Rozmarýn je jednou z nejčastějších kulinářské byliny, které dělá vaše jídlo chutné a je původem z Blízkého Východu. Používá se ve vařených jídlech, omáčkách a na masu a vzkvétá v mírném podnebí světa. Při prodeji může být v sušeném nebo čerstvém stavu.
Rozmarýn se snadno pěstuje různými způsoby; v rostlinách, hrncích a snadno se kymácel, aby se vyrovnal jako topiary ve tvaru rostliny., Pokud není k dispozici v čerstvé formě, sušená alternativa se hodí, zatímco lze použít i jiné náhražky.
Obsah
Zde je rychlý průvodce pro rosemary náhradníci:
Většina bylin mají své charakteristické rysy, a když není k dispozici jako obvykle přednost sušené možnost může hodit. V některých případech však sušená možnost nemusí provést řez. Pokud vaříte jídlo, které potřebuje čerstvý rozmarýn pro požadovaný výsledek a máte pouze sušené, pak budete lépe umístěni k použití toho, co je k dispozici.,
Chcete-li úspěšně nahradit sušený čerstvý rozmarýn, ujistěte se, že tam, kde byste použili čajovou lžičku čerstvého rozmarýnu, postačí čtvrtina. V tomto ohledu skončíte s výraznou chutí očekávanou se zahrnutím rozmarýnové chuti. Mimo rozdíl ve formě jsou v suché variantě přítomny také stejné obsahy, které se nacházejí v čerstvém rozmarýnu.
v závislosti na tom, kde žijete, si můžete koupit suchý rozmarýn v Tescos nebo v místním obchodě s potravinami. Některé obchody s bylinkami jsou také k dispozici online a můžete si objednat požadované množství a budou vám doručeny.,
Rozmarýn se používá k regulaci vysokého krevního tlaku, léčbě dyspepsie a revmatismu. Jeho obsah oleje se používá k regulaci menstruačního toku, kosmetických přísad a ke kontrole plešatosti a stimulaci růstu vlasů. Zvyšuje produkci enzymů, které detoxikují reaktivní látky.
2. Tymián
tymián patří do rodiny rostlin máty a je atraktivní bylina s množstvím květin, které se objevují lila, růžové nebo bílé. Jejich vůně evokuje vzpomínky na kmín, eukalyptus nebo citron.,
Tymián je dobře přezkoumána jako surovina na vaření a nasekané sušené nebo čerstvé pro prodej a použití v kuchyni, jako rendlíky chuť, polévkové koření nebo i jako restovanou zeleninou. Může být použit ke zvýšení chuti ryb, masa, bandáže nebo vajec pouhým použitím šumivého.Půl až čtvrt plnou lžičku tymiánu v nakrájené podobě se používá u masa, koření a vejce míchat k získání požadovaného chuť.
tymián lze snadno zakoupit v místním obchodě s potravinami a lze jej také objednat ze specializovaných bylinných obchodů online pro osobní nebo požadované použití., Bez ohledu na to, kde žijete, je některý z těchto zdrojů snadno přístupný, takže získáte tymián, který potřebujete, ve formě vhodné pro vaše použití.
tymián je na obsahu nasazeném pro výrobu kosmetiky, parfémů, mýdel a antibakteriálních léků. Jako bylinný lék je antiseptický a antimikrobiální, což z něj činí přidanou složku v léčbě akné a dalších klinických procesech. To je také považováno za protizánětlivý lék a myšlenka jako užitečná při léčbě rakoviny.
3., Estragon
estragon je známý svou intenzivní chutí, a proto skutečnou možností rozmarýnu, když připravujete recept, který zoufale potřebuje nějaké koření. Patří do rodiny slunečnic a je vytrvalá bylina, která se přirozeně vyskytuje v Severní Americe a v celé Eurasii. Je bohatý na vůni a být upřednostňován, když zdroje čerstvé pro požadované účinky.
běžně se používá ve francouzských receptech a je nezbytný pro přípravu omáčky Béarnaise., Aplikuje ve čtvrt šálku podíl, když čerstvé nebo jedna čajová lžička v sušeném stavu, používá se pro koření kuře, vaření ryby, drůbež a sýr a spolu s cibulí a hořčicí polévka recepty.
estragon se nejlépe kupuje v malých porcích a v případě potřeby se naseká pro skladování v zeleninovém prostoru ledniček.Rozšířené skladování je špatně doporučeno, takže neztrácí svůj nádech. Čerstvý estragon potřebuje před použitím umýt, a to by mělo být před použitím okamžité, aby si mohl zachovat svou chuť a chuť.,
estragon je považován za stimulant chuti k jídlu a ke zmírnění příznaků anorexie. To je také považován za účinný pro hladinu krevního cukru-snížení a jako antioxidant.Jako bylina je bohatá na vitamíny s znatelný koncentrace a, b, a c –komplexy, stejně jako hořčík, Železo, vápník a měď.
