Uusintapainos luvalla Meatball Shop Keittokirja Daniel Holzman ja Michael Chernow Laurenin kanssa Deen. Copyright © 2011 Daniel Holzman ja Michael Chernow; valokuvat copyright © 2011 John Kernick. Julkaissut Ballantine Books, Random House-kustannusryhmän jälki. Kaikki Oikeudet Pidätetään.
Daniel Holzman on lihapullakaupan executive chef. Hän on muun muassa Le Bernadinin, San Franciscon viidennen kerroksen ja Aquan alumi., Hän osallistui Culinary Institute of America, jossa hän sai täyden stipendin päässä James Beard-Säätiö.
Michael Chernow pyörittää Lihapullakaupan rintamamiestoimintaa ja juomaohjelmaa. Hän on työskennellyt laajasti ravintoloissa New Yorkissa ja Los Angelesissa. Hän on valmistunut Ranskan Culinary Institute, jossa hän ansaitsi astetta kulinaarisia arts ja ravintola johto. Hän ja Holzman tapasivat teini-ikäisinä työskennellessään yhdessä toimituspoikina newyorkilaisessa vegaaniravintola Candle Caféssa. On sanomattakin selvää, ettei vegaanijuttu oikein tarttunut.,
Lauren Deen on kirjoittanut New York Times bestseller-Kokata Itse Ohut sarja ja Keittiö Leikkejä. Hän on Emmy-palkittu ja James Beard-palkittu televisiotuottaja ja ohjaaja. Hän on tällä hetkellä vastaava tuottaja elintarvikkeiden(ography) Keittokanava.