Cherry Berry Macedonia di frutta con Lime Mint Dressing – Questo luminoso, bella macedonia di frutta è un delizioso contorno o dessert per quasi tutte le diete. Vegetariano, vegano, paleo, e senza glutine amichevole!
Questa ricetta è scritta in collaborazione con Sproums Farmer’s Market (il mio go-to stop per i preferiti freschi!) Tutte le opinioni sono mie.
È quasi il Labor Day!, In tanti modi, Labor Day fa sentire come la fine dell’estate. Quasi tutti sono tornati a scuola (o in procinto di essere). Per un sacco di gente, le stagioni inizieranno a cambiare, e il tempo passerà dall’estate a cadere nelle prossime settimane. E con il cambiamento delle stagioni arriverà un cambiamento nei cibi che sono di stagione.
Ma, prima di firmare fuori dell’estate, ho voluto condividere una ricetta più deliziosa che si sente così fresco e leggero per tutto il caldo. Questa macedonia di frutta a bacca di ciliegia è un contorno perfetto che si adatta a quasi tutte le diete., Che tu abbia amici vegani, vegetariani, paleo o senza glutine che festeggiano con te, questa insalata di frutta luminosa e bella può piacere a tutti loro!
Ciò che rende questa macedonia sorprendente:
Primo: è coesa! Una delle mie grandi lamentele con la maggior parte delle macedonie di frutta è che si sentono come un guazzabuglio di frutta e le trame e i sapori combinati non sempre si completano a vicenda. Non questo! Questa macedonia di frutta a bacca di ciliegia ha colori e trame simili che vanno magnificamente insieme e tirano fuori il meglio l’uno dall’altro., Per non parlare, il mix di frutti di bosco e ciliegie lo rendono STUPENDO!
Successivo: La splendida medicazione. Anche al di là di tutti i colori gratuiti e texture, questa macedonia di frutta si sente coesa perché leghiamo tutto insieme con un super semplice condimento a 3 ingredienti che invia questo sopra le righe. Un po ‘di miele o agave, lime brillante e un po’ di menta fresca lo uniscono nel modo più appetitoso. Su quella nota
Il piccolo, piccolo accenno di menta. Se non sei stato un grande fan della menta in passato, non aver paura!, Un po ‘ di menta è sufficiente per aggiungere luminosità a quasi tutti i frutti freschi. Il piccolo po ‘ di verde è stupendo, ma quello che ottieni davvero qui è amplificato, sapori “svegli” da qualsiasi cosa tu lo abbini. Inizia piccolo e si può sempre aggiungere su. Potreste essere sorpresi! Milo, il mio SUPER esigente 5 anni aveva secondi! (Questo è il ragazzo che non può sopportare il dentifricio alla menta o qualsiasi cosa aromatizzata alla menta)
È perfetto per questo periodo dell’anno. Puoi goderti questa macedonia di frutta a bacca di ciliegie per tutta l’estate, e ho anche un trucco per cosa fare quando le ciliegie sono fuori stagione (continua a leggere!)., Se si mangia come un delizioso contorno o cucchiaio sopra qualche torta al limone, o gelato alla vaniglia (provare cocco o anacardi latte gelato alla vaniglia!), sarà un piatto perfetto per godere come si invia fuori estate.
Note su questa insalata di frutta a bacca di ciliegie
Le ciliegie non devono essere le fosse – ho provato alcuni gadget e aggeggi diversi per la vaiolatura delle ciliegie e il mio preferito è il meno costoso che ho trovato., Il mio sembra molto simile a questo (non sono riuscito a trovare lo stesso identico), anche se questo ha oltre 800 recensioni e ha una grande valutazione. (Puoi anche usare i denocciolatori di ciliegie per la denocciolatura delle olive.)
Miele o Agave? – È possibile utilizzare sia per questa ricetta, a seconda delle esigenze dietetiche. Se sei rigorosamente vegano, ti consigliamo di attaccare con agave. Vegetariano, paleo e altre diete possono scegliere miele o agave.
Prendo il mio miele e agave a Sprouts, dove posso trovare miele locale e avere la mia scelta di sciroppi di agave biologici tra cui scegliere., È possibile utilizzare il più scuro, agave crudo o la luce agave (che è più chiaro nel colore e sapore) qui. Tutto quello che otterrai è una bella nota di dolcezza naturale che brilla in questa ricetta.
Quando le ciliegie non sono di stagione If Se non riesci a trovare le ciliegie o non sono in vendita, puoi scambiare alcune uve viola o verdi. Lavoreranno texturally e sarà ancora aggiungere un sacco di bel colore per l’insalata. (Sarà un po ‘ come la mia altra macedonia preferita!)
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Ingredienti
- 2 tazze di cubetti di fragole
- 1 tazza di mirtilli
- 1 tazza di more
- 1 tazza dimezzato ciliegie dolci (fosse rimosso)
- Succo e scorza di 1 lime
- 1 Cucchiaio di miele o di sciroppo d’agave
- 1/2–1 Cucchiaio di menta fresca, tritata
Istruzioni
- In una grande ciotola, unire le fragole, mirtilli, more e ciliegie.,
- Aggiungere succo di lime, scorza di lime, agave o miele e menta fresca.
- Unire delicatamente la frutta e il condimento (attenzione a non distruggere le bacche!)
- Gusto e aggiungere agave supplementare come desiderato.
Note
Miele o Agave? – È possibile utilizzare sia per questa ricetta, a seconda delle esigenze dietetiche. Se sei rigorosamente vegano, ti consigliamo di attaccare con agave. Vegetariano, paleo e altre diete possono scegliere miele o agave.
Prendo il mio miele e agave a Sprouts, dove posso trovare miele locale e avere la mia scelta di sciroppi di agave biologici tra cui scegliere., È possibile utilizzare il più scuro, agave crudo o la luce agave (che è più chiaro nel colore e sapore) qui. Tutto quello che otterrai è una bella nota di dolcezza naturale che brilla in questa ricetta.
Quando le ciliegie non sono di stagione If Se non riesci a trovare le ciliegie o non sono in vendita, puoi scambiare alcune uve viola o verdi. Lavoreranno texturally e sarà ancora aggiungere un sacco di bel colore per l’insalata. (Sarà un po ‘ come la mia altra macedonia preferita!,)
- Categoria: contorno, insalata, frutta
- Metodo: No-Cook
- Cucina: Americana
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