Felhívjuk figyelmét, hogy a covid-19 egészségügyi válságra válaszul az egész New England-i vállalkozásokat bezárták vagy módosított feltételek mellett működnek. Kérjük, utazás felelősségteljesen, és ellenőrizze az állami iránymutatások és az egyes vállalkozások, mielőtt utazási tervek.
bár a legismertebb a homár, Maine nem nehézkes, amikor a teljes hasa sült kagyló. Számos kagylóágy virágzik az állam tengerparti lakásaiban, és a sült kagyló stílusainak és típusainak csodálatos választéka áll rendelkezésre., Mike Urban, a Clam Shacks (Cider Mill Press, 2011) és legutóbb A New England Seafood Markets szakácskönyve (Countryman Press, 2016) szerzője az elmúlt években gyakran fésülte Maine kulináris partjait. Itt vannak a csákány a 10 legjobb sült kagyló Maine, kezdve a déli határ közelében, és csomagolópapír fel Downeast Maine.
10 legjobb sült kagyló Maine-ben
próbálja ki a kagylókat kétféleképpen lemez, amikor meglátogatja Bob kagyló kunyhóját., Ez egyszerű módja annak, hogy egy dupla adag a legjobb sült kagyló Maine egy látogatás.
Mike Urban
Bob kagyló Hut
néhány a legjobb sült kagyló Maine a legkönnyebb megtalálni. Bob az első nagy kagyló kunyhó találkozik, amikor belépő Maine délről I-95. Közvetlenül a határ túloldalán, Kittery outlet-őrült városában, Bob az 1950-es évek közepe óta kiváló sült ételeket szolgál fel., Lehet, hogy a sült kagyló tenni vagy Bob eredeti recept-rántott és sült ropogós, arany crunch-vagy lehet, hogy őket tenni “Lillian’ s way” (a kagyló mártott egy mosás előtt kenyérsütő). Vagy lehet, hogy a legjobb mindkét világból, és rendelje meg a kagylókat kétféleképpen lemez, amely mindkét változatot tartalmazza. Kitty, én. 207-439-4233; bobsclamhut.com
Tudjon meg többet! Bob kagyló kunyhója / helyi íz
Ken helye
Ken egyike azoknak a ritka helyeknek, amelyek sült kagylóit mind rántott, mind kopott formában szolgálják fel. Lehet, hogy így vagy úgy., Tulajdonos Dave Wilcox fáradhatatlan szószólója szuper friss tenger gyümölcsei, és azt mutatja, ezekben a kellemes kagyló morsels. Fő összetevőjét a helyi klammerektől kapja, és a nagy, nyüzsgő konyhahelyiségében található számos mélysütőben készíti őket megrendelésre. Scarborough, én. 207-883-6611
the Maine Diner
a Maine Diner jogosan büszke a sült kagyló kínálatára.
a Maine Diner
ne tévesszen meg a híres létesítmény éttermi monikere., Ez szolgálja ki néhány, a legjobb, legfrissebb tenger gyümölcsei a fenyőfa állapotban. Különös figyelmet érdemel az arany, édes, sós, sült egész hasa, kagylók, amelyek betakarított helyi kagyló ágy, így minden sokkal frissebb. Dick Henry tulajdonos szorosan figyelemmel kíséri ennek az aláírási ételnek a minőségét a Maine-ben, tehát kényeztesse magát egy kagylóhengerrel, vagy, még jobb, ezeknek a sült szépségeknek egy egész tálja. Wells, én. 207-646-4441; mainediner.com
Tudjon meg többet!, 15 legjobb Diners New England
homár kunyhó két fény
ült egy sziklás hegyfok gyönyörű Cape Elizabeth, homár kunyhó két fény az egyik legjobb óceán kilátás nyílik az állam. Azt is szolgálja, kiváló sült kagyló a több tízezer látogató, akik jönnek ide minden évben. A szezon csúcspontján a két lámpa hetente mintegy hatvan gallonnyi, teljes hasú kagylót főz, ami bizonyítja minőségüket és népszerűségüket. Cape Elizabeth, én. 207-799-1677; lobstershacktwolights.,com
the Clam Shack
a kagyló kunyhóban lévő sült kagyló valódi, egész hasa ízű.