4. Pikantní
zimní a letní slané jsou dobře známé jako běžný výskyt této byliny a používá se jako náhražka rozmarýnu v důsledku její pikantnosti. K jídlu přidává chutnou hranu a oživuje mírná jídla., Je původem z Jihovýchoduevropa a její chuť je známo, že kvete během období jeho kultivace. Jeho štiplavost je přirovnávána k tymiánu.
letní slané je součástí pravidelné směsi pro pečivo a pochoutku banquet gam. Používá se v míchaných vejcích jako nasekané přísady nebo s petrželkou jako obloha. Nabízí se v pomalu vařených jídlech, koření pro zeleninu a jako chuťový výbuch pro fazole a čočku. Používá se v různých omáčkách a jídlech jako vhodné koření.,
zimní pikantní je zaměstnán v špetkách během chladných měsíců jako koření a je populární po celém Bulharsku.
skladování pikantní je často řez a suší se v létě chuť jídla a uloženy ve sklenicích, když zimy volání. Protože obchody příznivě s malou nebo žádnou ztrátou nádech, to může být zachována až do příštího léta, a v případě potřeby použít.
čerstvé léto vyzývá k vyprázdnění sklenic, protože letní slané bude v sezóně. Jsou k dispozici v sušené i mleté formě v místních obchodech s potravinami a prostřednictvím online bylinných obchodů.,
Saturejka se používá jako silný formě antiseptické s jeho silné aroma přichází zúčtování. Když se hodí do ohně, dusí atmosféru a působí jako dezinfekční prostředek.
je účinný jako přísady do mýdel a zubní pasty.Těkavé oleje jsou účinné látky nalezené v pikantní a jsou účinné pro průjem; to je používáno některými kloktat a zmírnit bolest v krku, léčit zažívací potíže a jiné formy nadýmání.
5. Kmín kmín
kmín je další náhražka rozmarýnu, která doplňuje další přísady používané k přípravě jídla., Je původem ze středních oblastí Evropy, ale rozšířil se na taková místa na Středním východě a ve Středomoří. Jsou aromatické a jejich anýzová chuť je jasně výrazná. Ačkoli se vyskytují jako malé kousky, jejich štiplavost omezuje jejich použití na čajové lžičky nebo méně.
kmín efekt je vidět v uzenky, salámy a ve většině jídel, kde silný účinek koření požadované / patří mrkev rodiny, a jejich použití není omezeno pouze na semena, protože jejich kořeny jsou také jedlé.
mohou být žalovány v salátech, vepřové pečeně a pošírovaných rybách i v polských klobásových jídlech., Dobře se hodí do řady dalších pokrmů, kde jejich pikantní ohnutá končí jako oživovač.
kmínová semena jsou považována za účinná jako bohatá na vlákninu a selen, draslík, měď a hořčík. Jsou červené krvinky formace, pomáhají trávení, reguluje růst a vývoj těla a bojovat proti neurologickým onemocněním a rakoviny.Jsou bohaté na vitamíny A, E, C a další komplexy, které pomáhají fyziologickým funkcím.
6. Majoránka
majoránka je rozmarýnová náhražka, která má sladkou, aromatickou chuť a souvisí s oreganem., Jeho použití v různých kuchyních a je přirozené pro středomořskou vegetaci. Je důležitou složkou mnoha italských a francouzských omáček jako jiných omáček severní Evropy.
běžně se používá v houbových dietách jako chutné koření a v některých případech, kde je přítomen rozmarýn; přidává se pro více kousnutí. Nejlépe se přidává k jídlu, když je chlazení téměř dokončeno, takže si může zachovat kořenitost.
běžně se přidává do bylinných pokrmů, jako jsou skutečné a rajčatové pochoutky, může být impozantní v domácích dresincích., Je hodnocen jako nízký obsah sodíku a nasycených tuků, stejně jako cholesterolu.
je bohatý na vlákninu, stejně jako vitamín c, K a b6. Dodává foláty, vápník, mangan a hořčík. Je také užitečný jako antioxidant, analgetikum a zlepšuje kardiovaskulární stavy. Pro péči o pleť bojuje proti vráskám kůže, akné a ekzému. . může se také pochlubit antivirovými, antibakteriálními a antispazmodickými vlastnostmi.
7. Bobkový list
bobkový list je další náhražkou rozmarýnu, která je známá svou příjemnou vůní a je dobře známá svými kulinářskými výhodami., Je původem z Asiaminoru, ale rozšířil se do dalších částí Středomoří a okrajů Asie. Tento tmavě zelený bobkový list je potěšení z jídla, které se dobře vyznačuje v jakémkoli jehněčím pokrmu spolu s mátou a tymiánem.
doporučuje se čerstvé použití bobkových listů a někdy i poté, co byl ponechán na slunci, aby hořká chuť zvadla. Příjemná vůně je zachována po vystavení slunci a může se objevit i v některých dalších pokrmech.
bobkový list je bohatý na vápník, měď, mangan, selen a hořčík., Je to vynikající složka pro tvorbu buněčného vývoje a optimální optimalizaci tělesných tekutin. Je také bohatý na železo a aktivuje enzymy v požadovaných množstvích.
mají léčivé vlastnosti, které jsou dobře přezkoumány pro jejich zažívací vlivy a zlepšení dýchacího systému. Podporují růst vlasů, bojují proti oxidaci a jsou účinné při léčbě diabetu.