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je ne pouvais pas manquer le Mexicain mois recetas de aguas frescas. Cette fois, je vous apporte cette délicieuse eau fraîche de tamarin.,
Si vous cherchez à arrêter de boire autant de soda, essayez des eaux aromatisées comme my detox ou de l’eau purifiante que vous aimerez aussi, c’est le concombre, le citron, le gingembre et la menthe. J’ai plus de 10 saveurs d’eaux infusées et sans sucre, vous pouvez les vérifier toutes sur la page recettes du blog dans la section boissons froides.
mais pour en revenir à ce mois Mexicaine recette dans pincée de saveur. Je ne pouvais pas m’empêcher de leur passer cette délicieuse recette d’eau douce au tamarin., C’est quelque chose de lourd ou ça donne un peu de mou d’avoir à désosser le tamarin mais ça en vaut la peine.
pâte ait ramolli.
Si vous ne voulez pas utiliser de sucre, vous pouvez le changer à la stévia, soit en poudre ou de sirop., J’ai déjà partagé avec vous une recette pour faire du sirop de stevia à la maison de manière très facile et sans utiliser d’alcool, vous pouvez voir la recette ici.
je partage cette recette rafraîchissante, ici, étape par étape vidéos pour vous de voir comment le faire. Profiter beaucoup!
le tamarinier de l’eau
Ingrédients 1x2x3x
- 15 tamarinds, séchées, décortiquées (200 gr de tamarin)
- 2 litres d’eau ou plus, au goût
- ¾ de tasse de sucre brun
- Glace, pour servir
Instructions
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Peler le tamarin et ce que vous pouvez de la chaîne., Pour faciliter la déformation, coupez le tamarin avec des ciseaux et retirez les os avant de les placer dans l’eau. Donc, vous évitez d’avoir à chercher des os dans l’eau. Dans la vidéo, je vous montre comment c’est si vous n’enlevez pas les os du tamarin, vous décidez comment vous voulez le préparer.
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faire bouillir 4 tasses d’eau (1 litre) et placer le tamarin.
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faire bouillir 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que très doux et de commencer à libérer la pulpe.,
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laisser reposer pendant quelques minutes pour refroidir.
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avec un broyeur de haricots, nous les écraserons afin qu’ils libèrent toute la pulpe et puissent enlever les graines ou les os (si vous ne l’avez pas fait au début).
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mélanger tous les mélange avec le sucre et progressivement filtrez le mélange.
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ajouter le reste d’eau (1 litre) et servir avec beaucoup de glace ou de froid., Si vous préférez plus dilué, ajouter de l’eau au goût et si vous voulez plus doux sucrer au goût.
Vidéo
Notes