kanaliemi on niin yleinen ainesosa, että saatat pitää itsestäänselvyytenä, kuinka kauan se kestää ruokakomerossasi. Ja sitten on kysymys siitä, onko se puolityhjä astia, jonka juuri laitoit jääkaappiin, vielä hyvä.
Voiko kanaliemi mennä pieleen, ja mikä on kanaliemen säilyvyys? Lue lisätietoja!
Voi Kanan Liemi Mennä huonosti?,
vaikka sinetöidyllä kanaliemellä on melko pitkä säilyvyys, kanaliemi voi oikeasti mennä huonoksi.
Kaupallinen kanaliemi pakataan aseptisiin astioihin, ja asianmukaisesti säilytettynä sen säilyvyys voi olla noin vuosi painetun päivämäärän jälkeen. Sama säilyvyys pätee kanaliemeen, joka on pakattu tölkkeihin.
Kun liemi on avattu, kello alkaa tikittää, ja säilyvyys vähenee noin viisi päivää.,
Kotitekoinen kanaliemi on samanlainen säilyvyys avattu liemi, vaikka on hyvä pysyä hieman kauemmin, jos rasvaa ei ole kireät pois. Kanan rasva jähmettyy jääkaapissa, muodostaen tiivisteen yli liemi, joka suojaa sitä, ja pitää sen tuoreena jopa kymmenen päivää.
kannattaa tietysti aina tarkistaa pilaantumisen merkit ennen kuin käyttää lientä, jota on säilytetty yli muutaman päivän ajan.,
Miten Tallentaa kanaliemi
Avaamaton, pakataan kanan liemi tulisi säilyttää viileässä, kuivassa paikassa. Ruokakomero, kellari tai jopa keittiön kaapit ovat kaikki sopivia vaihtoehtoja.
kun kanaliemi on avattu, se tulee säilyttää jääkaapissa tiiviisti suljetussa astiassa. Jos liemi oli purkitettu, kannattaa loput liemestä siirtää toiseen astiaan.,
Kotitekoinen liemi olisi jäähtyä täysin ennen siirtämistä ilmatiiviiseen astiaan ja säilyttää jääkaapissa.
kanaliemi voi myös pakastaa, pitää se vielä pidempään. Jäädytä kanaliemi pakastekaapissa, ilmatiiviissä astiassa. Sulamisen helpottamiseksi pakastetaan ensin kanaliemi jääkuutiotarjottimella ja siirretään sitten pakastetut kuutiot suljettuun astiaan., Voit lisätä muutama kuutiot liemi riisi tai muut viljat ruoanlaitto keittotaso, lisätä joitakin ylimääräisiä maku.
vaikka kanaliemi pysyy teknisesti turvallisena syödä loputtomiin pakastimessa, se alkaa lopulta rapistua laadultaan. Liemi voi kehittää ajan myötä outoja makuja.
parasta laatua varten kanaliemi kannattaa pakastaa puoleksi vuodeksi. Sulaa, jätä astiaan yön yli jääkaapissa, tai yksinkertaisesti siirtää jäädytetty lohko lientä kontti potin ja lämpöä liesi.,
Merkkejä kanaliemi On Hemmoteltu
Visuaaliset merkit ovat hyvä tapa aluksi tarkistaa, jos liemi on mennyt huonosti. Mitään hometta, joka voi näkyä (joko vihertävä sininen tai valkoinen) osoittaa, että liemi on varmasti mennyt huonosti ja on hävitettävä.
hometta nähdään yleisemmin kotitekoisissa liemissä, sillä mukana on enemmän kiinteitä hiukkasia., Jos liemi muuttuu sameaksi tai sedimentin palasia muodostuu, se voi olla merkki siitä, että liemi on pilaantunut, eikä sitä pitäisi kuluttaa.
haju on toinen hyvä indikaattori siitä, että kanaliemi on mennyt huonoksi. Jos liemi alkaa tuoksua happamalta tai millään tavalla epämiellyttävältä, sitä ei pidä kuluttaa.,
Olipa tai ei liemi on aiemmin avattu, jos säiliö on turvotusta tai pullistumia millään tavalla, tämä on merkki siitä, että siellä on bakteerien kasvua ja liemi pitäisi ehdottomasti ei saa kuluttaa.
suuret tai terävät lommot A: ssa voivat myös johtaa bakteerien kasvuun ja mahdollisesti botulismikontaminaatioon., Jos olet huolissasi, että voi liemi voi olla saastunutta, keitä avaamatonta tölkkiä 30 minuuttia poistaa kaikki myrkkyjä, ennen kuin heitetään roskakoriin.