Huli Huli Chicken – nie możesz przegapić tropikalnych smaków w tym hawajskim naczyniu z kurczakiem! Marynata ananasowa z dużą ilością świeżego imbiru i czosnku nadaje słodko-pikantny smak i stanowi doskonałą glazurę. Brilliant BBQ grillowane lub patelni smażone.
podawaj go z dodatkiem ryżu ananasowego lub sałatki makaronowej, tańcząc hula w drodze do stołu (nie będziesz w stanie temu pomóc! 🤷 🏻 ♀ ️ )
Huli Huli Chicken – Tropical Food!,
Po prostu nie ma szans, że ugotujesz to bez odrobiny tańca hula.
to klimat. To przez ten zapach. To satysfakcjonująca Kapiąca, lśniąca glazura, karmelizowane krawędzie, oczekiwanie na uśmiechy i szczęście na twarzach tych, którzy mieli szczęście to zjeść.
To jest po prostu rodzaj jedzenia, które po prostu sprawia, że wszyscy są szczęśliwi! Tropikalne jedzenie ma takie podejście, nie sądzisz??
więc po prostu poddaj się pokusie – i kręć biodrami!!,
„Huli” oznacza „skręcić” w języku hawajskim i odnosi się do tradycyjnej metody gotowania tego z koszem do grillowania, obracając go nad gorącymi węglami.
Hawajska Huli Huli kurczak marynata
ten tropikalny przepis jest o marynacie – i są dwa kluczowe tajne składniki tutaj:
- sok ananasowy – dla tropikalnego smaku i słodki., Wskazówka: Użyj soku z plastrów ananasa w puszkach i użyj ananasa do dekoracji, jak na zdjęciu! Musi używać długiego okresu przydatności do spożycia sok ananasowy, nie świeży-patrz uwaga poniżej; i
- sherry – lub chińskie wino do gotowania lub Mirin. Zrobiłem to z i bez-z Nie pomijaj tego! (Bezalkoholowy sub-kurczak. Tak, naprawdę.)
ważna uwaga na temat soku ananasowego: nie używaj świeżego soku ananasowego sprzedawanego w lodówce ani nie przecier własnego za pomocą świeżego ananasa. Świeży ananas zawiera silny naturalny tenderiser, który sprawi, że Twój kurczak będzie zbyt miękki., Że naturalna substancja chemiczna (zwana bromelainą) jest zabijana w procesie przygotowywania soku ananasowego na długi okres przydatności do spożycia, więc użyj dowolnej formy soku ananasowego sprzedawanego w przejściach (tj. Nie w lodówce) – soku z konserw, soku pakowanego vac (poppers lub podobne) lub butelek.
jak długo marynować kurczaka
3 godziny to minimum, ale będziesz najbardziej nagrodzony 24 godzin – nawet do 48 godzin – więc marynata naprawdę dostaje się do mięsa kurczaka.,
jednak, jeśli nie masz czasu, 3 godziny wystarczą, aby rozpocząć napar Smakowy, po prostu zrób dodatkowe obfite fastrygowanie.
jak zrobić Huli Huli Chicken
nic przełomowego tutaj – marynować kurczaka, rezerwy niektóre do fastrygowania, gotować kurczaka na grilla lub pieca, fastrygowanie często więc masz piękny glazury.
Po co rezerwować na fastrygowanie? Ze względów higienicznych-bo marynata zostaje skażona surowym kurczakiem. Możesz podlewać używaną marynatą, ale musisz gotować podlewaną stronę przez 1 1/2-2 minuty po każdym baste., Co, dla tego konkretnego przepisu, nie działa, ponieważ chcemy często basta-flip-basta-flip. (To samo w przypadku każdej innej marynaty z kurczaka, którą chcesz często podlewać, jak kurczak z miodem sojowym, który udostępniłem w zeszłym tygodniu).
Tropical sides for Huli Huli Chicken!
oto kilka propozycji dań tematycznych do podania na boku. Myśl-świeży, soczysty, limonkowy, kokosowy, mango, kolorowy!, (Wskazówka: tajskie i Wietnamskie smaki bardzo pasują do tropikalnych menu tematycznych)
- smażony ryż ananasowy z zeszłego tygodnia – który podzieliłem się w oczekiwaniu na ten przepis. Nie tylko jest tropikalny, możesz użyć soku z puszki kawałków ananasa, aby zrobić ten przepis, a ananas do ryżu. Chociaż w tym przypadku używam puszki plastrów ananasa-soku do marynaty, grillowane plastry do dekoracji, jak na zdjęciu.,
- więcej stron skrobiowych-ryż z limonką kokosową, Krewetka Mango Sałatka letnia (pomiń krewetki, jeśli chcesz),
- Sałatka z awokado kukurydzianego, grillowana kukurydza, sałatka z fasoli kowbojskiej, sałatka z makaronem wermiszelskim, sałatka z ogórka
- ulubione ciepłe dni – sałatka ziemniaczana, coleslaw, makaron
i wreszcie, na wypadek, gdybyś patrzył na tego kurczaka Huli Huli w oczekiwaniu na wielką tropikalną ucztę, oto kilka deserów i propozycje drinków!
koktajle na tropikalne imprezy!
