hamburguesas de Salmón son algo que recuerdo de mi infancia. Mi mamá los hizo con salmón enlatado. Estoy seguro de que fue un esfuerzo en el pasatiempo más desafiante de todas las madres, tratando de obtener una variedad de alimentos nutritivos en sus hijos.
no me gustaban en absoluto. Todo lo que quería del mar vino en forma de palitos de pescado con salsa tártara y camarones empanizados con salsa de tomate, no muy sofisticados, lo sé.
tener esperanza, mamás, cambio de gustos. Ahora disfruto bastante el salmón., (Debido a que el polaco es un idioma sin letras silenciosas, permítanme tirar esto aquí para mis amigos polacos, la l en salmón es silenciosa. Se pronuncia algo así como sa-men.)
acabo de regresar a Polonia después de cuatro semanas en los EE.UU. Estoy seguro de que algunos de ustedes me imaginan volviendo a un refrigerador vacío, pero ese no es el caso en absoluto. Ed tenía la nevera surtida y cocinaba todas las comidas durante las primeras 24 horas que estuve en casa.
tuvimos una gran carne de res de Argentina, una ensalada verde y Huevos Revueltos al estilo Gordon Ramsey con cebollino fresco., También había salmón en la nevera que Ed había cocinado a principios de semana, que usé para hacer empanadas de salmón para nuestro almuerzo de esta tarde.
Los rematé con una salsa que podríamos llamar hollandaise de una mujer perezosa, mayonesa y mostaza Dijon mezcladas juntas. Tostadas de ajo, un pepinillo y un par de tomates secados al sol al lado, y Ed miró a Benson (nuestro perro) y dijo: «la ama de Casa polaca ha vuelto.»
Prueba las empanadas de salmón; espero que te gusten., También espero que esto te haya tocado la fibra sensible-te haya recordado algo que tu madre quería que comieras, algo que has venido a disfrutar, el estado de tu cocina después de estar lejos.
comencemos la conversación. Tal vez mi querida cuñada, Carol, comparta una historia sobre maridos en la cocina. SM
Smacznego!,h, y luego una segunda espátula sobre la parte superior para voltearla suavemente y volver a colocarla en la sartén; también evita que el aceite salpique porque la empanada no se plop de nuevo en la sartén) y agregue más aceite de oliva si es necesario, cocinando hasta que el segundo lado esté dorado
notas
para mi «salsa holandesa de mujer perezosa» mezcle 2 cucharadas de mayonesa (me gustan los mejores alimentos o Hellmans) con 2 cucharadas de mostaza Dijon
para la cena de anoche, visitamos el primer Browar Fest Poznan, un festival con cervezas artesanales de Polonia y otros lugares., Un artículo sobre esto, que esperamos se convierta en un evento anual pronto!