hoe peterselie te hakken

meester hoe je peterselie moet hakken en je voorbereidingswerk voor en garnering van een ton recepten zal onmiddellijk versnellen., Het zit allemaal in je mesbewegingen. Peterselie is het middelpunt van Libanese tabbouleh salade en de basis van Italiaanse gremolata en Zuid-Amerikaanse chimichurri. Plus, het eindigt alles van vis tot gevulde druivenbladeren.

Er zijn ongeveer 30 soorten peterselie – een verwant van selderij – maar de twee soorten die vaak in het gangpad worden gevonden zijn krullende peterselie en platte peterselie, oftewel Italiaanse peterselie. Italiaans is brutaler van smaak en wat komt vaker voor, maar ik kies voor krullende bladeren voor Libanese gerechten.,

hoe reinigt u peterselie

tenzij specifiek aangeduid als voorgewassen, moet u bacteriën, vuil of chemisch residu op verse bosjes peterselie wegspoelen. Hier zijn mijn tips:

• spoelen onder koud stromend water, schudden om ervoor te zorgen dat alle bladeren gewassen worden.
• of weken in een kom met koud water en zachtjes zwenken om vuil te verwijderen.
• als u zich zorgen maakt over bacteriën, kunt u witte azijn (twee eetlepels voor elk kopje water) toevoegen aan de week. Spoel daarna af en houd er rekening mee dat dit de smaak kan beïnvloeden.,
• onthoud dat het gebruik van bleekmiddel of andere sterke oplossingen om producten te spoelen u ziek kan maken.

droog vervolgens de peterselie door deze op keukenpapier te leggen en te bevlekken. Of draai in een salade spinner als je er een hebt.

bepaal hoeveel peterselie u wilt gebruiken en bewaar de rest (opslagtips hieronder).,

hoe hak je peterselie

neem nu de peterselie die je in je recept zal gebruiken, rij de bladeren samen en gebruik een scherp mes om af te snijden waar de stengels dikker en groter worden.

houd het mes in de ene hand, houd de punt van het mes op de snijplank en plaats de palm van uw andere hand op de bovenkant van het mes. Begin met het hakken van de peterselie met een snelle op en neer beweging. Ga verder tot de peterselie goed is gehakt.,

Tips voor het hakken van peterselie

1. zorg ervoor dat u de gehakte peterselie spoelt en licht droogt. Het verlengt de houdbaarheid in de koelkast.
2. gebruik de stengels van de peterselie om te voorkomen dat andere producten bruinen. Als het reinigen van artisjokken, appels, of iets dat verzuurd water nodig heeft om bruin worden te voorkomen, ruw hak peterselie stengels en plaats ze in water om citroenen te vervangen.,
3. laat uw gehakte peterselie langer meegaan door deze in een papieren handdoek te leggen en er water doorheen te laten lopen totdat het water helder is. Knijp het overtollige water uit de peterselie en leg het op een droge papieren handdoek en knijp opnieuw om zoveel mogelijk vocht te verwijderen, laat aan de lucht drogen gedurende 10-15 minuten.

Hoe bewaart u peterselie?

voor gehakte peterselie

• Vul een container met een vochtig papieren handdoek. Vul met gehakte peterselie en doe er een deksel op., Deze methode houdt gehakte peterselie tot vijf dagen. Anders wordt gehakte peterselie het beste binnen 24 uur gebruikt.

voor hele peterselie

Hier zijn mijn favoriete twee opslagmethoden afhankelijk van of ik de peterselie onmiddellijk of binnen een paar weken gebruik.

1. bewaarmethode 1: was de peterselie en droog deze licht af. Plaats dan als een bos bloemen in een glazen pot met de peterselie stengels naar beneden in het water. Bedek de toppen met een plastic of siliconen zak., Plaats een rubberen band rond de zak om deze op zijn plaats te houden. U kunt de bodem van de stokken trimmen en zorg ervoor dat u het water elke 3-5 dagen ververst. Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 2 weken.
2. bewaarmethode 2: was de peterselie en droog lichtjes. Rol de peterselie in een schone, vochtige (niet nat!) papieren handdoek, rol dan de hele bundel in een plastic of siliconen zak.,
   • Citroen Peterselie Gebakken Kabeljauw
   • Libanese Tabbouleh Salade
   • Rundvlees Kafta
   • Citroen Kruid de Garnalen roerbakken
   • Gezond Tonijn Salade
   • Libanese Knapperige Falafel Recept
   • Gemakkelijk Kip Noodle Soep
   • Knoflook Citroen Tonijn Pasta
   • Vegetarische Gevulde druivenbladeren
   • Libanese Kip Fatteh
   • Gegrilde Aubergine
   • bakplaat de Zalm met Citroen en Knoflook
   • Witte Bonen en Salade
   • Hummus met rundergehakt
   • Kikkererwten Noodle Soep

