Wie man Avocados speichert

Avocados sind in den letzten Jahren zu einem Lebensmittelphänomen geworden. Vollgepackt mit Ballaststoffen, einfach ungesättigtem (gutem) Fett und vielen Vitaminen sind sie zu einem Favoriten für einen gesunden Lebensstil geworden. Ganz zu schweigen davon, dass sie unglaublich lecker sind. Aber zu wissen, wie man Avocados speichert, kann schwierig sein, zumal das Fenster zwischen reif und verwendbar und matschig und unbrauchbar ist, einen gut geplanten Avocado-Toast abschrecken und einige Leute davon abhalten kann, sie zu kaufen.,

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Übersicht

Unabhängig davon, ob Sie planen, ein Haus zu besitzen oder nicht, Avocados sind gesund, nahrhaft und lecker. Es überrascht also nicht, dass Sie etwas über Ihre Küche wissen möchten. Lassen Sie sich von unserem Leitfaden helfen, Avocados besser zu lagern, um ihre Haltbarkeit zu erhöhen und unerwünschte Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.,

Wie lagern Avocados

Können Avocados in der Speisekammer aufbewahrt werden?

Unreife Avocados-Avocados in den Läden sind fast immer unterreif. Dies kann eine kleine Unannehmlichkeit sein, da Sie sie nicht sofort verwenden können. Während einige Geschäfte speziell reife Avocados verkaufen, müssen Sie möglicherweise stöbern, um etwas zu finden, das fast einsatzbereit ist.

Obwohl dies bedeutet, dass Sie Ihren Kauf von Avocados planen müssen, wenn Sie sie verwenden möchten, bedeutet dies, dass Sie mehr Kontrolle über den Reifeprozess in Ihrem Haus haben können., Sobald Sie aus dem Lebensmittelgeschäft zurück sind, können Sie Ihre Avocados auf der Theke oder in der Speisekammer unberührt lassen oder modifiziert, um reif zu werden.

Wenn Sie den Vorgang beschleunigen möchten, legen Sie sie in eine braune Papiertüte. Dies hilft, Ethylengas einzufangen, das die Früchte bei der Reifung produzieren, da sie durch die Resorption dieses Gases schneller reifen. Um Avocados noch schneller zu reifen, können Sie sie in einer Papiertüte mit einer anderen Ethylen produzierenden Frucht wie einer Banane aufbewahren.

Sie werden wissen, wann eine Avocado reif ist, wenn sie überall gleichmäßig dunkelgrün ist. Beim Drücken gegen die Haut sollte es nachgeben, aber nicht dellen.,

Reif-sobald Avocados reif sind, lagern Sie sie am besten im Kühlschrank, um zu verhindern, dass sie überreif werden (siehe unten).

Eine halbe Avocado-nachdem eine Frucht aufgeschnitten wurde, beginnt der Verfallsprozess schnell zuzunehmen. Daher müssen diese in den Kühlschrank gestellt werden (siehe unten).

Avocadopüree – wie eine halbe Avocado muss diese im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden (siehe unten).

Können Avocados im Kühlschrank aufbewahrt werden?,

Unreife avocados – Es ist nicht empfohlen, um diese in den Kühlschrank, da die niedrigen Temperaturen wird erheblich verlängern die Reifezeit, oder Sie gehen nie reif. Wenn Sie einen Überschuss an Avocados haben, den Sie konservieren möchten, lassen Sie sie am besten reifen und lagern Sie sie dann im Kühlschrank oder bereiten Sie sie vor und frieren Sie sie ein.

Reif-einmal reif, ist der Kühlschrank der beste Ort, um Avocados zu lagern. Dies liegt daran, dass es die weitere Reifung oder den Zerfall erheblich verlangsamt.

Eine halbe Avocado-wenn Sie nur eine halbe reife Avocado verwenden müssen, können Sie die andere Hälfte im Kühlschrank aufbewahren., Der beste Weg, dies zu tun, ist, die Grube (den großen braunen Samen) in der Hälfte zu halten, die Sie behalten möchten. Dadurch bleibt die geringste Oberfläche der halbierten Avocados Luft und Feuchtigkeit ausgesetzt. Bürsten Sie das Fleisch mit etwas Zitronensaft, Limettensaft oder Öl, um eine Bräunung zu verhindern. Dann luftdicht in Frischhaltefolie/Plastikfolie einwickeln und / oder in einem Plastikbehälter oder Plastikreißverschlussbeutel aufbewahren. Dies verhindert, dass zusätzlicher Sauerstoff und Feuchtigkeit den Verfallsprozess beschleunigen.

