Rosemary on yksi yhteinen mausteyrtit, joka tekee ateriat maukkaita ja on kotoisin Lähi-Idän alueella. Sitä käytetään kypsennetyissä aterioissa, kastikkeissa ja lihoissa ja se kukoistaa maailman miedossa ilmastossa. Myynnissä se voi olla kuivattuna tai tuoreena.
Rosemary on helppo kasvattaa eri tavalla; kasvit, ruukut ja helposti taivuteltavissa kohdista, kuten topiary muotoinen kasvi., Kun ei ole saatavilla tuoreessa muodossa, kuivattu vaihtoehto on kätevä, kun taas muita korvikkeita voidaan käyttää myös.
Sisällysluettelo
Tässä on nopea opas rosmariini varajäsenet:
Useimmat yrtit ovat niiden erityispiirteet ja kun ei ole saatavilla kuin yleisesti mieluummin kuivattuja vaihtoehto voisi tulla kätevä. Joissakin tapauksissa kuivattu vaihtoehto ei kuitenkaan välttämättä tee leikkausta. Jos kokkaat aterian, joka tarvitsee tuoretta rosmariinia haluttuun lopputulokseen ja sinulla on vain kuivattu, niin sinulla on paremmat mahdollisuudet käyttää sitä, mitä on saatavilla.,
onnistuneesti korvata kuivattu tuoretta rosmariinia, varmista, että jos et olisi käyttänyt tl tuoretta rosmariinia, neljäsosa riittää. Tässä suhteessa päädyt erillinen maku odotetaan sisällyttämällä rosmariini maku. Lomakeeron ulkopuolella sama sisältö, joka löytyy tuoreesta rosmariinista, on myös kuivassa vaihtoehdossa.
asuinpaikasta riippuen tescosista tai lähikaupasta voi ostaa kuivaa rosmariinia. Jotkut yrtti myymälöissä ovat myös saatavilla verkossa, ja voit tilata haluamasi määrä, ja ne toimitetaan sinulle.,
rosmariinia käytetään korkean verenpaineen säätelyyn, dyspepsian ja reuman hoitoon. Sen öljypitoisuus on käytetty kuukautiskierron virtaus regularizing, kosmeettisia ainesosia ja tarkistaa hiustenlähtöä ja edistää hiusten kasvua. Se tehostaa reaktiivisia aineita puhdistavien entsyymien tuotantoa.
2. Timjami
Timjami kuuluu minttu kasvi perhe, ja on houkutteleva yrtti lukuisia kukkia, jotka näkyvät lila, vaaleanpunainen tai valkoinen. Niiden aromi herättää muistoja kuminasta, eukalyptuksesta tai sitruunasta.,
Timjami on hyvin tarkistetaan, kuten ruoanlaitto ainesosa, ja se on hienonnettu kuivattuja tai tuoreita myyntiin ja käyttöön ateriat kuten pataruoat maku, keitto mausteita tai vaikka paistettuja vihanneksia. Sitä voidaan käyttää parantamaan kalan, lihan, bandishin tai kananmunien makua vain kuohuviiniä levittämällä.Puolet tai neljännes tl täynnä timjamia kuutioituna käytetään lihan maustamiseen ja kananmunien sekoittamiseen halutun maun antamiseksi.
timjamia ostetaan helposti lähikaupasta ja sitä voi tilata myös erikoisyrttikaupoista verkosta henkilökohtaiseen tai haluttuun käyttöön., Asuinpaikasta riippumatta näihin lähteisiin on helppo päästä käsiksi, jotta saat tarvitsemasi timjamin käyttöösi sopivaan muotoon.
timjami on kosmetiikan, hajuvesien, saippuoiden ja antibakteeristen korjaustoimenpiteiden valmistukseen käytetystä sisällöstä. Rohdosvalmiste, se on antiseptinen ja antimikrobinen, joten se on lisätty ainesosa akne korjata ja muita kliinisiä prosesseja. Sitä pidetään myös tulehduslääkkeenä ja pidetään hyödyllisenä syövän hoidossa.
