zalmpasteitjes zijn iets wat ik me herinner uit mijn kindertijd. Mijn moeder maakte ze met zalm uit blik. Ik weet zeker dat het een inspanning was in het meest uitdagende tijdverdrijf van elke moeder, proberen om een verscheidenheid aan voedzaam voedsel in haar kinderen te krijgen.
Ik vond ze helemaal niet leuk. Alles wat ik wilde van de zee kwam in de vorm van Vissticks Met Tartaarsaus en boterfluit gepaneerde garnalen met ketchup — niet erg verfijnd, ik weet het.
hebben hoop, moeders, smaken veranderen. Ik hou nu van zalm., (Omdat Pools is een taal zonder stille letters, laat me gewoon gooi dit hier voor mijn Poolse vrienden, de l in zalm is stil. Het wordt uitgesproken als zoiets als sa-men.)
Ik ben net terug naar Polen na vier weken in de VS. Ik weet zeker dat sommigen van jullie denken dat ik terugga naar een lege koelkast, maar dat is helemaal niet het geval. Ed had de koelkast gevuld en gekookt alle maaltijden voor de eerste 24 uur dat ik thuis was.we hadden lekker rundvlees uit Argentinië, een groene salade en roerei in Gordon Ramsey-stijl met verse bieslook., Er lag ook wat zalm in de koelkast die Ed eerder in de week had gekookt, die ik gebruikte om zalmpasteitjes te maken voor onze lunch vanmiddag.ik heb ze overgoten met een saus die we Hollandaise, mayo en Dijon mosterd van een lazy woman zouden kunnen noemen. Knoflook toast, een augurk en een paar zongedroogde tomaten aan de kant, en Ed keek naar Benson (onze hond) en zei: “de Poolse huisvrouw is terug.”
probeer de zalmpasteitjes; ik hoop dat je ze lekker vindt., Ik hoop ook dat dit een akkoord voor u heeft getroffen — herinnerde u aan iets wat je moeder wilde dat je te eten, iets wat je bent gekomen om te genieten, de staat van uw keuken na weg te zijn.
laten we het gesprek starten. Misschien Zal mijn lieve schoonzus, Carol, Een verhaal vertellen over echtgenoten in de keuken. 😉
Smacznego!,h, en vervolgens een tweede spatel over de top om voorzichtig omdraaien en voorzichtig terug in de pan; het houdt ook de olie uit spatten, omdat de patty niet plop terug in de pan) en voeg meer olie indien nodig, koken tot de tweede kant is het gouden
Toelichting
Voor mijn “luie vrouw hollandaise saus” mix 2 eetlepel mayo (ik hou Best van Voedsel of Hellmans) met 2 eetlepels Dijon mosterd
Voor het diner van gisteravond, we bezochten de eerste Browar Fest Poznan — een festival met ambachtelijke bieren uit Polen en andere plaatsen., Een notitie hierover, waarvan we hopen dat het binnenkort een jaarlijks evenement wordt!