Basilikum wachsen, Basilikumblätter pflücken, Basilikum verwenden. Hier ist alles in Ordnung, Leute. Vor Jahren sagte ein alter Bauer meinen Jungen, als sie anfingen Dating, Ein großer Haufen süßes Basilikum im Auto würde das Herz eines Mädchens gewinnen. Jetzt weiß ich nichts darüber, aber Basilikum anzubauen und zu ernten ist eine meiner Lieblingsbeschäftigungen im Sommergarten. Der Duft macht mich definitiv glücklich!
Haben Sie einen großen Haufen Basilikum? Versuchen Sie, das Lieblingsrezept meiner Familie zuzubereiten!,
Süßes Basilikum ist ein kulinarisches Kraut, das häufig in der italienischen Küche verwendet wird und die Basis für unser Lieblingspesto ist. Es ist jedoch nicht die einzige Art von Basilikum. Es stehen Dutzende verschiedener Sorten zur Auswahl. Einige sind lila, einige sind gekräuselt, und einige, wie Thai Basilikum, sind für bestimmte Küchen bevorzugt. Oben abgebildet ist mein afrikanisches blaues Basilikum.
Basilikum ist eine dieser wunderbaren Gartenpflanzen, die einfach weitergibt. Im Gegensatz zu Radieschen und Rüben, die nach der Ernte zubereitet werden, bieten Basilikumpflanzen monatelang ihre scharfe Güte, wenn Sie sie richtig behandeln., Basilikum zu ernten, so dass es den ganzen Sommer lang produziert, ist einfach.
Basilikum anbauen
Basilikum mag warmes Wetter, verträgt Hitze und bevorzugt gut durchlässigen, aber feuchten Boden. Direkt säen Sie Samen nach Ihrem letzten Frostdatum, sobald sich der Boden erwärmt hat. Vertrauen Sie mir; Wenn Sie versuchen, durch zu frühes Pflanzen einen Sprung darauf zu machen, werden nur Basilikumsamen verschwendet. Wenn Sie sich dafür entscheiden, später Basilikumsämlinge für die Umpflanzung in den Garten zu beginnen, verbessern ein Grow Light und eine Wärmematte zur Erhöhung der Bodentemperatur Ihre Chancen erheblich. Pflanzen Sie Basilikumsamen oder Sämlinge in voller Sonne., Wasser tief und regelmäßig, und Seitenkleid mit Kompost oder gut gealtertem Mist.
Basilikum variiert je nach Sorte etwas in der Höhe, aber die meisten Basilikumpflanzen werden etwa einen bis zwei Fuß hoch.
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Sorten von Basilikum zu wachsen
Es gibt zahlreiche Sorten von Basilikum im Garten zu pflanzen. Genovese Basilikum ist das beliebte Erbstück, das viele von uns in unseren Gärten pflanzen (es ist ein Favorit für die Herstellung von Pesto), aber es gibt eine schwindelerregende Anzahl anderer Basilikumsorten zur Auswahl. Es gibt großes Blatt Basilikum, lockiges Blatt Basilikum, frilly Basilikum und lila Basilikum. Dann gibt es Basilikumsorten, die andere Aromen aufweisen, wie Zitronen-Basilikum, Zimt-Basilikum, Nelken-Basilikum und Limetten-Basilikum.,
basilikum-Sorten zu suchen sind:
- Genovese basilikum
- Thai-basilikum
- Zimt basilikum
- African blue basilikum (staude in warmen Klimazonen oben)
- Holy basil
- Lemon basil
Es gibt viele benannte Sorten von basilikum aus unterschiedlicher Herkunft.,
Basilikum ernten
Diese Regeln für die Basilikumernte gelten auch für den Anbau von Basilikum in Innenräumen, obwohl eine Basilikumpflanze in Innenräumen möglicherweise nicht so häufig geschnitten werden muss, da es unwahrscheinlich ist, dass sie innen so kräftig wächst wie in einem sonnigen Gartenbett. Basilikum kann auch als Microgreens angebaut werden!
Wann Basilikum geerntet wird
Sie können Basilikum aus einer gesunden, reifen Pflanze fast jederzeit ernten. Ernten Sie die Basilikumblätter, die Sie in Rezepten verwenden möchten, nach Bedarf.
Wenn sich auf einer reifen Pflanze Blütenknospen bilden, ist es Zeit, Ihr Basilikum wirklich zu beschneiden., Wenn die Pflanze blühen darf, wird sie Energie in den Versuch stecken, sich durch die Herstellung von Samen zu regenerieren. Das Beschneiden von Basilikum verhindert das, so dass Sie den ganzen Sommer über eine Basilikumernte haben.
