Známý jako nejšťastnější země na světě, Finsko je rostoucí cesty v Severském regionu. Snad jedním z důvodů, proč jsou Finové tak šťastní (a lahodný důvod pro návštěvu), je místní kuchyně. Finské jídlo je jednoduché, čerstvé, a obsahuje spoustu místních surovin pocházejících z lesů a jezer Finsko je známé. Zde je 10 tradičních finských potravin, které by si každý měl vyzkoušet na další cestě.,
Salmiakki (slaná lékořice)
Foto: JRJfin/
Nesmí být zaměňována s lékořice nalézt v USA, tento pitch-black cukroví je ochucené chlorid amonný, aby to silný, slané kop. Většina lidí nemusí milovat to na první pokus, ale pro Finové, kteří vyrostli jíst, salmiakki není nic menšího než návykové. Dokonce označované jako „černé zlato“, Finové vzít salmiakki s nimi, když jdou na cestách.,
kromě desítek různých bonbónů salmiakki najdete slanou příchuť lékořice ve zmrzlině, čokoládě, fondánu a jednom z nejoblíbenějších médií: vodka. Snadný způsob, jak ochutnat tuto pochoutku je pop do cukroví uličky nejbližšího supermarketu. Malá krabička Fazer salmiakki je dobrý způsob, jak začít. Pro ty, kteří hledají něco super ohnivého, jděte na turkinpippuri, tvrdý salmiakki bonbón naplněný pikantním salmiakki práškem.,
Ruisleipä (žitný chléb)
Foto: Michail Olykainen/
Žitný chléb je tak milovaný Finové, že to byl zvolen národní jídlo, v roce 2017 (stejný rok Finsku oslavila své 100. rok nezávislosti na Rusku). Jíst na snídani, jako strana na oběd, a jako občerstvení, ruisleipä je základem finské stravy, která se často podává se šunkou a sýrem nebo stranou másla.,
Být v nejbližší supermarketu nebo v pekárně za rohem, najdete spoustu odrůd, včetně reikäleipä, velký kulatý chléb s dírou uprostřed, nebo jälkiuunileipä, tvrdý chléb pečený při nízké teplotě. Existuje také několik suchých verzí, nazývaných näkkileipä a hapankorppu, druhá známá jako Finn Chips v zahraničí. Žitný chléb je dobrou volbou pro ty, kteří hledají zdravou volbu, protože je vyroben z kvásku a má vysoký obsah vlákniny.,
Korvapuusti (skořice bun)
Foto: Natalia Evstigneeva/
Skandinávské chutě mohou být vzorky odebrány po celém světě v těchto dnech, a to díky IKEA. Pokud jste někdy navštívili občerstvení v jedné z nábytku obří obchody, pravděpodobně jste narazit na kanelbulle, sladký roll naplněné s cukrem, skořicí a kardamomem. Finská verze této léčby má zvláštní jméno korvapuusti, což znamená „plácnutí na ucho.,“Nikdo neví jistě, jak toto pečivo získalo své jméno, ale možná jedním z důvodů je, že tvar připomíná pár uší. Skořicové buchty se nejlépe konzumují čerstvé z trouby, s šálkem kávy nebo sklenicí studeného mléka na boku.
Karjalanpiirakka (Karelský koláč)
Foto: bonchan/
Původně z Karelia ve východní části Finska, které je nyní součástí Ruska, to žito kůra pečivo plněné tlusté rýžové kaše se stala populární občerstvení po celé zemi., Nejběžnější způsob, jak jíst karjalanpiirakka, je s munavoi, pomazánkou vyrobenou z nakrájených vajec a másla. Snadný a cenově dostupný způsob, jak ochutnat tuto místní pochoutku, je zamířit do pekařské sekce v každém supermarketu a koupit ten, který byl předehřátý. Kromě plnění rýžové kaše najdete také koláče plněné drcenou mrkví a rýží, stejně jako bramborovou kaši.,
Leipäjuusto (chléb, sýr)
Foto: StockphotoVideo/
pečené, mírně sladký sýr je regionální specialitou, která se stala populární pokrm po celé zemi. Sýr je pískací zvuk, když do něj kousneš, což vysvětluje, proč někteří Finové, zejména děti, se odkazují na to jako „pískací sýr.“Obzvláště populární v severních částech Finska, to je nejlepší si užil horké s některými morušový džem šíří na vrcholu., Jasně oranžové morušky jsou původem ze Skandinávie a lze je nalézt pouze ve vysokých nadmořských výškách. Chuť je směs sladkých, kyselých a koláčových poznámek, které dokonale doplňují tučnost sýra. Ačkoli méně časté, leipäjuusto může být také použit v salátech nebo dokonce indických pokrmech místo sýra paneer.
