A nyálkaképző ételek elkerülése divatos, de ki kell vágnia a növekvő nyálkahártyával járó tejtermékeket és ételeket? A tejtermékek és más, nyálkaképzőként kezelt élelmiszerek valóban fokozott nyálkatermelést okoznak? Túl sok nyálka okoz betegséget?
A nyálka és a váladék közötti különbség
a nyálka (vagy nyálkahártya) csúszós, nedves szekréció, amelyet speciális membránok termelnek, elsősorban a légzőszervi és a gyomor-bél traktusokban. A nyálka glikoproteinekből és vízből áll., Antiszeptikus enzimeket, immunglobulinokat, szervetlen sókat, fehérjéket és mucinokat is tartalmaz.
a szervezet nyálkahártyát készít a légzőszervi, gastrointestinalis, urogenitális, vizuális és hallórendszereket összekötő sejtek védelmére. A nyálka megvédi a testet a gombák, baktériumok vagy vírusok behatolásától, ami alapvető funkció. Az egészséges emberi orr naponta körülbelül egy liter nyálkahártyát termel.
a váladék az orrjáratok, a torok és a tüdő gyulladásával járó vastagabb nyálkahártyára utal., Az allergének és a légszennyező anyagok irritálják a légutak nyálkahártyáját, ami fokozott nyálkatermelést és váladék kiürülését eredményezi.
a légúti fertőzések sok váladékot okozhatnak. Ha súlyos, mint a 2002-es SARS-járvány, a szervezet túltermeli a nyálkahártyát, hogy megpróbálja gyorsan eloszlatni a vírusokat a váladékban. De a felesleges nyálka miatt a beteg megfulladhat a váladékban.
fontos megjegyezni, hogy a SARS Hongkongban és Kínában tetőzött, mindkét országban, ahol a felnőttek szinte soha nem fogyasztanak semmilyen típusú tejterméket.,
A nyálka-tej mítosz eredete
Az ókori görög orvosok, valamint az arab, ayurvédikus és kínai orvosok azt tanították, hogy a túl sok váladék a betegség jele. A hagyományos kínai orvoslásban (TCM) úgy gondolják, hogy a felgyülemlett váladék daganatokat, duzzadt fájdalmas ízületeket, cisztákat, csomókat és nyirokcsomó-megnagyobbodást okoz.
Az 1950-es évektől az 1980-as évekig tartó amerikai természetes egészségügyi guruk néhány közös alapelvet igazságként osztottak meg., Ezek közül az íriszdiagnosztika – olvasás egy személy iris felismerni a betegség a test – időszakos böjtölés, friss gyümölcslé, máj, méregtelenítés, kipirulás kövek, az epehólyag, a vegetáriánus étrend, étkezési durva teljes kiőrlésű kenyér, elkerülve a feldolgozott élelmiszerek, valamint a vastagbél tisztító. De ami a legfontosabb, azt hitték, hogy a felesleges nyálka termelés volt a gyökere minden betegség.
a gyógynövény-és természetgyógyász, Kristóf János egy egészséges, hústól és feldolgozott élelmiszerektől mentes, növényi alapú étrendet szorgalmazott. A nyálkaalakító ételekben alacsonyan tartott étrendet fejlesztett ki, és a “mucusless” kifejezést alkotta meg.,”
Nyálka-Képző Élelmiszerek Szerint Dr. Christopher:
- Tejtermékek
- Fehér cukor
- Minden húsok
- Búza liszt termékek
- Só
- Tojás
A Bizonyítékokat, Nyálka-Képző Élelmiszerek
az 1990-es években, egy fürt tanulmányok akart ugratni, az igazság, a mítosz. Egy ausztrál tanulmányban még a napi tizenegy pohár tej sem növelte a nyálkahártyát. Azonban több allergiás reakció, mint a köhögés történt. Egy 2005-ös tanulmány több tej-nyálka vizsgálatot is felülvizsgált, és nem talált összefüggést a fokozott váladékkal.,
úgy tűnik, kevés bizonyíték van arra, hogy a tehéntej fogyasztása vagy a sajt és más nyálkaképző ételek fogyasztása növeli a nyálkahártyát. Igaz, hogy a tejtermékekre allergiás emberek nagyobb valószínűséggel szenvednek asztmában, fokozott váladékkal. De a tejben lévő fehérjék allergiás reakciókat okoznak, nem pedig a váladék növekedését. Az orvosi szakértők azonban még ezt a fogalmat is megkérdőjelezik. A kanadai családorvos azt javasolja, hogy ne tartsák vissza a tejet az asztmában szenvedő vagy megfázott gyermekektől.