Mike Urban
hogyan lehetne ez a hely nem rendelkezik a legjobb sült kagyló Maine-ben? Bár ez a legismertebb a csodálatos homár tekercs, a sült kagyló tényleg nem játszanak másodhegedűs, mint minden sült kagyló rajongó fogja mondani. Az egész has itt Maine-eredetű, nagyon enyhén rántott, főtt szuper tiszta, gyakran megváltozott főzőolaj édes, ropogós ízű., Pároljuk ezeket hagymakarikákkal, és sült kagylóban leszel. Kennebunk, én. 207-967-3321; theclamshack.net
Tudjon meg többet! A kagyló / Kennebunk, Maine
tengeri kosár
a tengeri kosár sült kagyló ropogós, puffadt sült kagyló.
Mike Urban
Ez a tiszta, jól megvilágított tengeri kunyhó kiváló sült kagylókat szolgál fel, amelyek tökéletesen rántottak és enyhén sültek, hogy minden harapással kielégítő ropogós textúra legyen., A mély sütés “konvekciós” stílusát használva a kagyló külső részeit gyorsan magas hőmérsékleten varrják, megakadályozva, hogy felszívják a főzőolajat. A végeredmény ropogós, puffadt sült kagyló tökéletesség. Wiscasset, én. (207) 882-6581; seabasket.com
Five Islands Lobster Company
itt van egy másik homár kunyhó, amely valóban sziklázza, amikor a sült kagylókról van szó. A helyben beszerzett kagylókat kézzel rántják, majd enyhén ropogósra sütik; az olajat gyakran cserélik a kunyhó legszebb grilljében, ahol a sült ételeket készítik., Élvezze a repast a város dokk, ahol a kunyhó lakik,miközben az egyik legszebb kilátás nyílik a tengerparti Maine. Georgetown, én. 207-371-2990; fiveislandslobster.com
Bagaduce Lunch
a Bagaduce Ebédpárban sült kagyló nagyon szépen a házi készítésű tartármártással. A hőn áhított James Beard Foundation America Classics award azt jelenti, hogy nem mi vagyunk az egyetlenek, akik úgy vélik, hogy az egyik legjobb hely a legjobb sült kagyló Maine.,
Bagaduce Lunch
Ez a távoli előőrs mellett tolatás esik Blue Hill félsziget már sütés fel tenger gyümölcsei homár területén, mivel az 1940-es években, és ez azt mutatja, a tökéletesen főtt, helyben előállított sült kagyló. A Bagaduce (ejtsd: bag-uh-DOOS) egy harmadik generációs művelet, amely jelenleg Judy és Mike Astbury tulajdonában van. A lányuk segít Judy előre a sorrendben ablakok, míg Mike hajlamos a mély fryers shack konyhájában. Valamit jól kell csinálniuk—2008-ban a Bagaduce Lunch elnyerte a James Beard Foundation America ‘ s Classics díját., Ez kell keresni egy helyet a listán a legjobb sült kagyló Maine, jobb? Kérje meg, hogy nézze meg a plakettet, amíg ott van. Brooksville, én. 207-326-4197
Jordan ‘ s Snack Bar
Az Egyesült Államokban 1 ahogy fej Downeast Maine ül egy multi-building seafood shack és fagylalt állvány, amely valóban szállít néhány kiváló sült kagyló egy szárazföldi művelet. Jordan rendkívül népszerű a Ellsworth helyiek, valamint a tenger gyümölcsei szerelmeseinek rave a kunyhó kicsi, ropogós, tökéletesen sült egész hasa kagylót, majd Jordan villám-gyors kiszolgálás., Country zene kérdések hangszórók körül található az alapon, így a hely egy honky-tonk érzi, de ez a kagyló, hogy Jordan méltán legismertebb. Ellsworth, ME 207-667-2174; jordanssnackbar.com
Shaw ‘ s Fish and Lobster Wharf
a Shaw ‘ s sült kagylója puffadt és édes.
Shaw ‘ s Fish and Lobster
Ez a forgalmas, kétszintes tenger gyümölcsei emporium a színes új kikötő közepén helyezkedik el, egy bájos kereskedelmi halászati enklávé a Pemaquid-félszigeten., A Shaw ‘ s tendersweet kagyló puffadt, ropogós és ízes, és jól áll egy tekercsben vagy egy kosárban sült krumplival és cole slaw. A felső szintű fedélzetről csodálatos kilátás nyílik a dolgozó kikötőre és a távolban lévő Muscongus-öbölre. New Harbor, én. 207-677-2200