el caldo de pollo es un ingrediente tan común, que puede dar por sentado cuánto tiempo durará en su despensa. Y luego está la pregunta de si ese recipiente medio vacío que acabas de poner en la nevera sigue siendo bueno.
¿Puede el caldo de pollo ir mal, y cuál es la vida útil del caldo de pollo? ¡Sigue leyendo para averiguarlo!
Puede Caldo de Pollo Ir Mal?,
aunque el caldo de pollo sellado tiene una vida útil bastante larga, el caldo de pollo en realidad puede ir mal.
el caldo de pollo comercial se envasa en recipientes asépticos y, si se almacena correctamente, puede tener una vida útil de alrededor de un año después de la fecha de impresión. La misma vida útil se aplica al caldo de pollo envasado en latas.
una vez que se abre el caldo, el reloj comienza a correr, y la vida útil disminuirá a unos cinco días.,
el caldo de pollo casero tiene una vida útil similar al caldo abierto, aunque se mantendrá bueno no se tensa . La grasa de pollo se congelará en el refrigerador, formando un sello sobre el caldo que lo protegerá y lo mantendrá fresco hasta diez días.
Por supuesto, siempre debe verificar si hay signos de deterioro antes de usar caldo que se ha almacenado durante más de unos pocos días.,
Cómo almacenar caldo de pollo
se almacenará en un lugar fresco y seco. Su despensa, sótano o incluso gabinetes de cocina son todas las opciones adecuadas.
Una vez abierto, el caldo de pollo debe almacenarse en el refrigerador, en un recipiente que selle herméticamente. Si el caldo fue enlatado, debe transferir el resto del caldo a otro recipiente.,
se debe dejar enfriar completamente el caldo casero antes de transferirlo a un recipiente hermético y almacenarlo en la nevera.
el caldo de Pollo también puede ser congelado, para mantener por más tiempo. Congele el caldo de pollo en un recipiente hermético y seguro para el congelador. Para una descongelación más fácil, primero congele el caldo de pollo en una bandeja de cubitos de hielo y luego transfiera los cubos congelados a un recipiente sellado., Puede agregar algunos cubos de caldo al arroz u otros granos que se cocinan en la estufa, para agregar un poco de sabor adicional.
mientras que el caldo de pollo técnicamente se mantendrá seguro para comer indefinidamente en el congelador, eventualmente comenzará a degradarse en calidad. El caldo puede desarrollar sabores extraños con el tiempo.
para la mejor calidad, el caldo de pollo debe congelarse durante seis meses. Para descongelar, deje el recipiente durante la noche en el refrigerador, o simplemente transfiera el bloque de caldo congelado del recipiente a una olla y caliente en la estufa.,
los signos de que el caldo de pollo se ha estropeado
una buena manera de comprobar inicialmente si el caldo ha ido mal. Cualquier moho que pueda aparecer (ya sea azul verdoso o blanco) indica que el caldo definitivamente se ha estropeado y debe desecharse.
El moho se ve más comúnmente en caldos caseros, ya que hay más partículas sólidas presentes., Si el caldo se vuelve turbio, o se forman trozos de sedimento, puede ser una señal de que el caldo se ha estropeado y no debe consumirse.
El olor es otro buen indicador de que el caldo de pollo ha ido mal. Si el caldo comienza a oler agrio, o de alguna manera desagradable, no debe consumirse.,
ya sea que el caldo haya sido abierto previamente, si el recipiente está hinchado o abultado en manera, esta es una señal de que hay crecimiento bacteriano y el caldo definitivamente no debe ser consumido.
las abolladuras grandes o afiladas en una lata también pueden conducir al crecimiento bacteriano y potencialmente a la contaminación por botulismo., Si le preocupa que la lata de caldo pueda estar contaminada, hierva la lata sin abrir durante 30 minutos para eliminar las toxinas antes de desecharla en la basura.