Mint Chocolate Chip Cookies – Deliciously soft and chewy peppermint-infused cookies that are loaded with chocolate chips and coloured a minty green!,
Mint Chocolate Chip Cookies
– Minze-Schokolade – meine Lieblings-flavour-Kombination JE, vor allem, wenn es in cookie form!
Diese Kekse sind weich und zäh, voller Pfefferminzgeschmack verpackt und mit Schokoladenstückchen beladen. Dies sind die Traumkekse eines Minzschokoladenliebhabers – vertrauen Sie mir.
Sie sind so schnell und einfach zu machen und sind Gefrierschrank-freundliche. Diese Minze Schokolade Chip Cookies sind die perfekte essbare geschenk zu machen vor der zeit für Weihnachten!,
Auf der Suche nach mehr Minze Schokolade Desserts? Schauen Sie sich meine Minze Schokolade Rinde, Minze Schokolade Bundt Kuchen, und meine No-Bake Minze Schokolade Cream Pie.
Zutaten du brauchst
Hier ist eine Liste der Zutaten die Sie brauchen, um diese cookies. Sie können meine Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags für die vollständige Liste mit ihren Beträgen finden.,
- Einfaches/Allzweckmehl
- Backpulver
- Backpulver
- Maismehl/Maisstärke
- Salz
- Ungesalzene Butter
- Hellbrauner Zucker
- Caster/Kristallzucker
- Großes Ei
- Pfefferminzextrakt
- Grüne Lebensmittelfarbe: Optional, aber ich wollte minzige grüne Kekse! Ich habe Sugarflair Sugartint Konzentrierte Tröpfchen Farbe in Stechpalme Blatt.
- Schokoladenstückchen: Ich habe eine Kombination aus Milch und dunkler Schokolade verwendet.,
Wie man Minze-Schokoladenkekse herstellt
Um diese Kekse herzustellen, verquirlen Sie einfach Mehl, Backpulver, Backpulver, Maismehl und Salz. Beiseite.
In einer separaten Schüssel die geschmolzene Butter und den Zucker verquirlen, bis sie kombiniert sind. Fügen Sie das Ei, Pfefferminzextrakt und grüne Lebensmittelfarbe (genug, um die gewünschte Farbe zu erreichen), und mischen, bis kombiniert.
Fügen Sie die trockenen Zutaten und mischen, bis nur kombiniert. Falten Sie die Schokoladenstückchen ein.
Den Teig in 1,5 Unzen Kugeln rollen und auf ein großes Backblech legen, das mit Pergamentpapier oder einer Silikonmatte ausgekleidet ist., Die Teigkugeln 1 Stunde einfrieren. Einfrieren ist in diesem Rezept für dickere Kekse obligatorisch.
10 – 12 Minuten backen oder bis sie an den Rändern kaum anfangen zu bräunen, dann 5-10 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor Sie auf einen Rost übertragen werden, um vollständig abzukühlen.
Die druckbare Rezeptkarte mit der VOLLSTÄNDIGEN Liste der Zutaten und Anweisungen finden Sie am Ende dieses Beitrags.
HINWEIS: Für beste Ergebnisse empfehle ich dringend, die Gramm-Messungen (mit einer digitalen Skala) anstelle der Cup-Messungen zu verwenden.,
Cup messungen sind einfach nicht genau genug, und ICH kann nicht garantieren die besten ergebnisse, wenn sie sie verwenden.
Diese Minze Schokolade Chip Cookies sind:
- super schnell und einfach zu werfen zusammen
- köstlich dick und zäh
- geladen mit pfefferminze geschmack
- minty grün – perfekt für Weihnachten!,
Wie lange halten diese Minzschokoladenkekse? Diese Kekse bleiben bis zu 1 Woche bei Raumtemperatur frisch und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt.
Kann ich diese Cookies einfrieren? Ja, Sie können sie auch bis zu 3 Monate einfrieren.
Wenn Sie frisch gebackene Kekse bevorzugen, können die Keksteig-Kugeln bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden. Backen Sie direkt aus gefroren.
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Anleitung
- Ein großes Backblech mit Pergamentpapier oder eine Silikonmatte auslegen und beiseite stellen.,
- Mehl, Backpulver, Backpulver, Maismehl und Salz verquirlen. Beiseite.
- Die geschmolzene Butter und den Zucker verquirlen, bis sie miteinander vermischt sind. Fügen Sie das Ei, Pfefferminzextrakt und grüne Lebensmittelfarbe (genug, um die gewünschte Farbe zu erreichen), und mischen, bis kombiniert.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten und mischen, bis nur kombiniert. Falten Sie die Schokoladenstückchen ein.
- Den Teig in 1,5 Unzen Kugeln rollen und auf das vorbereitete Backblech legen. 1 Stunde einfrieren.
- Ofen auf 180C/350F/Gas vorheizen 4.,
- 10 – 12 Minuten backen oder bis sie an den Rändern kaum anfangen zu bräunen. 5-10 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor Sie auf einen Rost übertragen werden, um vollständig abzukühlen.
Hinweise
Cookies bleiben frisch, in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 1 Woche.
Plätzchenteigkugeln können bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden. Backen aus gefroren.,
Nutrition Information:
Yield: 20 cookiesServing Size: 1 cookie
Amount Per Serving:Calories: 168Total Fat: 8gSaturated Fat: 5gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 3gCholesterol: 22mgSodium: 90mgCarbohydrates: 24gFiber: 1gSugar: 14gProtein: 2g
Nutrition information isn’t always accurate.
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