Jsou Cukrové Spěchy Skutečné?

• Carla Cometto
• 3. října 2019, 6:40 EDT

je To společné přesvědčení, že cukr je hnací silou hyperaktivita u dětí, a ztělesněním odpolední pick-me-up. Zatím, neexistuje žádný vědecký důkaz na podporu této myšlenky—“Sugar rush“ není věc.

zeptejte se kteréhokoli rodiče a nebudou to popírat: když dáte dítěti bonbóny, je to jako zapsat je do turnaje parkour., Běhají, skáčou, křičí, dělají nekonečné kolečka. Je to konečný test trpělivosti každého dospělého. Není tedy divu, že mnoho rodičů dává svým dětem sladkosti pouze jako příležitostné dárky.

teorie, že cukr může zvýšit vaši energii a náladu, není nová. Po celá desetiletí jsme hledali sladké občerstvení, abychom se dostali přes dlouhý den nebo rozveselili po žalu. Ale je to opravdu tak, jak cukr funguje, nebo je to všechno v našich hlavách? Podle odborníků je to jen dohad.

souvislost mezi cukrem a hyperaktivitou

70.léta byla poprvé spojena s chováním., Alergik Benjamin Feingold vytvořil svou stejnojmennou eliminační dietu, aby zabránil hyperaktivitě u dětí. I když neznáte jeho jméno, pravděpodobně znáte některé pojmy v Feingoldově eliminační stravě. Věřil, že může zmírnit—a případně vymýcení—příznaky ADHD, pokud se vám vyhnout, potravinářské přísady, jako barviva a umělé příchutě. Feingold nikdy formálně nezakazoval cukr, ale zmínka o sladidlech stačila k vyvolání strachu z spojení mezi cukrem a chováním.,

rodiče se stali ostražitými a výrobci cukrovinek se cítili ohroženi. Vědci byli naopak skeptičtí.

netrvalo dlouho a věci se obrátily. První, kdo odhalil existenci Sugar rush, byly Národní ústavy zdraví v roce 1982. Zpráva v lékařském časopise Nutrition and Health pak dospěla k závěru, že tvrzení, že cukr má nepříznivý účinek na děti, je vědecky neopodstatněné.

Vícenásobné studie v 90. letech dále podporovaly tato tvrzení., Dva experimenty testovaly účinky aspartamu a umělých sladidel na děti s ADHD a ani nenalezly významné výsledky.

Jeden obzvláště zajímavý obor se zmiňoval o teorii, že sugar rush byl prostě zhmotněním obavy rodičů, což má za následek špatné rodičovství, a, nakonec, hyperaktivní děti.

v roce 1994 vědci natočili 35 matek, které interagují se svými dětmi. Všechny ženy tvrdily, že jejich děti jsou citlivé na cukr. Byly rozděleny do dvou skupin., Jedné skupině bylo řečeno, že jejich děti dostaly cukr, a druhé bylo řečeno, že jejich děti žádné nedostaly. Ve skutečnosti všechny děti dostaly placebo bez cukru.

matky, které hlásily vyšší úroveň hyperaktivity u svých dětí, byly ty, které věřily, že dostaly cukr. Navíc jednali podle svých strašlivých očekávání. Tato skupina matek zůstala blíže svým dětem a kritizovala a mluvila s nimi více než obvykle.,

následující rok metaanalýza 16 vysoce kvalitních studií o souvislosti mezi příjmem cukru a ADHD u dětí nezjistila žádné významné účinky na chování nebo kognitivní výkon. Myšlenka cukrového spěchu byla oficiálně prohlášena za mýtus.

přesto víra v ni zůstává silná.

co říká moderní věda

nový výzkum dále potvrzuje to, co nám již bylo řečeno. Nedávno vědci z Velké Británie a Německa provedli studii založenou na údajích shromážděných z 31 minulých dokumentů., Kromě potvrzující to, co odborníci uvedeno, v 90. letech, také zjistili, že nejen, cukr mají vliv na náladu, ale ve skutečnosti snižuje pozornost a zvyšuje únavu. To jsou opak účinků, které máme tendenci spojovat s cukrem. Závěry studie z roku 2017 byly možná ještě překvapivější, protože spojovaly příjem cukru s běžnými duševními poruchami a depresí.,

Takže, proč jsou někteří lidé stále na pozoru před sladkosti—zejména pokud jde o jejich děti? A proč někteří lidé stále počítají s sladkým občerstvením, aby je dostali přes den? Jednou z možných příčin by mohl být úspěšný marketing. Jakmile je myšlenka vštěpována veřejnosti, je těžké ji změnit. To by mohlo být i v případě stravy Feingold.

zdá se, že tato víra je psychologickým aspektem, jak naznačuje teorie „rodičovského strachu“ ve studii z roku 1994., Pokud vám bylo opakovaně řečeno, že cukr vám dává vysokou hodnotu, založíte své činy na těchto očekáváních a společném sdružení. Budete jíst sladkosti, když budete potřebovat energii a cítit úzkost kolem dětí s cukrem.

někteří odborníci se domnívají, že máme tendenci dávat cukr dětem, když jsou již připraveni být hyperaktivní, jako na narozeninové oslavě nebo v parku. Jsou kolem ostatních dětí a jedí potraviny, které normálně nejí-dva naprosto normální důvody, proč jsou již nadšeni.,

takže cukr nezpůsobuje hyperaktivitu u dětí a neznamená to, že jste více ostražití. Ale stále je dobré se tomu vyhnout, pokud je to možné. Cukr přispívá k přibývání na váze a může způsobit širokou škálu hlavních zdravotních problémů, včetně cukrovky a srdečních stavů.

ačkoli to nemá účinky, o kterých se říká, omezení příjmu cukru je stále dobrým a zdravým nápadem.