Si mon papa a croustilles de pommes de terre, il insiste sur le fait d’avoir à l’oignon française dip. Je me souviens qu’il allait au magasin et sélectionnait une certaine marque-ce devait être cette marque spécifique ou ce n’était pas bon. Si le magasin ne le portait pas, c’était à peu près la fin du monde.,
quand j’étais adolescent et que je commençais à m’intéresser sérieusement à la cuisine et à la nutrition, je me suis dit qu’il devait y avoir un moyen de rendre la trempette à l’oignon française bien-aimée de mon père plus saine. La liste des ingrédients sur la version achetée en magasin était longue et compliquée. Mon père a insisté pour que, pour faire la trempette à la maison, vous deviez acheter un mélange de soupe à l’oignon séché. Le mélange était rempli d’autant d’ingrédients imprononçables que la trempette elle-même, alors je pensais que c’était une entreprise sans espoir.
je me suis essayé à faire des trempettes d’oignons doux caramélisés., Ils étaient délicieux, mais une saveur complètement différente de la trempette que mon père aimait. Ensuite, j’ai décidé de simplifier les choses et de simplement jeter des herbes et des épices dans la crème sure. À ma grande surprise, il avait un goût très proche de la trempette préemballée. Mon père a même commenté à quel point c’était bon.
certes, cette trempette n’est pas une réplique exacte de la trempette à l’oignon française achetée en magasin. Mais le mien ne contient pas de MSG. Et c’est assez similaire, à mon avis. De plus, c’est super, super facile à mélanger.,
La base de cette baisse est belle, onctueuse, acidulée, riche en matières grasses de la crème sure. J’aime acheter de la crème sure qui a un ou deux ingrédients.
Voici où la plupart de la magie qui se produit: déshydraté oignons hachés! Vous avez seulement besoin d’environ une cuillère à soupe.,
Pour stimuler l’oignon de la saveur et de la distribuer de façon plus égale dans le dip, ajouter une cuillère à café de poudre d’oignon.
Vous pouvez aussi ajouter un peu de poudre d’ail pour un petit coup de pied.
bien sûr, vous avez besoin de sel. La trempette à l’oignon français est assez salée!,
Enfin, certains de persil finement haché ajoute un peu de fraîcheur. Vous pouvez également utiliser du persil séché.
Mélangent très bien ensemble. Vous ne voulez pas de poches de sel non mélangé ou de poudre d’ail.
lui Donner un goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire. Assurez-vous de le goûter avec une puce., La plupart des frites sont assez salées, vous aurez donc besoin de moins de sel que vous ne le pensez que si vous goûtez la trempette nature.
C’est un grand plongeon pour égayer la plaine de croustilles de pommes de terre. Si vous choisissez des frites biologiques et frites dans de l’huile d’olive, de noix de coco ou d’avocat, cela peut être une collation assez saine. Ou du moins ce n’est pas horriblement malsain. Ce qui signifie la même chose, non? Droit?