Uudet perunat ja silli (jarní brambory a nakládané sledě)
Foto: LightField Studios/
Pokud se zeptáte na Finna, co jejich oblíbené roční období je, jejich odpověď bude pravděpodobně v létě., Měsíců června, července a srpna nemyslím jen teplejší a delší dny, ale hojnost místních surovin, z nichž některé jsou k dispozici pouze na krátkou dobu. Jednou z nejočekávanějších plodin jsou jarní brambory. Ve srovnání s vašimi obvyklými spudami jsou výrazně menší, mají krásnou hustou strukturu a mírně sladkou chuť. Ačkoli Finové jedí brambory po celý rok, v létě jsou podávány jako hlavní místo obvyklé přílohy. Typické letní jídlo se skládá z vařených jarních brambor, kopru, másla a nakládaného sledě.,
Poronkäristys (restované sobí)
Foto: fujilovers/
Mimo Severských zemí, sobi jsou známé jako Santa je malí pomocníci. Ve Finsku jsou sobi běžným zdrojem bílkovin. Sobi chutnají skvěle a je to také udržitelné. Zvířata se volně potulují v lesích severního Finska a pasou se na místní vegetaci. Stejně jako všechna zvěřina má sobi silnou chuť a nízký obsah tuku. Nejběžnějším způsobem je jíst restované se stranou bramborové kaše a brusinek.,
Lohikeitto (losos polévka)
Foto: Konstantin Kopachinsky/
finské strava je bohatá na ryby, a nejoblíbenější rybou je losos. Opravdu finský způsob, jak si to užít, je mít misku s horkou lososovou polévkou se stranou žitného chleba. Tato jednoduchá polévka může být vyrobena buď z čirého nebo mléčného vývaru a při zvláštních příležitostech se přidává čerstvý krém, který dává pokrmu bohatší chuť. Kromě lososa obsahuje polévka také obvykle brambory, mrkev a pór., Kopr se někdy přidává jako obloha, zejména v létě.
Paistetut muikut (smažené síh)
Foto: JRJfin/
Pokud jste fanoušek fish and chips, nenechte si ujít smažené síh (sladkovodní síh), které se podává na své vlastní nebo s bramborovou kaší. Často pochází z jednoho z tisíců jezer ve Finsku, vendace tvoří v chuti to, co postrádá ve velikosti. Recept je jednoduchý: ryba je vykuchaná, pokrytá směsí žita a hladké mouky a smažená ve velkém množství másla., Nejlepší a jediný správný způsob, jak jíst vendace, je koupit čerstvou porci na trhu. A nebuďte překvapeni, pokud vás Finn vyfotí a požádá vás, abyste řekli muikku — je to místní způsob, jak říkat sýr!
Lihapiirakka (masový koláč)
Foto: JRJfin/
Toto vydatné pečivo je další jídlo na trhu oblíbené, že je ovlivněn východních kulinářských tradic. Vyrobeno z těsta podobného těstě z koblihy, pečivo je naplněno vařenou rýží a mletým hovězím masem a poté smaženo v oleji., Mastnota a slanost z něj také dělají občerstvení pro návštěvníky večírků, kteří se po noci vracejí domů. Najděte lihapiirakku V jednom z mnoha pozdních nočních grilovacích kloubů nalezených po celé zemi. Zkuste jednu naplněnou klobásou, smaženým vejcem a okurkami a máte plné jídlo. Vegani nejsou vynecháni: existuje verze bez masa zvaná vihis. 