Mitä Queso Fresco on?

oletko käyttänyt Queso Fresco ennen? Eikö?!!

Queso Fresco käännettynä ”tuorejuusto”, ja hyvästä syystä — se on kevyt, maitomainen juusto, joka on tyypillisesti ei-vuotiaista ennen pakkaamista. Se on yksi suosituimmista juustoista Meksikolaista ruokaa ja löydät sen melko helposti näinä päivinä.

Se toimii ihmeitä laaja valikoima ruokia, ja jos olet perehtynyt viljelijän juustoa sitten olet jo saanut hyvän käsityksen siitä, Queso Fresko.,

pidä mielessä, että Queso Fresco ei sula kuumennettaessa. Voit pehmentää sitä hieman lämpöä, mutta se ei sula kuten Mozzarella tai Queso de Oaxaca.

todennäköisesti haluat murentaa sen ennen kuin lisäät sen astioihisi. Minusta on helpointa vetää puukko kimpaleen poikki ja se yleensä murenee palasiksi.

– en ajattele, että se on suuri middleground juustoa, makaa välissä voimakkaampi juustoja ja ne, jotka sulaa.,

esimerkiksi:

Cotija juusto voisi näyttää vastaavia kerran mureni, mutta se on suolaista ja enemmän voimakas, joten käytän sitä vain viimeisenä sadetus päälle ruokia.

toisaalta ääripäässä, Mozzarella-juustoa (tai Jack) sulaa, kun lämmitetty, joten en yleensä käytä sitä sisällä burritos ja enchiladas.

ja Queso freskoa voi käyttää kummassakin skenaariossa! Voit käyttää sitä lopullista sadetus teidän ruokia, tai voit ladata jopa burritos tai enchiladas kanssa (tietäen, että se ei anna teille, että tahmea sulanut cheesiness).,

esimerkiksi lataan näiden Entomatadojen sisukset runsaalla Queso-Freskolla.

enkä koskaan tekisi sitä Cotija-juuston kanssa, koska se on liian vahvaa.

Ja vain viitteellisiä…lisäksi Mozzarellaa ja Jack-juustoa, voit harkita Queso de Oaxaca hyvänä sulaminen juusto vaihtoehto.

Queso-freskon löytää nykyään melko helposti., Yhdysvalloissa voit usein nähdä tämän merkin juustoa käytävällä:

Joten pidä silmällä sitä seuraavan kerran olet ruokakauppaan, koska siellä on yksi selkeä tapa selvittää, jos Queso Fresko on hyvä sovi teidän ruoanlaitto — tekemällä joitakin maku testaus!

Oletettavasti Queso Fresco on melko helppo tehdä kotona, ja toivon kokeilla sitä pian. Nyt kuitenkin pidän sitä minun päivittäistavarakaupan lista, koska se on niin hyödyllinen juusto on odottaa kärsivällisesti jääkaapissa seuraavaan keittiö luominen 🙂

Buen Provecho.,Instagram, Facebook tai Pinterest seuratkaa minua, jotta saisitte ajan tasalla olevat reseptit.

Kiitos Tilaamisesta!