A történelem azt mondja, hogy Caesar Cardini, Tijuana, Mexikó, feltalálta a Caesar saláta 1924-ben. Abban az időben az edényt ujjakkal ették meg – a római saláta egész leveleit Caesar öltözködésbe mártották. Most elmondom, miért említettem ezt. Nemrég moziba mentem a gyerekeimmel-az egyik új színház, ahol ételt rendelsz a helyedről., Megkaptuk a Cézár salátát, és ugyanúgy tálaltuk – tálban öntettel, egész levelek oldalán a dunkinghoz (ez tökéletes volt az egyidejű filmnézéshez és a noshinghez). A saláta fantasztikus volt, de táplálkozási szakemberként tudom, hogy a Caesar öltözködés hizlalható. Úgy döntöttem, hogy lefuttatok néhány számot. Leülsz? A hagyományos Caesar saláta 470 kalóriát, 40 gramm zsírt (9 gramm telített) és 1070 milligramm nátriumot tartalmaz. Még az “oldalsó saláta” is 362 kalóriát, 26 gramm zsírt, 7 gramm telített zsírt és 913 milligramm nátriumot tartalmaz., Majdnem jobban jársz vajas popcornnal és csokival. Mivel a legtöbb zsír olajból és sajtból származik, nagyon könnyű létrehozni egy mesés Caesar öltözködést néhány összetevő cseréjével. Az öltözködésemben az olaj nagy részét jó csirkehúslevesre cserélem, Worcestershire szószt cserélek a szardellákra, és Dijon mustárt használok az ízesítéshez és annak képességéhez, hogy mindent emulgeáljak. Az öltözködés kiszolgálásakor használjon egész vagy apróra vágott leveleket, és nyugodtan töltse fel a salátát krutonnal, grillezett csirkével vagy garnélarákkal, hogy teljes ételt készítsen.
You are Here