Bananen haben bekanntermaßen einen schlechten Ruf als zu zuckerreich, aber in Wahrheit enthalten sie nicht unbedingt eine viel höhere Konzentration als andere Früchte. „Was wir immer zuerst betrachten wollen, sind Kohlenhydrate, die im Körper in Glukose (das ausgefallene Wort für Zucker) zerfallen“, sagte Alix Turoff, ein registrierter Ernährungsberater, Ernährungsberater und Personal Trainer., Laut Turoff können Sie erwarten, etwa 27 Gramm Kohlenhydrate in einer mittelgroßen Banane (von etwa 118 Gramm) zu finden.
Obwohl Kohlenhydrate oft das erste sind, was aus Ihrer Ernährung verbannt wird, liefern Kohlenhydrate, die wertvoll sind, die am leichtesten verfügbare Energiequelle, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. „Eine Banane enthält endlose Vorteile in Form von essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium, Mangan, Magnesium, Eisen, Folsäure, Niacin, Riboflavin und B6“, sagte Bonnie Taub-Dix, RDN, der Autor von Lesen Sie es, bevor Sie es essen: Nehmen Sie von Etikett zu Tisch.,
Gesundheitswert
Die Mehrheit von uns bekommt nicht genug Kalium, ein Nährstoff, der die Funktionsweise unserer Muskeln, einschließlich unserer Herzen, beeinflusst. „Eine mittelgroße Banane liefert nur 105 Kalorien und enthält kein Fett (für diejenigen, die immer noch fettphobisch sind)“, sagte Taub-Dix.
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Faser
Eine Banane liefert etwa drei Gramm Ballaststoffe, obwohl die Frucht für manche Menschen verstopft sein könnte, könnte sich ihre Faser als vorteilhaft für andere erweisen., „Für diejenigen, die an Diabetes leiden, ist es interessant, dass die Kohlenhydrate in unreifen, grünen Bananen etwas enthalten, das als resistente Stärke bezeichnet wird und zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen kann“, sagte Taub-Dix. „Wenn Sie Kalorien zählen, ist ein Bananensnack eine großartige Option, da er einen befriedigenden, reichhaltigen Geschmack und eine cremige Textur bietet, ohne die Kalorienbank zu knarren“, fügte sie hinzu. Aber wenn Sie Ihren Blutzucker beobachten, sollten Sie eine reife Banane zusammen mit etwas Protein essen, wie ein Esslöffel Mandelbutter oder etwas Hüttenkäse, um die Aufnahme der Kohlenhydrate zu verlangsamen.,
Kohlenhydrate
Schauen wir uns eine mittlere Banane an. „Es hat 27 Gramm Kohlenhydrate und drei Gramm Ballaststoffe“, sagte Turoff. „Wenn wir diese 27 Gramm nehmen und drei von der Faser subtrahieren, erhalten wir eine Netto-Kohlenhydratzahl von 24 Gramm. Das bedeutet, dass 24 Gramm Kohlenhydrate in dieser Banane im Körper in Zucker umgewandelt werden.“Die Netto-Kohlenhydrate, die durch die Einnahme der Gesamtkarbonmenge und die Subtraktion von Ballaststoffen berechnet werden, sollen eine genauere Methode sein, um zu bestimmen, wie sich Kohlenhydrate auf Ihren Blutzuckerspiegel und Ihre Gewichtszunahme oder-abnahme auswirken.,
Zucker
Dieselbe Banane enthält jedoch 14 Gramm Zucker. Dies bedeutet, dass es 14 Gramm natürlich vorkommende Fructose oder Fruchtzucker gibt. Fügen Sie dazu die 24 Netto-Kohlenhydrate hinzu und Sie haben eine „zuckerhaltige“ Frucht.
Also sind Bananen gut oder schlecht für dich?
Es hängt von Ihren persönlichen Zielen und Bedürfnissen ab. „Wenn Sie sich ketogen ernähren, wäre eine Banane keine gute Wahl. Wenn Sie 200 Gramm Kohlenhydrate pro Tag essen, haben Sie definitiv Platz für eine Banane in Ihrer Ernährung“, sagte Turoff., „Sie sind eine großartige Kaliumquelle und liefern dem Körper schnell Kohlenhydrate, sodass sie einen großartigen Snack vor dem Training zubereiten.“