3., Rakuuna
Rakuuna on tunnettu sen voimakas maku ja siksi todellinen mahdollisuus rosmariini, kun olet valmistautuu resepti, joka on kipeästi joitakin mausteen. Se kuuluu auringonkukan perhe ja on monivuotinen yrtti esiintyy luonnostaan Pohjois-Amerikassa ja eri puolilla Euraasiassa. Se on runsaasti tuoksua ja suositaan, kun lähteet tuoreita toivottuja vaikutuksia.
sitä käytetään yleisesti ranskalaisissa resepteissä ja välttämättömänä Béarnaise-kastikkeen valmistuksessa., Soveltaa neljäsosa cup osuus, kun tuoreet tai yksi teelusikallinen kuivattu tilassa, sitä käytetään kanaa mausteita, ruoanlaitto kalaa, siipikarjaa, juustoa ja yhdessä sipulia ja sinappia keitto reseptejä.
Rakuuna kannattaa ostaa pieninä annoksina ja pilkkoa säilytettäväksi tarvittaessa jääkaappien vihanneslokerossa.Laajennettu varastointi on harkitsematonta, joten se ei menetä sävyä. Tuore rakuuna tarvitsee pesua ennen käyttöä, ja tämän tulisi tapahtua välittömästi ennen käyttöä, jotta se voi säilyttää makunsa ja makunsa.,
rakuunaa pidetään ruokahalun stimulaattorina ja anoreksian oireiden lievittäjänä. Sitä pidetään myös tehokas veren sokeripitoisuuden vähentäminen ja antioksidanttina.Kuten yrtti, se on runsaasti vitamiineja, joilla on tuntuva pitoisuus a -, b -, ja c –komplekseja sekä magnesiumia, Rautaa, kalsiumia ja kuparia.
4. Suolaisia
Talvi-ja kesäkynteli on tunnettu yhteinen esiintyminen tämän yrtti ja sitä käytetään rosmariini korvata seurauksena sen kiehtovuus. Se lisää makoisaa särmää aterioihin ja saa miedot ruoat heräämään eloon., Se on kotoisin Etelä-Easterneuropesta, ja sen maun tiedetään kukkivan sen viljelyaikana. Sen rangaistavuutta verrataan timjamiin.
kesäkynteli on osatekijä säännöllinen sekoitus pataruoat ja juhla gam herkku. Sitä käytetään munakokkelissa hienonnettuina lisäaineina tai persiljan kanssa koristeena. Se sisältää hitaasti kypsennettyjä aterioita, vihannesten maustamista ja papujen ja linssien suulakea. Sitä käytetään erilaisissa kastikkeissa ja aterioissa sopivana mausteena.,
Talvikynteli on kylminä kuukausina pinsseissä mausteena ja on suosittu kaikkialla Bulgariassa.
suolaisen säilytys leikataan ja kuivataan usein kesällä aterioiden maustamiseksi ja varastoidaan purkkeihin talven tullen. Koska se varastoituu suotuisasti vähin tai vähin sävyin, se voidaan säilyttää seuraavaan kesään asti ja käyttää tarvittaessa.
raikas kesä vaatii purkkien tyhjentämistä, sillä kesäkynteli on sesongissa. Niitä on saatavilla sekä kuivattuna että jauhettuna lähikaupoissa ja kasviperäisten verkkokauppojen kautta.,
kesäkynteli on käyttää voimakas muoto antiseptinen sen vahva tuoksu tulee tilinteon. Kun se heitetään tuleen, se riittää ilmakehään ja toimii desinfiointiaineena.
se on tehokas saippuoiden ja hammastahnan ainesosina.Haihtuvat öljyt ovat aktiivisia yhdisteitä löytyy suolaisia ja ovat tehokas ripuli; se on käytössä noin kurlata ja lievittää kurkkukipua, hoitoon ruoansulatushäiriöt ja muita ilmavaivat.
