Er Sukker Siv Ekte?

• Carla Cometto
• oktober 3, 2019, 6:40am EDT

Det er en vanlig oppfatning at sukker er den drivende kraft bak hyperaktivitet hos barn, og selve symbolet på en ettermiddag pick-me-up. Likevel, det er ingen vitenskapelige bevis for å støtte denne ideen—den «sugar rush» er ikke en ting.

Spør noen av foreldrene, og de vil ikke nekte for det: når du gir godteri til et barn, det er som å melde dem i en parkour-turnering., De kjører, de hopper, de skriker, de endeløse cartwheels. Det er den ultimate testen av en voksen tålmodighet. Det er ikke rart, da, at mange foreldre bare gi godteri til barna som sporadisk behandler.

teorien om at sukker kan øke din energi og humør er ikke noe nytt. For flere tiår, vi har søkt sukkerholdig snacks for å komme gjennom en lang dag eller muntre opp etter en kjærlighetssorg. Men er det virkelig slik sukker fungerer, eller er det hele i hodene våre? Eksperter sier det er bare gjetninger.

Koblingen Mellom Sukker og Hyperaktivitet

På 1970-tallet var første gang sukker var knyttet til atferd., Allergolog Benjamin Feingold opprettet sitt selvtitulerte eliminering diett for å hindre hyperaktivitet hos barn. Selv om du ikke er kjent med hans navn, er du sannsynligvis kjent med noen av begrepene i Feingold er eliminering diett. Han trodde at du kan gjøre—og til slutt utrydde—symptomene på ADHD hvis du unngås tilsetningsstoffer som fargestoffer og kunstig smakstilsetning. Feingold aldri formelt forbudt sukker, men omtale av søtstoffer var nok til å sette i gang frykten for en sammenheng mellom sukker og atferd.,

Foreldre ble årvåken, og godteri produsenter følte seg truet. Forskere på den andre siden, var skeptiske.

Det tok ikke lang tid før ting tok en tur. Den første til å avkrefte eksistensen av sukker rush var National Institutes of Health i 1982. Så, en rapport i det medisinske tidsskriftet Ernæring og Helse konkluderte med påstandene om at sukker har hatt noen negativ effekt på barn var vitenskapelig ubegrunnet.

Flere studier i 1990-årene har videre støttet disse uttalelsene., To eksperimenter testet effekten av aspartam og kunstige søtningsmidler på barn med ADHD, og det er heller ikke funnet signifikante resultater.

En spesielt interessant studie antydet en teori om at sukker rush bare var en materialisering av foreldrenes frykt, noe som resulterer i dårlige foreldre, og, til slutt, hyperaktive barn.

I 1994, forskere videofilmet 35 mødre i samspill med sine barn. Alle kvinnene hevdet at deres barn var følsomme for sukker. De ble delt inn i to grupper., Én gruppe ble fortalt at deres barn hadde blitt gitt sukker, og den andre ble fortalt at deres barn hadde ikke fått noe. Faktisk, alle barna ble gitt en sukker-gratis placebo.

mødrene som rapporterte høyere grad av hyperaktivitet hos deres barn var de som trodde de hadde blitt gitt sukker. Videre, de handlet i henhold til deres redd forventninger. Denne gruppen av mødre som bodde nærmere barna sine, og kritisert og snakket med dem, mer enn vanlig.,

følgende år, en meta-analyse av 16 høy kvalitet studier på sammenheng mellom sukkerinntak og ADHD hos barn fant ingen signifikante effekter på atferd eller kognitiv ytelse. Ideen om en sukker rush ble offisielt erklært som en myte.

Likevel, troen på at det fortsatt er sterk.

Hva Moderne Vitenskap Sier

Ny forskning ytterligere bekrefter det vi allerede har blitt fortalt. Nylig har forskere fra STORBRITANNIA og Tyskland har gjennomført en studie basert på data samlet inn fra 31 siste papirene., Bortsett fra stadfestet hva eksperter uttalte tilbake på 90-tallet, de har også funnet at ikke bare sukker har ingen innvirkning på humøret, men det er faktisk reduserer årvåkenhet og økt tretthet. Dette er motsatt av den effekten vi har en tendens til å assosiere med sukker. Funn av en 2017 studien var kanskje enda mer overraskende som de knyttet sukker inntak med vanlige psykiske lidelser og depresjon.,

Så, hvorfor er noen mennesker fortsatt skeptisk av søtsaker—spesielt når det kommer til barna sine? Og hvorfor er noen folk fortsatt telle på en sukkerholdig snacks for å få dem gjennom dagen? En mulig årsak kunne vellykket markedsføring. Når en idé er innpodet i den offentlige, er det vanskelig å endre det. Dette kan også være tilfelle med den Feingold-dietten.

Det er sikkert ser ut til å være et psykologisk aspekt til denne troen, som foreslått av «foreldre frykten’ teori i 1994-undersøkelsen., Hvis du er blitt fortalt gjentatte ganger at sukker gir deg en høy, du vil basere din handlinger på de forventninger og felles forening. Spiser du godteri når du trenger energi og føle seg engstelig rundt sukker-munching barn.

Noen eksperter mener vi har en tendens til å gi sukker til barn når de er allerede forberedt på å være hyperaktiv, som på en bursdagsfest eller parken. De er sammen med andre barn og å spise mat de ikke vanligvis spiser—to helt normale grunner for dem å allerede være glade for.,

Så, sukker ikke føre til hyperaktivitet hos barn, og det gjør ikke deg mer våken. Men det er fortsatt en god idé å unngå det, hvis det er mulig. Sukker bidrar til vektøkning og kan føre til et bredt spekter av store helseproblemer, deriblant diabetes og hjertesykdommer.

Selv om den ikke har den effekten det har vært ryktet å begrense sukker inntak er fortsatt en god og sunn—idé.