rozmaryn jest jednym z popularnych ziół kulinarnych, które sprawiają, że Twoje posiłki są smaczne i pochodzi z regionu Bliskiego Wschodu. Jest on stosowany w gotowanych daniach, sosach i na mięsach i kwitnie w łagodnym klimacie świata. W sprzedaży może być w stanie suchym lub świeżym.
rozmaryn jest łatwy w uprawie na różne sposoby; w roślinach, doniczkach i łatwo kołysany, aby wyrównać się jako roślina topialna., Gdy nie jest dostępny w postaci świeżej, suszona alternatywa staje się przydatna, podczas gdy inne substytuty mogą być również używane.
spis treści
oto krótki przewodnik po substytutach rozmarynu:
większość ziół ma swoje charakterystyczne cechy, a gdy nie są dostępne jako powszechnie preferowane, suszona opcja może się przydać. Jednak w niektórych przypadkach opcja suszona może nie wykonać cięcia. Jeśli gotujesz posiłek, który potrzebuje świeżego rozmarynu dla pożądanego rezultatu i masz tylko suszony, będziesz lepiej mógł użyć tego, co jest dostępne.,
aby z powodzeniem zastąpić Suszony świeży rozmaryn, upewnij się, że tam, gdzie użyłbyś łyżeczki świeżego rozmarynu, wystarczy ćwierć. W związku z tym kończysz z wyraźnym smakiem oczekiwanym dzięki włączeniu smaku rozmarynu. Poza różnicą formy, ta sama zawartość, która znajduje się w świeżym rozmarynu, jest również obecna w opcji suchej.
w zależności od tego, gdzie mieszkasz, możesz kupić suchy rozmaryn w Tescos lub lokalnym sklepie spożywczym. Niektóre sklepy zielarskie są również dostępne online, i można zamówić żądaną ilość, i zostaną one dostarczone do ciebie.,
rozmaryn jest stosowany do regulowania wysokiego ciśnienia krwi, leczenia niestrawności i reumatyzmu. Jego zawartość oleju jest używana do regulowania przepływu menstruacyjnego, składników kosmetycznych oraz do sprawdzania łysienia i stymulowania wzrostu włosów. Zwiększa produkcję enzymów, które detoksykują substancje reaktywne.
2. Tymianek
tymianek należy do rodziny roślin miętowych i jest atrakcyjnym ziołem z mnóstwem kwiatów, które wydają się liliowe, różowe lub białe. Ich aromat przywołuje wspomnienia kminku, eukaliptusa czy cytryny.,
tymianek jest dobrze sprawdzony jako składnik do gotowania i jest siekany suszony lub świeży do sprzedaży i stosowania w posiłkach jako smak zapiekanek, przypraw do zupy lub nawet jako smażone warzywa. Może być stosowany do zwiększenia smaku ryb, mięsa, bandish lub jaj tylko przez zastosowanie musujące.Pół do ćwierć łyżeczki pełnego tymianku w postaci pokrojonej w kostkę stosuje się w przyprawach do mięsa i jajecznicy, aby nadać pożądany smak.
tymianek można łatwo kupić w lokalnym sklepie spożywczym, a także zamówić w specjalistycznych sklepach ziołowych online do osobistego lub pożądanego użytku., Niezależnie od tego, gdzie mieszkasz, każde z tych źródeł jest łatwo dostępne, dzięki czemu otrzymujesz tymianek, którego potrzebujesz w formie odpowiedniej do Twojego użytku.
tymianek jest jednym z produktów przeznaczonych do produkcji kosmetyków, perfum, mydeł i środków antybakteryjnych. Jako środek ziołowy, jest antyseptyczny i przeciwbakteryjny, dzięki czemu jest dodatkowym składnikiem w trądziku i innych procesach klinicznych. Jest również uważany za środek przeciwzapalny i uważany za przydatny w leczeniu raka.
3., Estragon
estragon jest znany ze swojego intensywnego smaku, a zatem prawdziwą opcją rozmarynu, gdy przygotowujesz przepis, który jest w ogromnej potrzebie trochę przypraw. Należy do rodziny słoneczników i jest wieloletnim ziołem występującym naturalnie w Ameryce Północnej i całej Eurazji. Jest bogaty w Zapach i być preferowane, gdy źródła świeże dla pożądanych efektów.
jest powszechnie stosowany we francuskich recepturach i niezbędny do przygotowania sosu Béarnaise., Stosowany w ćwierci proporcji filiżanki, gdy świeży lub jedna łyżeczka w stanie suszonym, jest używany do przyprawy do kurczaka, gotowania ryb, innego drobiu i sera oraz wraz z cebulą i musztardą do przepisów na zupy.
estragon najlepiej kupować w małych porcjach i posiekać do przechowywania w komorze warzywnej lodówki w razie potrzeby.Rozszerzona pamięć masowa jest nierozważna, więc nie traci odcienia. Świeży estragon wymaga mycia przed użyciem, a to powinno być natychmiast przed użyciem, aby mogło zachować swój smak i smak.,
estragon jest uważany za środek pobudzający apetyt i łagodzący objawy anoreksji. Jest również uważany za skuteczny w obniżaniu poziomu cukru we krwi i jako antioxidant.As zioło, jest bogate w witaminy o znacznym stężeniu kompleksów a, b i c, a także magnezu, żelaza, wapnia i miedzi.