Wenn Sie Blütenköpfe sehen, die sich an einer jungen Pflanze bilden, kneifen Sie sie ab. Das Einklemmen der Blütenköpfe verhindert, dass die Pflanze Energie in die Produktion von Samen steckt, so dass mehr Laub wachsen kann.
Basilikumblätter für weiteres Wachstum pflücken
Basilikum muss regelmäßig geerntet werden., Regelmäßige Ernte hemmt die Blütenproduktion bei wachsenden Basilikumpflanzen, so dass die Pflanze weiterhin Blätter produziert und eine reichliche Basilikumernte liefert.
So schneiden Sie Basilikum: Verwenden Sie einfach eine Schere, um die oberen Blatthaufen abzuschneiden. Machen Sie Ihren Schnitt in der Nähe der Blätter unten. Keine Schere? Es ist völlig in Ordnung, nur das Basilikum aus der Pflanze mit den Fingern zu kneifen. Oft müssen Sie mehr als einen Blattcluster schneiden, und das ist in Ordnung. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie direkt über dem Blattsatz schnippen, den Sie auf der Pflanze lassen möchten., Von diesem Punkt an sprießt neues Wachstum, so dass Sie während der gesamten Saison ernten können.
Sie sollten sicherstellen, dass Sie etwas grünes Wachstum hinterlassen, damit die Pflanze ihre Photosynthese durchführen kann, aber die Pflanze wird merklich kleiner. Prune Basilikum jede Woche oder zwei, um Ihre Pflanze gesund zu halten. Die geschnittenen Stängel und Blätter sind Ihr basilikum ernten.
Ich habe fast ein Dutzend Pflanzen und diese liefern jedes Mal genug Basilikum, wenn ich ernte, um zwei Chargen Pesto herzustellen-eine zum Essen, eine für den Gefrierschrank.
Neben Mädchen und Pesto und italienischem Essen gibt es noch einen weiteren Grund, Basilikum anzubauen: Bienen.,
Bienen lieben es, wenn Sie Basilikum anbauen
Während wir Menschen Basilikum wegen seiner scharfen Blätter lieben, lieben es die Bienen für die Blumen.
Das Problem ist, dass die Blütenköpfe entfernt werden müssen, um eine kontinuierliche Ernte süßer Basilikumblätter aufrechtzuerhalten, die den ganzen Sommer über wachsen. Erlaubt zu blühen, gehen die Pflanzen zum Samen und hören auf, diese frischen schönen Blätter zu produzieren. Zum Glück gibt es eine einfache Lösung. Pflanzen Sie mehrere zusätzliche Basilikumpflanzen. Sobald Sie die erste Blattcharge geerntet haben, lassen Sie einige Pflanzen in den Blütenmodus gehen.,
Die Bienen werden es zu schätzen wissen, und Sie können weiterhin Blätter von den Pflanzen ernten, die Sie als „Ihre“ bezeichnet haben.“
Basilikumsamen speichern
Ich hatte von Jahr zu Jahr gute Erfolge beim Speichern und Neupflanzen von Basilikumsamen für eine nachhaltige Basilikumernte. Wenn Sie Samen sammeln möchten, wählen Sie eine Basilikumpflanze als Saatgutproduzent. Lass es blühen und beobachte, wie diese Blütenköpfe zu Samen werden. Lassen Sie den Samen auf der Pflanze braun werden.
Wenn nasses Wetter droht, möchten Sie sie abschneiden und zum Trocknen hineinbringen. Ziehen Sie die trockenen Samenschoten vom Stiel., Rollen Sie trockene Hülsen in Ihrer Handfläche herum, um die kleinen schwarzen Samen zu entfernen.
Vollständig getrocknete Basilikumsamen in einem Papierumschlag versiegeln und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Das Speichern von Erbstücksamen von Jahr zu Jahr ist einfach und erspart Ihnen die Kosten für den Kauf von Samen.
Mit Ihrer Basilikumernte
Der Anbau von Basilikum in meinem Garten bedeutet, dass ich den ganzen Sommer über frische Basilikumblätter in Salaten, Wraps, Sandwiches und zum Würzen von Suppen und Nudeln verwende. Bei weitem ist es jedoch unsere bevorzugte Art, Pesto herzustellen., Wir verteilen Pesto als Basis für Wraps, auf Eiersalat-Sandwiches und verwenden es natürlich in Nudelgerichten. Ich friere Pesto in kleinen Gläsern für den Einsatz während der Wintermonate ein. Ich liebe es, Löffel davon in die Suppe zu geben! Schauen Sie sich diese Sammlung von 25 Basilikum Rezepte für weitere Ideen.
Dieser Beitrag über die wachsende basilikum und ernten von basilikum erschien ursprünglich in der Juli 2011; es wurde aktualisiert.
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