czy cukier sprawia, że dzieci są nadpobudliwe? Ku zaskoczeniu wielu, szczególnie rodziców przygotowujących się do dzisiejszego Halloweenowego szaleństwa, odpowiedź brzmi nie.
duża liczba dowodów naukowych obala pojęcie związku przyczynowo-skutkowego między spożyciem cukru a nadpobudliwością dzieci. Co się właściwie dzieje? The San Francisco Chronicle przeprowadziło dziś wywiad z ekspertem od żywienia ze Stanford, aby dowiedzieć się:
Dr., Tom Robinson, dyrektor Centrum zdrowej wagi Lucile Packard Children ' s Hospital w Stanford, wyjaśnia, że ponieważ tak wielu rodziców (a tym samym dzieci) oczekuje, że jedzenie słodyczy sprawi, że będą hiper, staje się to samospełniającą się przepowiednią.
historia wspomina jedno z moich ulubionych badań na ten temat, w którym rodzice, którzy uważali, że ich dzieci są wrażliwe na cukier, zostali poproszeni o ocenę zachowania dziecka po spożyciu sody., Rodzice, którzy słyszeli, że ich dzieci otrzymały słodzone cukrem napoje gazowane, ocenili zachowanie młodzieży znacznie gorzej niż ci, którym powiedziano, że ich dzieci piją sztucznie słodzone napoje gazowane. Haczyk? Wszystkie dzieci w badaniu spożywały sztucznie słodzone napoje gazowane.
kilka innych badań zaatakowało to pytanie z różnych stron i doszło do tego samego wniosku, że jedzenie cukru nie powoduje nadpobudliwości dzieci. Ale jak zauważa Robinson w utworze Chronicle, istnieje wiele innych dobrych powodów, oprócz nadpobudliwości, aby ograniczyć spożycie cukru przez dzieci., Dwa takie powody to związki cukru z promowaniem otyłości i ubytków stomatologicznych.
w sumie badania nadpobudliwości stanowią doskonały przykład, dlaczego ważne jest, aby odróżnić korelację od przyczyny i skutku w badaniach naukowych. Fakt, że spożycie cukru i nadpobudliwe zachowania często występują razem (tj. są skorelowane) nie oznacza, że jedno powoduje drugie. Więc kiedy twoje dzieci skaczą dziś jak maniacy, nie wiń cukierków. Zamiast tego emocje związane z przebieraniem się, wychodzeniem w ciemność, krzyczeniem ” cukierek albo psikus!, albo, być może, ich kochający rodzice powiedzą im, że cały ten cukier doprowadza cię do szału!”może wyjaśnić to zjawisko.
poprzednio: zbadanie, dlaczego zaszczepienie zdrowych nawyków żywieniowych i ćwiczeń u dzieci może nie zapobiegać otyłości w późniejszym życiu; w badaniach na zwierzętach dieta wysokofruktozowa zaburza funkcje poznawcze; jak jedzenie motywowane przyjemnością wpływa na system nagradzania mózgu i może napędzać otyłość
Photo by jamalfanaian