   veelgestelde vragen

   Kan ik hak het in mijn keukenmachine of blender?,

   dat kan. Maar doe voorzichtig. Ik stel voor om de peterselie goed te drogen en de pulsknop te gebruiken om je hak te bedienen. Je wilt niet te veel verwerken en eindigen met groen slijm. Maar als je eenmaal een snelle hak met een mes onder de knie hebt, wil je je apparaat niet hoeven schoon te maken voor slechts een vleugje peterselie.

   kan ik het ene type peterselie vervangen door het andere?

   in een snuifje, zeker, maar vergeet niet krullende peterselie is niet een smaakvol als plat blad.

   mijn recept vraagt alleen om peterseliebladeren, wat moet ik doen met de stengels?,

   U kunt ze apart zetten (of invriezen) voor een ander gebruik, zoals het toevoegen van ze in bouillon, bonen, stoofschotels, of soepen voor smaak. Bekijk dit artikel voor al mijn tips voor het gebruik van kruidenresten.,

   

   Voor meer snijden tutorials, check-out:

   • Hoe te Trimmen Spruitjes
   • Hoe Snijd een Tomaat
   • Hoe Goed het Snijden van een Ui
   • Hoe Snijd een Avocado
   • Hoe te Snijden van een krop Sla
   • Hoe Snijd de Bloemkool in Roosjes
   • Hoe om te Snijden een Meloen
   • Hoe Snijd een Kiwi

   Als je hebt gevonden die koken bron voor Hoe Gesneden Peterselie nuttig zijn of als u hebt geprobeerd een recept op FeelGoodFoodie, dan vergeet dan niet om te beoordelen voor het recept en laat me een reactie hieronder!, Ik zou graag horen over uw ervaring met deze techniek. En als je een aantal foto ‘ s van het, deel het met mij op Instagram, zodat ik kan repost op mijn verhalen!

   

   5 van 1 stem

   How to Chop peterselie

   volg mijn stap-voor-stap methode om peterselie snel te hakken voor salades en veel recepten.,45ffcd”>

   Cuisine: Amerian

   Servings: 6 servings

   Calories: 3kcal

   Author: Yumna Jawad

   Pin Print

   Equipment

   Ingredients

   • ▢ 1 bunch parsley

   Instructions

   • Place the parsley in a colander and wash with cold water for a few minutes to loosen and remove any dirt., Droog op papieren handdoeken of in een salade spinner.
   • bepaal hoeveel peterselie u wilt gebruiken en bewaar de rest in een met water gevulde pot. U wilt de peterseliestengels in het water plaatsen en afdekken met een doorzichtige plastic zak. U kunt een rubberen band rond de tas plaatsen om de tas op zijn plaats te houden. Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 2 weken.,
   • voor de resterende peterselie die u in uw recept gebruikt, zet de peterseliebosje op een rij en snij met een scherp mes de stengels af waar ze dikker en groter beginnen te lijken.
   • Houd de punt van het mes op de snijplank, met uw handpalm op de bovenkant van het mes en de andere op het handvat, begin met het hakken van de peterselie met een snelle op-en neergaande beweging.,
   • doorgaan tot de peterselie goed is gehakt, bewaren in een deksels container met een vochtige papieren handdoek eronder, en binnen 5 dagen gebruiken.

   notities

   Opslag: Bewaar gehakte peterselie gedurende maximaal 3 maanden in de vriezer. Voor hele peterselie die niet is gehakt, probeer een van deze twee opslagmethoden:

   1. opslagmethode 1: plaats als een bos bloemen in een glazen pot bedekt met een plastic of siliconen zak., U kunt de bodem van de stokken trimmen en zorg ervoor dat u het water elke 3-5 dagen ververst.
   2. opslagmethode 2: Rol de peterselie in een schone, vochtige (niet natte!) papieren handdoek, rol dan de hele bundel in een plastic of siliconen zak.

   voedingsgegevens: onderstaande informatie is een geautomatiseerde schatting voor één bosje koriander. Het kan variëren op basis van de exacte grootte van de peterselie.,

   Photo Credit: Erin Jensen

   Nutrition

   Calories: 3kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 5mg | Potassium: 51mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 772IU | Vitamin C: 12mg | Calcium: 13mg | Iron: 1mg