kippenbouillon is zo ‘ n veel voorkomend ingrediënt, dat het voor u vanzelfsprekend is hoe lang het in uw voorraadkast zal duren. En dan is er de vraag of die halflege container die je net in de koelkast hebt gezet nog goed is.
kan kippenbouillon slecht worden, en wat is de houdbaarheid van kippenbouillon? Lees verder om erachter te komen!
kan kippenbouillon slecht worden?,
hoewel verzegelde kippenbouillon een vrij lange houdbaarheid heeft,kan kippenbouillon slecht gaan.
commerciële kippenbouillon wordt verpakt in aseptische recipiënten en kan, indien goed bewaard, een houdbaarheid hebben van ongeveer een jaar na de gedrukte datum. Dezelfde houdbaarheid geldt voor kippenbouillon verpakt in blikken.
zodra de bouillon is geopend, begint de klok te tikken en zal de houdbaarheid afnemen tot ongeveer vijf dagen.,
zelfgemaakte kippenbouillon heeft een vergelijkbare houdbaarheid als geopende bouillon, maar blijft iets langer goed als het vet niet wordt uitgezeefd. Het kippenvet stolt in de koelkast, vormt een afdichting over de bouillon die het beschermt en houdt het tot tien dagen vers.
natuurlijk moet u altijd controleren op tekenen van bederf voordat u bouillon gebruikt die langer dan een paar dagen is bewaard.,
Hoe bewaart u kippenbouillon
ongeopende, verpakte kippenbouillon moet worden bewaard in een koele, droge plaats. Uw pantry, kelder of zelfs keuken kasten zijn allemaal geschikte opties.
eenmaal geopend, moet de kippenbouillon in de koelkast worden bewaard, in een container die goed sluit. Als de bouillon werd ingeblikt, moet u de rest van de bouillon overbrengen naar een andere container.,
zelfgemaakte bouillon moet volledig worden afgekoeld voordat het wordt overgebracht naar een luchtdichte container en in de koelkast worden bewaard.
kippenbouillon kan ook worden ingevroren, om het nog langer te bewaren. Bevriezen kippenbouillon in een vriezer veilige, luchtdichte container. Om gemakkelijker te ontdooien, Vries eerst kippenbouillon in een IJsblokjesbak en breng vervolgens de bevroren blokjes over in een verzegelde container., U kunt een paar blokjes bouillon toevoegen aan rijst of andere granen koken op de kookplaat, om wat extra smaak toe te voegen.
terwijl kippenbouillon technisch veilig zal blijven om voor onbepaalde tijd in de vriezer te eten, zal het uiteindelijk beginnen af te breken in kwaliteit. De bouillon kan na verloop van tijd vreemde smaken ontwikkelen.voor de beste kwaliteit moet kippenbouillon gedurende zes maanden worden ingevroren. Om te ontdooien, laat de container ‘ s nachts in de koelkast, of gewoon overbrengen van de bevroren blok bouillon van de container naar een pot, en verwarm op het fornuis.,
tekenen kippenbouillon is verwend
visuele tekenen zijn een goede manier om in eerste instantie te controleren of bouillon is slecht geworden. Elke schimmel die kan verschijnen (ofwel groenachtig blauw, of wit) geeft aan dat de bouillon is zeker slecht geworden en moet worden weggegooid.
schimmel wordt vaker gezien in zelfgemaakte bouillons, omdat er meer vaste deeltjes aanwezig zijn., Als de bouillon troebel wordt, of stukjes sediment vormen, kan het een teken zijn dat de bouillon is bedorven, en mag niet worden geconsumeerd.
geur is een andere goede indicator dat kippenbouillon slecht is gegaan. Als de bouillon zuur begint te ruiken, of op enigerlei wijze onaangenaam, mag het niet worden geconsumeerd.,
of de bouillon al dan niet eerder is geopend, als de container op enigerlei wijze zwelt of uitpuilt, is dit een teken dat er bacteriële groei en de bouillon moet zeker niet worden geconsumeerd.
grote of scherpe deuken in een blik kunnen ook leiden tot bacteriegroei en mogelijk botulismebesmetting., Als u zich zorgen maakt dat het blik bouillon kan worden besmet, kook de ongeopende blik 30 minuten om alle gifstoffen te elimineren voordat u het in de prullenbak gooit.