Bedenken Sie, dass Sie auf diese Weise nur einen zusätzlichen Tag aus Avocados herausholen können, also planen Sie, es am Tag danach zu verwenden., Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, sollten Sie es pürieren und einfrieren (siehe unten).

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Avocadopüree – Mischen Sie etwas Zitronen – oder Limettensaft in die Maische. Dies verhindert, dass es bräunt. Packen Sie es fest in einen Plastikbehälter mit Deckel. Stellen Sie sicher, dass keine Luftblasen vorhanden sind., Gießen Sie dann etwa ½ Zoll Wasser darüber und befestigen Sie den Deckel am Behälter. Wenn Sie gebrauchsfertig sind, gießen Sie das Wasser weg und rühren Sie es gut um, bevor Sie es verwenden. Diese Methode funktioniert auch gut für Guacamole.

Können Avocados im Gefrierschrank aufbewahrt werden?

Unreife Avocados-Es wird nicht empfohlen, unreife Avocados hier zu lagern, da der Auftauprozess die Zellstruktur der Frucht stark schädigt und sie nicht richtig reift.

Reif-einfach die Avocado in den Gefrierschrank stellen. Verwenden Sie am besten fast reife Avocados, da sie beim Auftauen etwas weich werden.,

Eine halbe Avocado-während dies getan werden kann (die Hälfte ohne die Grube mit dem Gesicht nach unten auf ein Backblech einfrieren und dann in einen Behälter geben), wird empfohlen, das Fleisch zu zerdrücken und auf diese Weise zu konservieren.

Avocadopüree – Nachdem Sie etwas Zitronen-oder Limettensaft in die Maische gegeben haben, um eine Bräunung zu verhindern, verteilen Sie die Fruchtpüree um einen gefriersicheren Behälter. Dies bedeutet, dass es schnell und gleichmäßig aufgetaut werden kann.

Wie lange halten Avocados?,td>

Refrigerator Freezer Unripe avocados expire in… 3-7 days to ripen

(2-3 days inside a brown paper bag)

– – Ripe avocados expire in… – 3-5 days 3-6 months Half an avocado expires in… – 24 hours – Mashed avocado expires in… – 24 hours 3-6 months

How to Tell When Avocados Have Gone Bad?,

die Blick – es ist schwer zu sagen, ob eine avocado hat gegangen schlecht, nur aus der Betrachtung seiner Haut. Dies liegt daran, dass es eine ähnliche dunkle Farbe bleibt wie wenn es reif ist. Wenn Sie jedoch den Stiel entfernen, können Sie sehen, ob das Fleisch darunter braun ist oder nicht. Wenn es braun ist, ist die Avocado schlecht geworden.

Ein weiterer Hinweis darauf, dass die Avocado schlecht geworden ist, ist, wenn Schimmel unter dem Boden des Stiels wächst. Wenn Sie den Stiel jedoch nicht leicht entfernen können, ist er nach der Reifung noch unreif und gut zu verwenden.

Der sicherste Weg, um festzustellen, ob eine Avocado schlecht geworden ist, besteht darin, sie aufzuschneiden., Wenn es schwarz oder braun gefärbtes Fleisch gibt, ist die Avocado schlecht geworden. Es können jedoch alle Teile des Fleisches verwendet werden, die noch grün sind.

Feel-wenn sich die Avocado beim Drücken weich oder matschig anfühlt, ist dies ein gutes Zeichen dafür, dass sie schlecht geworden ist.

Geruch-wenn eine Avocado schlecht geworden ist, gibt das Fleisch beim Aufschneiden einen moschusartigen Geruch ab.,

Nun, da Sie wissen, wie Avocados zu speichern, möchten Sie vielleicht überprüfen, wie andere Produkte zu speichern, indem Sie unsere „How to Store…“ Abschnitt.