5. Kuminan siemenet
kuminan siemenet ovat toinen rosmariinin korvike, joka täydentää muita aterian valmistuksessa käytettäviä ainesosia., Se on kotoisin Euroopan keskusalueilta, mutta on levinnyt näihin paikkoihin Lähi-itään ja Välimerelle. Ne ovat aromaattisia, ja niiden aniksen maku on selvästi erottuva. Vaikka ne esiintyvät pieninä bitteinä, niiden pungency tekee niiden käytön rajoittuen teelusikallista tai vähemmän.
kuminan siemen vaikutus on nähty makkarat ja useimmat ateriat, jossa vahva vaikutus mausteita haluttu / ne kuuluu porkkana perhe, ja niiden käyttö ei rajoitu siemenet, koska niiden juuret ovat myös syötäviä.
niitä voi haastaa oikeuteen salaateissa, sianlihapaistissa ja uppokaloissa sekä puolalaisissa makkararuoissa., Ne sopivat hyvin erilaisiin muihin ruokiin, joissa niiden mausteinen taivutettu päätyy elävöittäjäksi.
kuminan siementen arvellaan olevan tehokkaita, sillä niissä on runsaasti ravintokuitua ja seleeniä, kaliumia, kuparia ja magnesiumia. He punasoluja muodostelmia, ruoansulatusta, säätelee kehon kasvua ja kehitystä ja torjua neurologisia sairauksia ja syöpiä.Niissä on runsaasti A -, E -, C-ja muita fysiologisia toimintoja tukevia komplekseja.
6. Meirami
meirami on rosmariinin korvike, joka ha makea, aromaattinen maku ja on sukua oreganolle., Sen käyttö näkyy erilaisia ruokia ja on luonnollista Välimeren kasvillisuutta. Se on tärkeä ainesosa monissa italialaisissa ja ranskalaisissa kastikkeissa kuten muutkin Pohjois-Euroopan kastikkeet.
sitä käytetään sieniruokavalioissa yleisesti herkullisena mausteena ja joissakin tapauksissa, joissa rosmariinia on; sitä lisätään lisää purtavaksi. Se on parasta lisätä aterioihin, kun jäähdytys on lähes valmis, jotta se voi säilyttää mausteensa.
Yleisesti lisätään nurmikasvien ruokia, kuten todellinen ja tomaatti herkkuja, se voi olla valtava kotitekoisia kastikkeet., Se on mitoitettu niin vähän natriumia ja tyydyttyneitä rasvoja sekä kolesterolia.
siinä on runsaasti ravintokuitua sekä C -, k-ja b6-vitamiinia. Se toimittaa folaatteja, kalsiumia, mangaania ja magnesiumia. Se on myös hyödyllinen antioksidantteja, kipua lievittävä ja parantaa sydän-ja verisuonitauteja. Ihonhoitoon se taistelee ihon rypistymistä, aknea ja ekseemaa vastaan. . se tarjoaa myös antiviraalisia, antibakteerisia ja antispasmodisia ominaisuuksia.
7. Bay Leaf
Bay leaf on toinen rosmariinin korvike, joka tunnetaan miellyttävästä aromistaan ja on tunnettu kulinaarisista hyödyistään., Se on kotoisin Asiaminorista, mutta on levinnyt muualle Välimereen ja Aasian reunamille. Tämä tummanvihreä laakerinlehti on aterian iloa, joka on hyvin kaikissa lammasruoka yhdessä piparminttu ja timjami.
laakerinlehteä suositellaan käytettäväksi tuoreena ja joskus sen jälkeen, kun se on jätetty aurinkoon kitkerän maun vuoksi lakastumaan. Miellyttävä aromi säilyy auringolle altistumisen jälkeen, ja se voi esiintyä myös joissakin muissa ruokalajeissa.
laakerinlehti sisältää runsaasti kalsiumia, kuparia, mangaania, seleeniä ja magnesiumia., Se on erinomainen komponentti solunkehityksen ja optimaalisen kehon nesteen optimointiin. Se sisältää myös runsaasti rautaa ja aktivoi entsyymejä halutuissa määrin.
– He ovat lääkinnällisiä ominaisuuksia, jotka sekä arvioita niiden vaikuttaa ruoansulatuskanavan ja hengityselimiä lisälaite. Ne kannustavat hiusten kasvua, taistelevat hapettumista vastaan ja ovat tehokkaita diabeteksen hoidossa.