Le Buisson de myrtilles est un choix merveilleux pour le jardinier domestique en tant que culture vivrière savoureuse ou en tant qu’arbuste de paysage ornemental. Il y a plusieurs considérations importantes pour décider quelles variétés particulières sont les mieux adaptées aux objectifs du jardinier, au site de plantation et au climat.
Highbush blueberry a été élevé commercialement au cours des 100 dernières années et a développé un grand nombre de variétés diverses et productives., La plupart des jardiniers à la maison choisiront pour le goût, la taille des fruits et la couleur en consommant des baies fraîches de la brousse. D’autres peuvent préférer des fruits plus petits, plus fermes et plus savoureux pour la cuisson, le traitement ou le stockage. Certains jardiniers sélectionnent des variétés d’aménagement paysager du point de vue de la taille et de la couleur des arbustes à utiliser dans les plantations de spécimens, les haies ou les pièces d’accent. Certaines variétés changent leur feuillage bleu/vert pour une couleur orange, jaune, violet ou rouge frappante à l’automne. Les couleurs des fleurs vont du blanc au rose dans un affichage printanier abondant.
la Figure 1., Les grappes de fleurs sur la myrtille fleurissent pendant une à deux semaines.
Le New Jersey comprend trois zones de croissance de plantes différentes; 6, 7 et 8. La région Nord 6, plus froide, a une période de croissance saisonnière d’environ 140 jours, du dernier gel printanier au premier gel automnal, tandis que la zone sud 8, plus chaude, a une période de croissance beaucoup plus longue d’environ 220 jours. Les basses températures hivernales dans le Nord peuvent varier de -5° à 10°F par rapport à 10° à 20°F dans le sud. La partie centrale de la zone 7 est intermédiaire entre ces deux zones de croissance., Ces facteurs climatiques limitent la culture du lapin cendré (Vaccinium ashei) et des espèces hybrides de bleuets du Sud. L’espèce de myrtille à buissons (Vaccinium angustifolium), originaire de la Nouvelle-Angleterre et du Canada, n’est pas très bien adaptée à notre climat plus modéré. La meilleure sélection est la myrtille en corymbe (Vaccinium corymbosum), notre espèce indigène qui convient parfaitement aux trois zones de croissance du Garden State.
les cultivars de bleuets en corymbe ont une résistance inhérente à de nombreuses maladies des fruits, des fleurs et du feuillage., Si le jardinier ou le petit agriculteur est situé à plusieurs kilomètres de grandes zones commerciales de production de bleuets, les insectes nuisibles causeront rarement des dommages importants. (Voir la fiche D’information FS106, « lutte antiparasitaire du bleuet pour le propriétaire ».)
néanmoins, certaines variétés ont été sélectionnées pour leur résistance aux maladies courantes dans notre région. Ces caractéristiques peuvent figurer sur l’étiquette variétale utilisée par la pépinière commerciale.
Il y a aussi des choix à faire en termes de taille et d’âge de la greffe. Les buissons peuvent être à racines nues ou cultivés en pot et avoir un, deux ou trois ans., Les plantes d’un an sont les moins chères mais ne porteront pas leurs fruits avant Deux ans. Les bourgeons de fruits doivent être enlevés à la main afin de faire pousser plus de feuillage et de racines plus profondes pour une récolte plus productive la quatrième année. Les plantes de deux ans sont beaucoup plus fiables dans l’établissement et n’ont besoin que d’une saison de plus de non-port. (Voir la fiche D’information FS750, « établissement des bleuets dans le jardin ».) Les plantes de trois ans sont, bien sûr, les plus grandes et les plus chères. Cette dépense supplémentaire peut être logique lorsque vous achetez seulement quelques buissons pour le terrain de la maison afin d’atteindre une récolte plus rapide., Les Sources de plants de bleuets certifiés exempts de virus et de maladies peuvent être trouvées dans les catalogues de pépinières commerciales, chez les fournisseurs de jardins familiaux, accessibles sur internet ou dans les bureaux d’extension de votre comté.
la Figure 2. Une nouvelle variété, « Duke », est connue pour ses gros fruits et son rendement élevé.
la plantation tardive de l’automne est préférable, mais un calendrier de Mars est acceptable. Ce moment est moins important lorsque la plante est conteneurisée, qui souffre moins de la perturbation des racines et du choc de transplantation., Achetez au moins deux variétés et plantez-les rapprochées (3&FR;4 pieds) pour augmenter la pollinisation croisée. Alors que la plupart des variétés de bleuets à buissons élevés sont autofertiles, tous les buissons bénéficient de l’échange de pollen, ce qui augmente la taille, la maturation et le rendement des fruits. Une autre considération importante est la durée de la saison de récolte qui varie généralement de 2 à 6 semaines par cultivar. Le jardinier doit choisir un mélange de variétés ayant des périodes de récolte précoces, moyennes et tardives qui peuvent mûrir successivement et prolonger cumulativement les périodes de production (graphique 1).,
alors que les principaux critères de choix culturel par les jardiniers sont la saveur, l’arôme, la douceur et l’acidité des baies; d’autres considérations incluent la taille des baies, la couleur des baies, la densité des grappes, la productivité, la structure de la plante, la taille des arbustes, la vigueur et la résistance au froid. Les informations variétales sont comparées dans le tableau 1. Si possible, visitez vos fermes de bleuets locales plusieurs fois au cours de la saison et goûtez toutes les variétés que les producteurs ont à offrir.,r hardy
January 2005
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