Ocupado cocineros, te encantará esta sencilla hoja de pan de la cena con plato de Albóndigas de Pollo al horno, tomates y cebollas rojas. El secreto está en la súper jugosa mezcla de albóndigas rebosante de sabores italianos!,
Puedes servirlos directamente de la sartén para una cena baja en carbohidratos. O, hacer sustitutos italianos para la noche de sándwiches. Mejor aún, prueba mi épica albóndigas y espaguetis idea a continuación!
Si ha hecho mi pollo al horno italiano easy recientemente, querrá probar estas albóndigas de pollo. Un nuevo riff impresionante que mi familia ha sido absolutamente amoroso!
pienso en estas albóndigas al horno como una cena tipo «en cualquier momento».,
puedes hacerlos cualquier noche de la semana, y servirlos como quieras form directamente de la sartén; con tu grano o pasta favorita (tengo una idea de cena de espaguetis asesina a continuación); o hacer sustitutos italianos para la noche de sándwiches!
lo que me encanta de esta receta de albóndigas de pollo molidas
1. Cena Fácil De La Hoja-Cacerola. Cada vez que puedo tirar todo en una bandeja o bandeja para hornear para una hornada rápida es una victoria! Es posible que haya visto algunas de mis cenas anteriores: pollo en sartén y verduras; huevos bajados; salchichas y pimientos; camarones al horno, lo que sea!
2. Delicioso., El secreto está en la mezcla de albóndigas de pollo con un montón de sabores italianos (más sobre esto más adelante!)
3. Albóndigas hechas con pollo molido. No me malinterpretes, comeré albóndigas carnosas picantes como esta versión libanesa, o incluso albóndigas de cordero al estilo marroquí (¡ambas valen la pena intentarlo, seguro! Aún así, esta receta es una gran alternativa, y puede usar pollo molido o pavo molido con esta receta de albóndigas al horno italiana.,
mezcla de albóndigas para albóndigas de pollo italianas
bien, entonces, ¿qué hay en la mezcla llena de sabor para esta receta de albóndigas de pollo? Claramente una receta de albóndigas comienza con carne molida, y aquí la opción es pollo molido (o pavo). Y como adivinaste, algunos huevos y migas de pan se utilizan para encuadernar. Pero hay más…¡Hablemos de fabricantes de sabores!,
fabricantes de sabores: estamos hablando de albóndigas de pollo al horno al estilo italiano, por lo que los fabricantes de sabores son decididamente Italianos: una combinación de ajo, tomillo fresco y perejil, orégano seco y solo un toque de pimentón para la profundidad. Y sí, un poco de queso parmesano recién molido! Si le gusta el calor, agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo.
Consejo Profesional: si estás buscando jugosas albóndigas de pollo (o albóndigas de pavo) ayuda a la mezcla de albóndigas con un poco de aceite de oliva virgen extra., El aceite de oliva virgen Extra de calidad es una fuente saludable e importante de grasa aquí, agregando un poco de profundidad y humedad a las albóndigas de pollo.
pero además de lo que va en la mezcla de albóndigas, me encanta agregar un poco más Italiano a la sartén en forma de cebollas rojas y tomates. ¿Y por qué no asar las verduras con las albóndigas de pollo a la vez?!
¿cómo hacer albóndigas de pollo desde cero?
hacer albóndigas de pollo desde cero requiere un tazón grande, una bandeja para hornear o una bandeja (enlace de afiliado) y cuatro pasos principales:
- preparar la mezcla de albóndigas., Hablamos de lo que hay en esta mezcla ya chicken pollo molido y una combinación de especias, hierbas, un poco de queso parmesano, migas de pan y un huevo que ayuda a unir todo. El pollo molido es magro, por lo que agregar un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra como se señaló anteriormente ayuda a darle un poco de grasa y humedad. Con las manos limpias, mezcle todo hasta que esté bien incorporado (un par de guantes desechables es útil aquí) .
- Forma la mezcla en bolas., La forma más fácil de llegar a albóndigas del mismo tamaño para cocinar incluso es usar una cucharada para recoger 1 o 2 cucharadas de la mezcla a la vez y formar bolas. Una vez que elijas una talla, apégate a ella.
- Colocar en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Si ya está horneando las albóndigas de pollo, puede hacer lo mismo que yo y agregar tomates y cebollas a la misma bandeja para hornear., Le doy a las rodajas de tomate y cebolla una sacudida rápida con un poco de aceite de oliva virgen extra y algunos condimentos antes de agregarlos a la sartén, luego agrego las albóndigas una por una asegurándome de que todo esté dispuesto en una capa sin apiñar la sartén. ¿Debe usar papel de pergamino para forrar la bandeja para hornear? Usted puede, pero me parece que ayuda a exponer las albóndigas directamente al calor de la sartén, siempre y cuando la sartén está engrasada para que no se peguen.
- Bake! ¿Qué temperatura y cuánto tiempo hornear albóndigas de pollo?, Caliento mi horno a 400 grados F y las albóndigas junto con los tomates y las cebollas se hornearán durante unos 30 minutos. Y si eres como yo y quieres agregar color y un poco más crujiente a tus albóndigas de pollo al horno, saca la sartén y dale a la parte superior de las albóndigas un cepillo de aceite de oliva virgen extra, luego regresa al horno y hornea a 450 grados F durante 5 minutos más o menos (pero ten cuidado, no quieres que las albóndigas se oscurezcan demasiado o se quemen).