A Casomorphins paradoxonja: az igazi tej-nyálka kapcsolat?,
a tej-nyálka kapcsolat bonyolultabb lehet, mint ezek a vizsgálatok felfedezték. Úgy tűnik, hogy néhány ember érzékeny a bélben lévő tej emésztéséből származó kazomorfinoknak nevezett fehérjefragmensekre.
különösen a béta-casomorphin-7 (BCM7) fokozott hisztamin termeléssel jár, ami asztmát eredményez. Ezek a BCM7-érzékeny embercsoportok is több váladékot termelnek. A tejtermékek elkerülése csökkenti az asztma tüneteit. Ezeknek az embereknek van értelme a tejelválasztó étrendnek.
BCM7 kapcsolódik a cukorbetegség, ízületi fájdalom, depresszió, alvási apnoe csecsemők, autizmus., A BCM7-érzékeny csecsemők esetében úgy tűnik, hogy a tehéntej ivása károsíthatja a korai gyermekkori fejlődést. Az autizmus és a casomorfinok közötti kapcsolatra vonatkozó kutatások azonban korlátozottak, 2014 óta semmi nem jelenik meg a szakirodalomban.
az újabb vizsgálatok azonban arra utalnak, hogy a casomorfinok elősegítik az anyai kötődést, a gyomor-bélrendszeri működést, a nyálkahártya-fejlődést és a nyugodt alvást. Úgy tűnik, hogy az emberi anyatej nyugtató opioid hatással rendelkezik.
a sajtban lévő Casomorfinok opioid hatást is eredményeznek., Ez megmagyarázhatja a sajtfogyasztás kellemes hatását, lehetőleg egy szép francia borral.
A kutatók azt is megállapították, hogy a BCM7 növeli a nyálkahártya-termelést a gyomor-bél traktusban, ami nem feltétlenül káros. A gyomor-bélrendszer jobb nyálkahártya-immunitása csökkenti a gyulladást. De a túl sok BCM7 növeli a gyulladásos markereket, például a myeloperoxidázt (MPO).
Mucusless: veszélyes mítosz vagy fontos Wellness választás?,
igaz, hogy a kisgyermekek tejének visszatartása azzal a gondolattal, hogy fokozott nyálkatermelést okoz, tartós károkat okozhat. A test erőssége és magassága nagymértékben függ az egészséges csontoktól, amelyeknek kalciumra van szükségük. Hagyományosan az emberek több éven át szoptatják csecsemőiket gyermekkorban. A Modern nők sokkal rövidebb ideig ápolják. Az Egyesült Államokban a csecsemőknek csak mintegy 50% – a szoptat négy hónapig. De a kisgyermekeknek is elegendő kalciumra van szükségük a csontok egészségéhez és növekedéséhez.,
az anyatej immunerősítő anyagokat is tartalmaz, és támogatja az egészséges bélprobiotikus ökológiát. A tehéntej kalciumot és foszfort tartalmaz a csontok növekedéséhez. A tehéntej azonban olyan anyagokat is tartalmaz, mint a laktóz, a kazein és a BCM7, amelyekről ismert, hogy kárt okoznak.
klinikai gyakorlatomban azt javaslom, hogy kerüljem el a tejtermékeket, beleértve a gyermekeket is, ha bizonyított vagy gyanúja van tejallergiának vagy laktóz intoleranciának. A juh-és kecsketej nem tartalmaz BCM7-et. Ezért a kecsketej helyettesítése jobb választás., Kalciumpótlás javasolt, ha Ön vagy gyermekei elkerülik az összes tejet. A szoptatás az élet legkorábbi hónapjaiban fontos, ezért azt javaslom, hogy az anyák próbálják folytatni a gyakorlatot, amíg képesek.