Etwa ein halbes Jahrhundert später, fand ich mich Speisen in der gleichen hinteren Ecke Stand mit einem kleinen, vielseitigen Gruppe von Freunden. Es war eine weitere heiße Augustnacht, genau wie vor so langer Zeit. Wir versammelten uns, um diese hellen und leuchtenden Leben zu gedenken, um Geschichten über das alte Hollywood zu erzählen. Diese Nacht im Jahr 1969 veränderte Los Angeles für immer, ein Terror, der den damaligen Bewohnern permanent in den Sinn kam., Manche mögen es makaber finden, aber es war unsere Art, ihnen Tribut zu zollen und dieses Stück Geschichte zu ehren.
Jane Fonda, die in unserer Nähe stand und auf ihre To-Go-Bestellung wartete, beugte sich vor und sagte: „Du siehst aus wie eine lustige Gruppe. Kann ich mitmachen?“Sie setzte sich in unsere Kabine, sprang direkt in unser Gespräch und blieb, bis der Scheck eine Stunde später ankam. Nur bei El Coyote können Sie zufällig Getränke mit einer Legende haben.
„Es überrascht mich überhaupt nicht, dass Jane sich Ihrem Tisch angeschlossen hat“, sagt Managerin und Miteigentümerin Margie Christoffersen. „Prominente fühlen sich hier wohl.,“
Seit 1931 in Familienbesitz und in Betrieb, lebt El Coyote Geschichte. Fast sein ganzes Bestehen lang waren das Restaurant und die Bar ein Ziel für Schauspieler, Musiker, Besucher außerhalb der Stadt und alltägliche Angelenos. Wirklich jeder, der Bauch-Busting Combo-Platten, starke Margaritas, Vintage-Dekor und eine gute Portion Hollywood-Überlieferung sucht.
Christoffersons Onkel und Tante, George und Blanche (alias „Mrs., März“) Salisbury, eröffnet El Coyote an der Ecke First Street und La Brea Avenue. Leider konnte George das Restaurant nie in die äußerst erfolgreiche Institution aufblühen sehen, die es heute ist. Er starb plötzlich, nachdem sie 1952 an den heutigen Standort umgezogen waren, und Blanche überwachte das Geschäft bis zu ihrem Tod im Alter von 88 Jahren. Christofferson übernahm 1991.
„Dieser Ort war die Liebe Ihres Lebens. Hier ist viel von ihrem Herzen und ihrer Seele“, sagt Christofferson über ihre Tante.,
Blanche, eine lebendige Seele mit einem schnellen Lächeln und immer gut frisierten feurig roten Haaren, war eine vollendete Gastgeberin. Ihre Mitarbeiter liebten sie. Sie behandelte sie wie eine Familie und fügte dem Dekor kleine Akzente hinzu, als wäre es ihr Zuhause. Cristofferson erinnert sich, wie sie Puka-Muscheln auf alle Bilderrahmen legte und die dekorativen Spiegel an der Rückwand entwarf, die den Sharon Tate-Stand umgeben. Es sind diese festlichen Akzente, die dem Ort so viel Charakter verleihen: Die hellen Weihnachtslichter, kitschigen Kronleuchter und die samtigen Gemälde., Ich persönlich liebe die bunten Flaschenglasfenster im Barbereich und ein lila Gemälde von jemandem, der Leonard Nimoy so ähnlich sieht. Kein Bühnenbildner in der Stadt konnte diesen Retro-Look so nahtlos abziehen.
Tatsächlich, als Quentin Tarantino Szenen im Restaurant für „Once Upon a Time in Hollywood“ drehte, die den letzten Tag von Tate und ihren Freunden verfolgten, musste nichts geändert werden, weil es fast genau so aussieht so wie 1969., Es ist alles so übertrieben, irgendwie fühlen sich die Getränke noch stärker an.
Sowohl altes als auch neues Hollywood sickert von jedem Zentimeter des Ortes aus, von den Kopfschüssen, die prominent an den Wänden zu Geschichten angezeigt werden, die seit Generationen weitergegeben wurden. John Wayne, der sowohl am ursprünglichen als auch am aktuellen Standort Stammgast war, brachte Studioköpfe von Paramount Pictures zum Essen mit. Es ist von jeher die größten stars von Tony Curtis zu Harrison Ford, Christopher Lloyd, Joni Mitchell und Ryan Gosling. Prinzessin Grace wurde einmal an einem bei Kerzenschein beleuchteten Tisch gesichtet., Ich habe wahrscheinlich seit meiner Kindheit an jedem Stand des Ortes gesessen und immer jemanden gesehen. Ich habe River Phoenix, Drew Barrymore, die Red Hot Chili Peppers und David Lynch im Laufe der Jahre an ihren Tischen vorbeigebracht.
„Ich glaube, meine Lieblingssichtung war Shirley Temple“, sagt Christoffersen. „Sie kam kurz vor ihrem Tod herein.“
Die Mitarbeiter, von denen einige 30 Jahre bei El Coyote gearbeitet haben, haben beobachtet, wie erste Dates zu Familien wurden. Server-Frauen in gekräuselten mexikanischen Kleidern, die sie entweder selbst herstellen oder in der Olvera Street abholen, Männer in schwarzen Westen — sind loyal und engagiert., Jahr für Jahr, Ihre unfehlbar gute Einstellung und freundliche Beziehung ist Teil dessen, was die Menschen zurückkommen lässt. Es ist auch die ausgezeichnete Carnitas und geschreddert Rindfleisch Tacos, chunky Guacamole, und Cadillac Margaritas, alle zu erschwinglichen Preisen angeboten.
“ Mein Vater hat immer gesagt:‘ Jeder verdient ein faires Essen und ein faires Getränk'“, sagt Christoffersen mit einem Lächeln.
Das Coronavirus hat die Dinge etwas verlangsamt, aber El Coyote geht immer noch. Das Restaurant setzt seinen Takeout-Service fort und hat kürzlich die Terrasse für den Service wiedereröffnet., Christofferson erwägt, mehr Sitzplätze auf dem Parkplatz einzurichten. Im März nächsten Jahres feiert es 90 Jahre Geschäft, keine leichte Leistung in dieser Stadt (oder irgendwo anders).
Und Leute, die gerade „Once Upon a Time in Hollywood“ gesehen haben, kommen immer noch zu Getränken und einem Bissen, viele wollen den Ort erleben, der damals so ein Stück Popkultur ist wie heute.
„Es ist einfach total bequem hier, egal was passiert“, sagt eine langjährige Kundin, Doreen Ringer Ross. „Es fühlt sich einfach immer wie zu Hause an.“
El Coyote: 7312 Beverly Blvd. Los Angeles. elcoyotecafe.,com
Alison Martino ist eine in Los Angeles ansässige Fernsehproduzentin, Dokumentarfilmerin, Kolumnistin und lebenslange Bewohnerin.