¿Qué puedo servir con albóndigas, además de la pasta?,
¡me encanta esta comida de sartén! Puedes comer las albóndigas y verduras directamente de la sartén para una comida baja en carbohidratos. Añadir una ensalada u otro lado como estos palitos de calabacín al horno!
o sírvelos sobre tu grano favorito. Para la noche de sándwiches, simplemente puede hacer sustitutos italianos con estas albóndigas y verduras al horno! Mi simple ensalada Panzanella de tomate sería una gran adición para comenzar!
pero si realmente quieres una cena épica de albóndigas y espaguetis, esto es lo que debes hacer:
cocine los espaguetis según el paquete y el drenaje., Mientras esté caliente, mezcle los espaguetis con más aceite de oliva virgen extra y un poco de queso parmesano rallado. Agregue las albóndigas de pollo al horno con los tomates y las cebollas y mezcle un poco más para combinar. Tan bueno!
opción sin Gluten
para la opción sin gluten de esta receta de albóndigas de pollo, simplemente reemplace las migas de pan con harina de maíz. Mi amigo que se especializa en comidas sin gluten piensa que la harina de maíz es la mejor opción porque tiene una forma de mantener las albóndigas agradables y tiernas. Puede usar tal vez menos harina de maíz de la que requiere la receta para las migas de pan (aproximadamente ¼ de taza o menos está bien.,)
recetas similares para probar:
Escalope de pollo crujiente
sopa fácil de albóndigas
pollo a la parrilla kofta
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receta fácil de albóndigas de pollo italiano
Suzy Karadsheh
Prep Time 20 mins
1 raw egg beaten
Instructions
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Preheat the oven to 400 degrees F., Y cepille ligeramente una sartén grande con aceite de oliva virgen extra.
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en un tazón grande, agregue las cebollas y los tomates en rodajas. Espolvoree con sal kosher y aproximadamente 1 ½ cucharadita de tomillo fresco (deje el resto del tomillo para más tarde). Rocíe un poco de aceite de oliva virgen extra y mezcle para combinar. Transfiera a la sartén preparada y extienda bien.
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En el mismo tazón, ahora a preparar las albóndigas de pollo mezcla., Agregue el pollo molido, el ajo, el huevo, la 1 ½ cucharadita restante de tomillo, el queso parmesano y el pan rallado. Agregue orégano, pimentón, pizca de sal y pimienta negra, y 1 taza de perejil picado fresco. Rocíe un poco de aceite de oliva virgen extra. Con las manos limpias (por supuesto, retire los anillos), mezcle bien hasta que la mezcla de albóndigas de pollo esté bien combinada.
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Formulario de la mezcla en pequeñas albóndigas de pollo alrededor de 1 ½ cucharadas de cada uno (de cualquier tamaño que usted elija, se adhieren a ella para cocinar.,) Coloque las albóndigas de pollo en la misma bandeja con los tomates y las cebollas (colóquelas entre las verduras, asegurándose de no apiñar las albóndigas.)
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Hornear durante 30 minutos, o hasta que las albóndigas comienzan a cambiar de un hermoso color marrón dorado y los tomates colapso. (Si después de haber horneado, desea un poco más de» corteza » o color a sus albóndigas, puede retirarlas del horno brevemente y cepillar las albóndigas con aceite de oliva virgen extra., Gire el fuego del horno hasta 450 grados F y regrese las albóndigas al horno durante 5 minutos más o menos, observe cuidadosamente.)
Video
Notas
- Cocinero Sugerencias para Servir: Se puede servir a estos hermosos albóndigas en la parte superior de su favorito de grano o de la llanura de pasta orzo. Si desea convertirlo en una gran albóndiga de pollo y cena de espaguetis, cocine los espaguetis de acuerdo con el paquete y escurrir., Coloque los espaguetis calientes en un tazón grande para servir y agregue un abundante chorrito de buen aceite de oliva virgen extra y un poco de queso parmesano recién rallado. Mezcle para combinar. Agregue las albóndigas de pollo al horno con cebollas y tomates en la parte superior, y mezcle de nuevo para combinar. ¡Que lo disfrutes!
- Consejo del cocinero para albóndigas de pollo sin Gluten: obviamente, puede blitz un pedazo de pan sin gluten en un procesador de alimentos para hacer migas de pan GF. Un amigo mío que se especializa en la cocina sin gluten mencionó harina de maíz. Descubrió que hacía albóndigas magras de pollo y pavo sorprendentemente tiernas y sabrosas., Puede probar solo ¼ de taza de harina de maíz en esta receta.
- sobras? Guarde las albóndigas de pollo refrigeradas con tomates y cebollas en recipientes con tapa hermética. Refrigere hasta 4 días. Calentar a fuego medio, tirando según sea necesario (agregar un poco de líquido a la sartén ayudará.)
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Nutrición
Este post se apreció originalmente en el plato Mediterráneo en 2019 y se ha actualizado recientemente con nueva información y medios para beneficio de los lectores. ¡Que lo disfrutes!