a tojás hűtésére vonatkozó döntés személyes. Mert az esetekben a szalmonella fertőzések gyári tenyésztett csirkékből, az AMERIKAI Mezőgazdasági Minisztérium megköveteli tojás kell mosni a feldolgozó üzemek, amely eltávolítja a védő virágzik, illetve szükségessé teszi a hűtő., De sok Európai országban, a termelők összpontosítani, kiküszöbölve a szalmonella, a csirkék magukat, majd a tojások’ virágzik sértetlen, ami azt jelenti, tojás általában nem hűtött a boltban, vagy a fogyasztók lakások.
tárolja a tojásokat a hegyes végével lefelé, a tompa végével felfelé. A tompa végű légzsák segít megőrizni a további nedvesség elvesztését. Mivel a tojáshéjak porózusak és elnyelik a szagokat, azokat kartondobozban vagy fedett tartályban kell tárolni. Egy tál műanyag csomagolással a tetején jól működik a friss tojás tárolására egy csipetnyi.
nem biztos benne, hogy egy tojás jó?, Csak csináld az ” úszó tesztet.”Dobja a tojást egy pohár vízbe. Mindaddig, amíg az egyik vége még mindig megérinti az alját, még mindig tökéletesen jó enni. Ha egy tojás lebeg, nagyon régi, és rossz is lehet — én dobnám.
fagyasztja le az extrákat. A tojásfehérje és a sárgája is jól megfagy, ezért mindig egy tartályba töröm a tojásokat, és nyáron és ősszel fagyasztom őket, hogy télen használhassam őket.
használat előtt mossa le. Ha készen áll a tojás használatára, egyszerűen öblítse le meleg csapvíz alatt. Nincs szükség szappanok, mosószerek vagy kereskedelmi tojásmosók használatára — a sima csapvíz jól működik., Csak győződjön meg róla, hogy meleg, hogy elkerülje a baktériumok bejutását a héjba. Mentse el a tojáshéjat, szárítsa meg és törje össze őket, és táplálja őket a csirkéknek, mint a szükséges kalcium szabad forrását.
Ha a háztartás olyan, mint az enyém, a tojás nem fog elég hosszú ideig lógni, hogy csak friss legyen! Szeretek egy tucat tojást hagyni a pulton, hogy használjam, majd a többit hűtem-részben azért, mert szépnek tűnnek, részben a kényelem érdekében. Egy tál vagy kosár tojás a pulton egy vizuális emlékeztető a csodálatos, egyszerű farm élet. Csak látni őket, mosolyogni fogok.