växande och skörda basilika så det producerar hela säsongen lång

växande basilika, hur man väljer basilikablad, hur man använder basilika. Det är okej här, gott folk. För många år sedan berättade en gammal bonde för mina unga pojkar att när de började dejta, skulle en stor massa söt basilika i bilen vinna en tjejs hjärta. Jag vet inte om det, men att odla och skörda basilika är en av mina favorit sommarträdgårdsaktiviteter. Doften gör mig definitivt glad!

har en stor massa basilika? Prova att göra min familjs favorit pesto recept!,

söt basilika är en kulinarisk ört som används ofta i italiensk matlagning och är basen för vår favorit pesto. Det är dock inte den enda typen av basilika. Det finns dussintals olika sorter att välja mellan. Vissa är lila, vissa är ruffled, och vissa, som thailändsk basilika, gynnas för specifika kök. Bilden ovan är min afrikanska blå basilika.

basilika är en av de underbara trädgårdsväxter som bara håller på att ge. Till skillnad från rädisor och betor som görs när du skördar dem, ger basilikaväxter sin skarpa godhet i månader om du behandlar dem rätt., Att skörda basilika så att den producerar hela sommaren är lätt.

växande basilika

basilika gillar varmt väder, tolererar värme och föredrar väldränerad men fuktig jord. Direkt så frön efter ditt sista frostdatum, när marken har värmt. Tro mig; att försöka få ett hopp på det genom att plantera för tidigt kommer bara att slösa basilika frön. Om du väljer att starta basilika plantor för att transplantera in i trädgården senare, en växa ljus och en värme matta för att öka marktemperaturen kommer att avsevärt förbättra dina odds. Plantera basilika frön eller plantor i full sol., Vatten djupt och regelbundet, och sidoklänning med kompost eller väl åldrad gödsel.

basilika varierar i höjd lite baserat på sort, men de flesta basilikaväxter växer ungefär en till två fot lång.

sorter av basilika att växa

det finns många sorter av basilika att plantera i trädgården. Genovese basilika är den populära släktklenod som många av oss planterar i våra trädgårdar (det är en favorit för att göra pesto), men det finns ett svimlande antal andra basilikavarianter att välja mellan. Det finns stora blad basilika, lockigt blad basilika, rynkad basilika och lila basilika. Sedan finns det basilikavarianter som har andra smaker, såsom citronbasilika, kanelbasilika, kryddnejlika basilika och lime basilika.,

Basil sorter att leta efter inkluderar:

• Genovese basil
• Thai basil
• Kanelbasilika
• Afrikansk blå basilika (flerårig i varmt klimat, visas överst)
• helig basilika
• Citronbasilika

det finns många namngivna sorter av basilika från olika ursprung.,

skörd basilika

dessa regler för skörd basilika gäller för odling av basilika inomhus, även om en inomhus basilika växt kanske inte behöver trimmas så ofta eftersom det är osannolikt att det kommer att växa så kraftigt inuti som det skulle i en solig trädgård säng. Basil kan också odlas som microgreens!

när du ska skörda basilika

Du kan skörda basilika från en hälsosam, mogen växt när som helst. Skörda de basilikablad du vill använda i recept som du behöver dem.

När blomknoppar börjar bildas på en mogen växt är det dags att verkligen beskära din basilika., Om växten får blomma, kommer den att lägga energi på att försöka regenerera sig genom att göra frön. Beskärning basilika förhindrar att, så du har en basilika skörd hela sommaren.

om du ser blomhuvuden som börjar bildas på en ung växt, kläm av dem. Att klämma av blomhuvudena hindrar växten från att lägga energi i att producera frön, så att den kan växa mer lövverk.

hur man väljer basilikablad för fortsatt tillväxt

skörd basilika behöver göras regelbundet., Regelbunden skörd hämmar blomproduktionen på växande basilikaväxter så att växten fortsätter att producera löv och ge en riklig basilikaskörd.

Så här trimmer du basilika: använd bara sax för att beskära av de övre bladklusterna. Gör ditt snitt nära uppsättningen löv nedan. Ingen sax? Det är helt okej att bara klämma basilikan från växten med fingrarna. Ofta måste du klippa mer än ett bladkluster, och det är okej. Var noga med att snipa precis ovanför uppsättningen löv du planerar att lämna på växten., Ny tillväxt kommer att spira från den punkten, så att du kan skörda under hela säsongen.

du vill se till att lämna lite grön tillväxt så att växten kan göra sin fotosyntes sak, men växten blir märkbart mindre. Beskära basilika varje vecka eller två, för att hålla din växt frisk. De skurna stjälkarna och bladen är din basilika skörd.

Jag har nästan ett dussin växter och dessa ger tillräckligt med basilika varje gång jag skördar för att göra två partier pesto-en för att äta färskt, en för frysen.

förutom flickor och pesto och italiensk mat, här är en annan anledning att odla basilika: bin.,

bin älskar det när du odlar basilika

medan vi människor älskar att odla basilika för sina skarpa löv, älskar bina det för blommorna.

problem är, för att upprätthålla en kontinuerlig skörd av söta basilikablad som växer hela sommaren, måste blomhuvudena tas bort. Tillåtet att blomma, växterna kommer att gå till frö och sluta producera de färska härliga bladen. Lyckligtvis finns det en enkel lösning. Plantera flera extra basilika växter. När du har skördat den första satsen av löv, tillåta några växter att gå in i blommande läge.,

bina kommer att uppskatta det, och du kan fortsätta skörda löv från de växter du har utsett som ”din.”

spara basilika frön

Jag har haft god framgång med att spara och återplantera basilika frön för en hållbar basilika skörd, år till år. Om du vill samla frön, välj en basilika växt som din fröproducent. Låt det blomma och titta på när dessa blomhuvuden vänder sig till frön. Låt fröet brinna på växten.

om vått väder hotar, vill du klippa dem och ta in dem för att torka. Dra de torra frökapslarna från stammen., Rulla torra baljor runt i handflatan för att ta bort de små svarta frön.

försegla helt torkade basilika frön i ett papperskuvert och förvara på en sval, torr plats. Spara heirloom frön från år till år är lätt att göra och kommer att spara dig på bekostnad av att köpa frön.

använda din basilika skörd

växande basilika i min trädgård innebär att jag använder färska basilikablad hela sommaren lång snippade in i sallader, wraps, smörgåsar, och för smak soppor och pasta. Överlägset är dock vårt favorit sätt att använda det att göra pesto., Vi sprider pesto som bas för wraps, på äggsallad smörgåsar, och naturligtvis, använd den i pastarätter. Jag fryser pesto i små glasburkar för användning under vintermånaderna. Jag älskar att lägga till skedar av det till soppa! Kolla in denna samling av 25 basilika recept för fler idéer.

det här inlägget om att odla basilika och skörda basilika publicerades ursprungligen i juli 2011; Det har uppdaterats.

Klicka för att spara eller dela!,