4. Cząber
cząber Zimowy I Letni są dobrze znane jako powszechne występowanie tego zioła i jest stosowany jako substytut rozmarynu ze względu na jego pikanterię. To dodaje smaczne krawędzi do posiłków i sprawia, że łagodne potrawy ożywają., Pochodzi z południowo-wschodniej Europy, a jego smak jest znany kwitnąć w okresie jego uprawy. Jego ostrość jest porównywana do tymianku.
letni pikantny jest składnikiem zwykłej mieszanki do zapiekanek i bankietowego przysmaku gam. Jest stosowany w jajecznicy jako dodatki posiekane lub z natką pietruszki jako dekoracja. Występuje w wolno gotowanych daniach, przyprawach do warzyw oraz jako podmuch podniebienia do fasoli i soczewicy. Jest stosowany w różnych sosach i daniach jako odpowiednia przyprawa.,
zimowy cząber jest stosowany w szczypie w zimnych miesiącach jako przyprawa i jest popularny w całej Bułgarii.
przechowywanie cząberków jest często krojone i suszone latem do smaku potraw i przechowywane w słoikach, gdy zima wzywa. Ponieważ przechowuje korzystnie przy niewielkiej lub żadnej utracie odcienia, można go zachować do następnego lata i używać w razie potrzeby.
świeże lato wzywa do opróżniania słoików, ponieważ lato będzie w sezonie. Są one dostępne zarówno w postaci suszonej, jak i mielonej w lokalnych sklepach spożywczych oraz za pośrednictwem internetowych sklepów ziołowych.,
letni Pikantny jest stosowany jako potężna forma antyseptyczna o mocnym aromacie. Wrzucony do ognia wysycha atmosferę i działa jako środek dezynfekujący.
jest skuteczny jako składnik mydeł i pasty do zębów.Olejki eteryczne są aktywnymi związkami znajdującymi się w słonym i są skuteczne w przypadku biegunki; jest używany przez niektórych do płukania gardła i łagodzenia bólu gardła, leczenia niestrawności i innych form wzdęć.
5. Nasiona kminku
nasiona kminku to kolejny substytut rozmarynu, który uzupełnia inne składniki używane do przygotowania posiłku., Pochodzi z centralnych regionów Europy, ale rozprzestrzenił się na Bliski Wschód i Morze Śródziemne. Są aromatyczne, a ich anyżowy smak jest wyraźnie charakterystyczny. Choć występują one jako małe kawałki, ich ostra ostra sprawia, że ich użycie ogranicza się do łyżeczek lub mniej.
efekt nasion kminku jest widoczny w kiełbasach i w większości posiłków, w których pożądany jest silny efekt przypraw / należą do rodziny marchwi, a ich stosowanie nie ogranicza się do nasion, ponieważ ich korzenie są również jadalne.
można je podawać w sałatkach, pieczeń wieprzową i gotowaną rybę, a także w polskich daniach z kiełbasą., Dobrze pasują do różnych innych potraw, w których ich pikantne wygięcie kończy się jako ożywienie.
nasiona kminku są uważane za skuteczne jako bogate w błonnik pokarmowy i selen, potas, miedź i magnez. Tworzą czerwone krwinki, wspomagają trawienie, regulują wzrost i rozwój organizmu oraz walczą z chorobami neurologicznymi i nowotworami.Są bogate w witaminy A, E, C i inne kompleksy, które wspomagają funkcje fizjologiczne.
6. Majeranek
majeranek jest substytutem rozmarynu, który ma słodki, aromatyczny smak i jest s związany z oregano., Jego zastosowanie w różnych kuchniach i jest naturalne dla roślinności śródziemnomorskiej. Jest ważnym składnikiem wielu włoskich i francuskich sosów, podobnie jak inne sosy Europy Północnej.
jest powszechnie stosowany w dietach grzybowych jako pyszna przyprawa, a w niektórych przypadkach, gdy obecny jest rozmaryn; dodaje się go dla większej ilości kęsów. Najlepiej jest dodawać do posiłków, gdy chłodzenie jest prawie zakończone, aby mógł zachować swoją pikantność.
często dodawany do potraw zielarskich, takich jak prawdziwe i pomidorowe przysmaki, może być groźny w domowych sosach., Jest oceniany jako niski poziom sodu i tłuszczów nasyconych, a także cholesterolu.
jest bogaty w błonnik pokarmowy, a także witaminę c, k i b6. Dostarcza Foliany, wapń, mangan i magnez. Jest również przydatny jako przeciwutleniacze, przeciwbólowe i poprawia warunki sercowo-naczyniowe. Do pielęgnacji skóry, zwalcza zmarszczki skóry, trądzik i egzema. . posiada również właściwości przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i przeciwskurczowe.
7. Liść laurowy
liść laurowy to kolejny rozmaryn, który słynie z przyjemnego aromatu i jest dobrze znany ze swoich walorów kulinarnych., Pochodzi z AsiaMinor, ale rozprzestrzenił się na inne części Morza Śródziemnego i peryferie Azji. Ten ciemnozielony liść laurowy to rozkosz, która dobrze pasuje do każdego dania jagnięcego wraz z miętą pieprzową i tymiankiem.
zaleca się świeże stosowanie liści laurowych, a czasami po pozostawieniu na słońcu, aby gorzki smak zwiędł. Przyjemny aromat jest zachowany po ekspozycji na słońce, a także może występować w niektórych innych potrawach.
liść laurowy jest bogaty w wapń, miedź, mangan, selen i magnez., Jest to doskonały składnik do tworzenia rozwoju komórek i optymalnej optymalizacji płynów ustrojowych. Jest również bogaty w żelazo i aktywuje enzymy w pożądanych ilościach.
mają właściwości lecznicze, które dobrze sprawdzają się pod kątem ich wpływu na trawienie i wzmocnienie układu oddechowego. Pobudzają wzrost włosów, zwalczają utlenianie i są skuteczne w leczeniu cukrzycy.