att undvika slembildande livsmedel är trendigt, men ska du skära ut mejeri och livsmedel i samband med ökande slem? Gör mejeriprodukter och andra livsmedel pigeonholed som slembildande, faktiskt orsaka ökad slemproduktion? Orsakar för mycket slem sjukdom?
skillnaden mellan slem och slem
slem (eller slemhinnor) är en hal, våt utsöndring som produceras av specialiserade membran huvudsakligen i luftvägarna och mag-tarmkanalen. Slem består av glykoproteiner och vatten., Det innehåller också antiseptiska enzymer, immunoglobuliner, oorganiska salter, proteiner och muciner.
kroppen gör slem för att skydda celler som leder andningsorganen, gastrointestinala, urogenitala, visuella och auditiva system. Slem skyddar kroppen från att invaderas av svampar, bakterier eller virus, vilket är en viktig funktion. Den friska mänskliga näsan producerar ungefär en liter slem per dag.
slem avser tjockare slem i samband med inflammation i näsgångarna, halsen och lungorna., Allergens och luftföroreningar orsakar irritation av slemhinnan i luftvägarna vilket resulterar i ökad slemproduktion och expectoration av slem.
luftvägsinfektioner kan orsaka mycket slem. När allvarlig, som i SARS-epidemin 2002, överproducerar kroppen slem i ett försök att snabbt kasta virus i slem. Men överskott av slem kan få patienten att drunkna i sina sekret.
det är viktigt att notera att SARS nådde sin topp i Hongkong och Kina, båda länderna där vuxna nästan aldrig konsumerar mejeriprodukter av något slag.,
ursprunget till Mucus-mjölk myt
antika grekiska läkare, liksom arabiska, ayurvediska och kinesiska läkare lärde att för mycket slem var ett tecken på sjukdom. I traditionell kinesisk medicin (TCM) antas ackumulerad slem orsaka tumörer, svullna smärtsamma leder, cyster, knölar och lymfkörtelförstoring.
amerikanska naturhälsoguruer från 1950-talet till 1980-talet delade några gemensamma principer som sanningar., Dessa inkluderade iridologi-läser en persons iris för att upptäcka sjukdom i kroppen – periodisk fastande, färsk juice, leveravgiftning, spolning stenar från gallblåsan, en vegetarisk kost, äta grovt fullkornsbröd, undvika bearbetade livsmedel och kolon rengöring. Men viktigast av allt trodde de att överdriven slemproduktion var roten till all sjukdom.
herbalist och naturlig healer, John Christopher förespråkade en hälsosam växtbaserad diet fri från kött och bearbetade livsmedel. Han utvecklade en diet låg i slembildande livsmedel och myntade termen ”mucusless.,”
slembildande livsmedel enligt Dr Christopher:
- mejeriprodukter
- vitsocker
- alla kött
- Vetemjölprodukter
- Salt
- ägg
bevisen på slembildande livsmedel
på 1990-talet försökte ett kluster av studier att reta ut sanningen från myten. I en australiensisk studie ökade inte ens Elva glas mjölk per dag slemproduktionen. Men mer allergiska reaktioner som hosta inträffade. En 2005-studie granskade flera mjölk-slemstudier och fann ingen koppling till ökad slem.,
det verkar som om det finns få bevis för att dricka mjölk eller äta ost och andra slembildande livsmedel ökar slemproduktionen. Det är sant att personer med allergier mot mejeriprodukter är mer benägna att få astma med ökad slem. Men det är proteinerna i mjölk som orsakar allergiska reaktioner, inte en ökning av slem. Men medicinska experter ifrågasätter även denna uppfattning. Den kanadensiska familjeläkaren rekommenderar att man inte undanhåller mjölk från barn som har astma eller blir förkyld.
paradoxen av Casomorfiner:den verkliga mjölk-Slemlänken?,
mjölk-mucus-länken kan vara mer komplicerad än dessa studier upptäckte. Det verkar som om vissa människor är känsliga för proteinfragment som kallas casomorfiner som härrör från mjölkförtunning i tarmen.
i synnerhet är beta-casomorfin-7 (BCM7) associerad med ökad histaminproduktion, vilket resulterar i astma. Dessa BCM7-känsliga grupper av människor producerar också mer slem. Att undvika mejeriprodukter minskar deras symtom på astma. För dessa människor är en mejerielimineringsdiet meningsfull.
BCM7 är kopplat till diabetes, ledvärk, depression, sömnapné hos spädbarn och autism., För BCM7-känsliga spädbarn verkar det som att dricka mjölk kan försämra tidig barndomsutveckling. Forskningen om sambandet mellan autism och casomorfiner är dock begränsad med ingenting som förekommer i den vetenskapliga litteraturen sedan 2014.
nyare studier tyder dock på att casomorfiner främjar maternell bindning, gastrointestinal funktion, mukosal utveckling och vilsam sömn. Det verkar som om mänsklig modermjölk har en lugnande opioideffekt.
Casomorfiner i ost ger också en opioideffekt., Detta kan förklara den behagliga effekten av att äta ost, helst med ett fint franskt vin.
forskare fann också att BCM7 ökar mucinproduktionen i mag-tarmkanalen, vilket inte nödvändigtvis är skadligt. Förbättrad mukosal immunitet i mag-tarmsystemet hjälper till att minska inflammation. Men för mycket BCM7 ökar inflammationsmarkörer som myeloperoxidas (MPO).
Mucusless: Farlig Myt eller Viktigt Wellness Val?,
det är sant att undanhållande av mjölk från små barn med uppfattningen att det orsakar ökad slemproduktion kan leda till permanent skada. Kroppsstyrka och höjd till stor del beror på friska ben som behöver kalcium. Traditionellt skulle människor amma sina spädbarn i flera år i barndomen. Moderna kvinnor sjuksköterska för en mycket kortare tid. I USA ammar endast cirka 50% av spädbarn till fyra månader. Men små barn behöver också tillräckligt med kalcium för benhälsa och tillväxt.,
modermjölk innehåller också immunförstärkande ämnen och stöder hälsosam tarmprobiotisk ekologi. Komjölk innehåller kalcium och fosfor för bentillväxt. Men komjölk innehåller också ämnen som laktos, kasein och BCM7, som är kända för att orsaka skada.
i min kliniska praxis rekommenderar jag att man undviker mejeriprodukter, inklusive för barn, när det finns bekräftad eller misstänkt mjölkallergi eller laktosintolerans. Får-och getmjölk innehåller inte BCM7. Därför är ersättning med getmjölk ett bättre val., Kalciumtillskott rekommenderas om du, eller dina barn, undviker all mjölk. Amning i de tidigaste månaderna av livet är viktigt, och jag rekommenderar att mödrar försöker fortsätta träningen så länge de kan.