Historia kertoo, että Caesar Cardini, Tijuana, Meksiko, keksi Caesar-Salaatin vuonna 1924. Tuolloin ruokalaji syötiin sormin-kokonaiset romaine-salaatin lehdet kastettiin Caesar-kastikkeeseen. Nyt kerron, miksi mainitsin siitä. Kävin äskettäin elokuvissa lasteni kanssa – yhdessä niistä uusista teattereista, joissa tilaat ruokaa paikaltasi., Meillä on Caesar-salaattia ja se oli toiminut samalla tavalla – kastike kulhoon, koko lehdet puolella dunking (tämä oli täydellinen samanaikainen elokuvan katselu ja noshing). Salaatti oli loistava, mutta ravitsemusterapeuttina tiedän, miten lihottava Caesar-kastike voi olla. Päätin tehdä muutaman numeron. Istutko Sinä? Perinteisessä Caesarsalaatissa on 470 kaloria, 40 grammaa rasvaa (joista 9 grammaa on tyydyttynyttä) ja 1070 milligrammaa natriumia. Jopa ”salaattia” on 362 kaloria ja 26 grammaa rasvaa, 7 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja 913 milligrammaa natriumia., Popcornin ja suklaan kanssa menee melkein paremmin. Koska suurin osa rasvasta tulee öljyä ja juustoa, se on todella helppo luoda upea Caesar-kastiketta vaihtamalla muutamia ainesosia. Minun pukeutuminen, olen korvata suurin osa öljystä hyvä kanaliemi, en swap Worcestershire kastike anjovis ja käytän Dijon-sinappi maku ja sen kyky emulgoida kaiken. Kun palvelevat kastike, käyttää koko tai hienonnettu lehdet ja rohkeasti alkuun salaatti krutonkeja ja grillattua kanaa tai katkarapuja jotta se olisi täydellinen ateria.
You are Here