Enjoy! – Nagi x
zobacz jak to zrobić
, Facebook, Instagram, Pinterest i subskrybuj mój newsletter i śledź najnowsze aktualizacje na Facebooku, Pintereście i Instagramie.
Huli Huli Chicken (Tropical Hawaiian chicken)
ważne: nie używaj puree ze świeżego ananasa lub świeżego, czystego soku ananasowego z lodówki – spowoduje to przetrawienie kurczaka, patrz uwaga 2. Używaj dowolnego soku ananasowego sprzedawanego w przejściach, Nie w lodówce-puszce, butelce lub opakowaniu vac.
składniki
- ▢ 1,5 kg / 3 lb udek z kurczaka (lub piersi, Uwaga 1)
- ▢ 1 łyżka oleju roślinnego
marynata:
- ▢ 3/4 szklanki soku ananasowego w puszkach lub butelkach (nie świeży!,4″>
▢ 1/4 cup brown sugar
Garnishes, optional:
- ▢ Sliced green onion
- ▢ Pineapple slices , grilled for 3 minutes on each side for lines
Instructions
Marinade:
-
Mix marinade, set aside 3/4 cup (185 ml) for basting.,
-
resztę kurczaka zalać szklanym lub ceramicznym pojemnikiem (nie metalowym lub plastikowym), okryć kurczakiem, a następnie marynować 24 – 48 godzin.
gotowanie:
-
Szczotka grill grille z olejem, a następnie rozgrzać do średniej wysokości, lub rozgrzać olej na patelni na średnim ogniu.
-
spuścić nadmiar marynaty z kurczaka, umieścić na grillu / patelni.,
-
gotować pierwszą stronę przez 2 – 3 minuty, aż złoty (dostosować ciepło, jeśli brązowieje zbyt szybko), a następnie odwrócić i gotować przez 2 minuty.
-
podlać obficie marynatą, następnie obrócić i gotować przez 1 minutę.
-
powtarzaj to co minutę przez całkowity czas gotowania 10 minut lub aż temperatura wewnętrzna w najgrubszej części zarejestruje 75°C / 167 ° F (dla uda) lub 65 ° C / 150°F (dla piersi).,
-
przełożyć kurczaka na talerz, luźno przykryć folią i odpocząć przez 3 minuty przed podaniem, w razie potrzeby udekorować zieloną cebulą.
uwagi do przepisu:
2. Sok ananasowy – należy używać w puszkach lub butelkach/vac pakowanych z korytarza, a nie z lodówki., Nie używaj prawdziwego, świeżego soku ananasowego (tj. butelka z lodówki, niesłodzony) lub przecieru świeżego ananasa-ananas zawiera bardzo silny Tenderizer, który nadmiernie zmiękcza kurczaka (czynnik zmiękczający ginie, gdy zostanie puszkowany lub butelkowany z długim okresem przydatności do spożycia).
Pro Wskazówka: Użyj puszki pokrojonego ananasa w naturalnym soku (niesłodzonego). 1 puszka 430g / 14oz ma prawie dokładnie 3/4 szklanki soku, następnie używam plastrów do dekoracji. (Plastry ananasa Golden Circle w naturalnym soku-Australia).,
jeśli twoja puszka jest nieco za krótka na soku, to jest ok-użyj tego, co możesz wyciągnąć(o ile masz 1/2 szklanki lub tak, to wystarczy).
jeśli można uzyskać tylko słodzony sok, zmniejsz cukier o połowę. Jeśli możesz dostać tylko plastry ananasa w puszkach w syropie, pomiń cukier całkowicie.
alternatywa: użyj puszki z kawałkami ananasa i użyj kawałków, aby zrobić smażony ryż ananasowy, doskonały dodatek do tego. Podwójna Służba!
3. Końcówka do grillowania imbiru/czosnku-jeśli masz mikroplane, użyj go z nieobranym imbirem i czosnkiem., Podczas tarcia skóra w naturalny sposób złuszcza się na bok, pozostawiając tylko mięso starte.
Pasta Słoikowa też będzie działać dobrze, ale w tym przepisie świeży imbirowy smak naprawdę czyni go wyjątkowym.
4. Sherry lub chińskie wino do gotowania (Shaoxing wine) – sekretny składnik, który sprawia, że jest to bardzo dobre. Próbowałem z i bez – a różnica jest zauważalna.
substytuty: Mirin( zmniejszyć cukier o 1 łyżkę), niskosodowy bulion z kurczaka(zwiększyć do 1/2 szklanki).
5. Odżywianie w porcji, przy założeniu 6 porcji., Załóżmy, że połowa marynaty wylądowała na lub w kurczaku – w rzeczywistości jest to prawdopodobnie mniej. Zmniejsz sód za pomocą soi i ketchupu o niskiej zawartości soli.,
Nutrition Information:
życie Dozera
nie było innego zdjęcia do dzisiejszego przepisu. 😂
