Mi az a Queso Fresco?

használt már korábban Queso Fresco-t? Nem?!!

a Queso Fresco “friss sajt” — ként fordul elő, jó okkal-ez egy könnyű, tejes sajt, amely általában nem érlelődik a csomagolás előtt. Ez a mexikói konyha egyik legnépszerűbb sajtja, manapság meglehetősen könnyen megtalálható.

az ételek széles választékában csodákra képes, és ha jól ismeri a farmersajtot, akkor már jó érzéke van a Queso Fresco-hoz.,

ne feledje, hogy a Queso Fresco nem olvad hevítéskor. Meg lehet lágyítani egy kis hővel, de nem olvad, mint a Mozzarella vagy a Queso de Oaxaca.

valószínűleg össze akarja morzsolni, mielőtt hozzáadná az ételekhez. A legkönnyebb kést húzni egy darabon, és általában darabokra hullik.

úgy gondolok rá, mint egy nagy középsajtra, amely félúton fekszik a hatásosabb sajtok és az olvadók között.,

például …

a Cotija sajt hasonlóan nézhet ki, ha összeomlik, de sós és hatásosabb, ezért csak az edényekre történő végső permetezésként használom.

a spektrum másik végén a Mozzarella sajt (vagy Jack) melegítés után megolvad, így általában burritos és enchiladas belsejében használom.

és Queso Fresco mindkét esetben használható! Használhatja azt a végső locsolás az ételek, vagy akkor töltse fel burritos vagy enchiladas vele (tudva, hogy ez nem ad neked, hogy ragacsos olvasztott sajtosság).,

például rengeteg Queso freskóval töltöm fel ezeknek az Entomatadáknak a belsejét.

és soha nem tennék ilyet a Cotija sajttal, mert túl erős.

és csak reference…in amellett, hogy Mozzarella, Jack sajt, akkor úgy Queso de Oaxaca, mint egy jó olvadó sajt lehetőség.

a Queso Fresco manapság meglehetősen könnyen megtalálható., Az Államokban gyakran látni fogja ezt a márkát a sajt folyosón:

tehát tartsa szemmel a következő alkalommal, amikor az élelmiszerboltban tartózkodik, mivel van egy egyértelmű módja annak, hogy megtudja, a Queso Fresco jól illeszkedik — e a főzéshez-némi ízteszteléssel!

állítólag Queso Fresco meglehetősen könnyű otthon készíteni, remélem, hogy hamarosan kipróbálom. Egyelőre azonban megtartom az élelmiszerbolt-listámon, mivel olyan hasznos sajt, hogy türelmesen várakozik a hűtőszekrényben a következő konyhai alkotáshoz 🙂

Buen Provecho.,Instagram, Facebook vagy Pinteresten kövess engem, hogy naprakész recepteket kapj.