la Diabetes es una enfermedad difícil de vivir, especialmente cuando se trata de comer su pan favorito. La mayoría de las personas a las que se les diagnostica la afección necesitan hacer algunos ajustes importantes en su estilo de vida para mantenerse saludables y mantener niveles estables de glucosa en sangre a diario. Alterar su dieta es a menudo uno de los principales cambios recomendados por los profesionales de la salud. Los cambios en la dieta tienden a incluir la reducción de grasas no saludables y el aumento de proteínas., Muchos diabéticos asumen que están destinados a renunciar a todos los carbohidratos—pero esto no siempre es necesario. Si bien siempre debe consultar con su médico sobre los planes de dieta, puede haber algunos tipos de carbohidratos que son realmente buenos para usted como diabético. Si te gusta el pan como a nosotros, entonces querrás saber qué panes son los mejores para tu diabetes. Cubriremos todo, desde si los diabéticos deben comer pan hasta los mejores panes para las personas con diabetes tipo 2.
El pan y la Diabetes
muchas personas asumen que las personas con diabetes siempre deben evitar el pan. Algunos incluso siguen la dieta cetogénica baja en carbohidratos., Sin embargo, en realidad hay algunos casos en los que el pan es apropiado. Con la diabetes, se recomienda que coma alimentos que lo ayuden a controlar su azúcar en la sangre y mantener un peso saludable. Demasiadas calorías y demasiada grasa pueden causar un pico de azúcar en la sangre, lo que puede ser peligroso para los diabéticos. A menudo se anima a los diabéticos a comer tres comidas al día que consistan en carbohidratos saludables, cantidades moderadas de proteínas, alimentos ricos en fibra y grasas buenas. Los alimentos que contienen cantidades excesivas de grasas saturadas, grasas trans, colesterol o sodio pueden ser problemáticos para los diabéticos., Si bien puede pensar que los panes cuentan como «carbohidratos poco saludables», este no siempre es el caso. Ciertos panes bajos en carbohidratos para diabéticos pueden ser seguros de comer. Los profesionales médicos generalmente recomiendan panes bajos en carbohidratos hechos con granos integrales porque estos panes contienen mucha fibra y bajas cantidades de carbohidratos refinados. Veamos algunos tipos de pan para diabéticos con más detalle.
los panes más saludables para diabéticos
¿te estás preguntando qué tipo de pan está bien para que los diabéticos coman? Afortunadamente, hay muchos tipos de pan, y algunos son más saludables que otros., El pan blanco suele estar alrededor de 75 en el índice GI. El pan blanco también es problemático para los diabéticos, ya que está hecho con harina blanca. La harina blanca contiene carbohidratos refinados, que pueden conducir a un índice glucémico más alto e interferir con el control de la glucosa. Aquí hay una lista del mejor pan para la diabetes tipo 2 y por qué tienden a ser una mejor opción que el pan blanco.
pan integral o pan integral
muchos profesionales recomiendan el pan integral para diabéticos debido a su alto contenido en fibra., Es ligeramente más bajo en el índice GI en 74 ya que el pan de trigo integral se hace con harina de trigo integral, que no afecta los niveles de glucosa en sangre tan severa o tan rápidamente como los carbohidratos refinados.
pan de centeno
el pan de centeno está hecho de granos, en comparación con el pan blanco. Tiene menos calorías (aproximadamente 60 por rebanada) y una puntuación GI mucho más baja en 56-78. Al buscar un pan de centeno saludable, es posible que desee comenzar con pumpernickel, que está en el extremo inferior del índice GI. Mantenga un ojo en la lista de ingredientes cuando compre pan de centeno, ya que algunos pueden contener azúcares procesados, conservantes y aditivos.,
Tortilla de maíz azul
las Tortillas generalmente se hacen con harina blanca, pero si está buscando una opción más saludable para envolturas y fajitas, pruebe las tortillas de maíz o maíz azul, ya que tienen un IG de 46. Los estudios han demostrado que las tortillas azules tienen un 20% más de proteína que las tortillas blancas, lo que significa que pueden ser las mejores envolturas para diabéticos. Las tortillas de trigo integral son otra alternativa a las tortillas blancas, ya que tienen un IG aún más bajo que el maíz. Asegúrese de encontrar una marca que use harina de trigo integral 100%.,
pan de Pita de lino, salvado de avena
La Pita de lino, avena y trigo de José son excelentes opciones para los diabéticos. El pan de Pita es ideal para bocadillos o incluso para bricolaje sobre pizzas. Con esta marca, obtendrás 6g de proteína y solo 60 calorías por pieza. El salvado de avena, en particular, es realmente ideal para los diabéticos. Se ha demostrado que el salvado de avena reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, gracias a su alto contenido en fibra. Además, su beta-glucano ayuda a ralentizar el proceso de digestión, lo que facilita que su cuerpo digiera los carbohidratos sin causar picos de azúcar.,
ideas de recetas de pan para diabéticos
pan de centeno sándwich abierto
el pan de centeno es probablemente el mejor pan sándwich para diabéticos. Intente agregar una grasa saludable como el aguacate con algunos tomates en rodajas y algunas hojas de rúcula para un refrigerio saludable o un almuerzo ligero.
envoltura de Tortilla de maíz azul
en lugar de tener un sándwich para el almuerzo, cámbielo por una envoltura de tortilla de maíz azul. Agregue espinacas, verduras, pollo y tal vez incluso un poco de queso.,
linaza, salvado de avena y Chips de pita de trigo con Dip
usando pan de pita de José discutido anteriormente, crear chips de pita crujientes tirándolos en el horno durante unos minutos. Luego tome su salsa saludable favorita y disfrute de un sabroso refrigerio bajo en carbohidratos y alto en fibra., Los Dips que se adaptan a los diabéticos incluyen:
- Dip de guacamole de aguacate
- dip de yogur de alcachofa de espinaca
- Hummus de pimiento rojo
- propagación de camarones
- Dip de arándano
- Dip de cebolla
intente hacer su dip en casa usando sus propios ingredientes si desea mantener su Dip bajo en grasas poco saludables.,
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