Un avocado perfettamente maturo è una cosa bella. Questo frutto morbido e cremoso ha un sapore eccezionale, indipendentemente dalla forma in cui si trova: mescolato, blitzed, fracassato o frullato. Originario dell’America Centrale, l’avocado è cresciuto in popolarità negli ultimi anni e con buone ragioni. Nonostante la reputazione di essere calorifico e grasso, l’avocado è ricco di grassi monoinsaturi che possono ridurre il rischio di malattie cardiache e livelli di colesterolo. Per saperne di più sui benefici per la salute di avocado e scoprire i punti salienti nutrizionali., Popolare nella cucina vegetariana, è ideale anche per piatti a base di carne. Gli avocado sono il verde che continua a dare Advertisement
Vuoi usarli subito? Leggi la nostra guida su come maturare gli avocado e la nostra guida passo-passo su come tagliare e preparare l’avocado in modo sicuro.
Come sapere se un avocado è maturo
Conosci i tuoi oav. I supermercati del Regno Unito immagazzinano solo una manciata delle molte varietà di avocado, le più popolari sono Hass, Fuerte e Pinkerton., Ecco come individuare la frutta più bella sugli scaffali:
Il test di compressione:
Oltre a tagliarlo aperto, non c’è un modo definitivo per capire se il tuo avocado è perfettamente maturo, ma ci sono segni rivelatori che puoi guardare fuori, uno è la fermezza dell’avocado. Dare al frutto una leggera spremuta, dovrebbe avere un po ‘ di dare, ma non dovrebbe essere morbido o pastoso. Non preoccuparti se lo tagli aperto per scoprire che non è ancora pronto, puoi sempre cucinare il tuo avocado in una delle ricette qui sotto., Se la tua frutta non supera il test di compressione, puoi maturare gli avocado nella fruttiera, idealmente accanto a un mazzo di banane che accelererà il processo.
The stem test:
L’altro metodo per dire se il tuo frutto è pronto per essere mangiato è guardando il colore sotto il gambo. Scegli il piccolo gambo marrone nella parte superiore del tuo avocado; se si allontana facilmente e c’è un bel verde vibrante sotto, sei a posto. Se è ostinatamente aggrappato e la pelle sottostante è marrone, il tuo avocado è troppo maturo e la carne non sarà al suo meglio.,
Varietà di avocado
Hass
La varietà più popolare in tutto il mondo, è di medie dimensioni con una spessa, fossette buccia verde che diventa viola-nero a maturità. La polpa è cremosa e liscia.
Fuerte
Più lungo e più sottile di Hass, Fuerte ha una pelle verde vibrante liscia, che si sbuccia facilmente quando il frutto è maturo. La polpa è di un colore più chiaro dell’Hass ma altrettanto cremosa.
Pinkerton
Generalmente più grande dei suoi cugini, il Pinkerton sta appena iniziando a fare il suo debutto sugli scaffali dei supermercati., La buccia è molto sottile, leggermente più chiara di un Hass nel colore, simile nella forma al Fuerte ma che offre carne più cremosa.
Cosa va bene con l’avocado?
La bellezza dell’avocado è che è così versatile e si sposa bene con una miriade di sapori. Dolce e salato, forte o mite, è il nome, avocado è l’abbinamento perfetto. Avere un assaggio di questo bellissimo frutto verde con i nostri top 5 avocado toast ricette, fanno un modo delizioso per iniziare la giornata.,
10 nuovi modi per mangiare avocado avocado
Avocado smoothie
Avocado rende una grande base verde per qualsiasi frullato fruttato e confezioni in extra bontà nutrizionale. Assicurati di fondere bene in modo da non finire con un ibrido guacamole/frullato. L’aggiunta di avocado ai frullati aggiunge un sapore leggermente nocciola. Provalo con il nostro frullato di cavolo o prova una bevanda cremosa per la colazione con il nostro avocado & frullato alla fragola.,
Avocado chocolate mousse
Questo semplice budino al cioccolato non lesina sul sapore. L’avocado si presta naturalmente alla miscelazione, con il suo gusto neutro e la sua carne cremosa, è perfetto per roteare in un bellissimo dessert. Il nostro cioccolato, burro di arachidi & avocado pudding rende per un piatto deliziosamente appetibile.
Avocado muffins
Sappiamo tutti che l’avocado è un ottimo snack salato, ma provare qualcosa di diverso., Cuocere una partita di queste patate dolci, avocado& muffin feta-un ottimo modo di utilizzare qualsiasi avocado maturo languono nella ciotola di frutta.
Pasta di avocado
Distruggi il tuo avocado in un gustoso condimento verde per la pasta. La carne morbida naturalmente burrosa non sopraffare altri sapori. Basta una spolverata di parmigiano e un paio di foglie di basilico fresco per servire una cena speciale ,come i nostri spaghetti integrali& salsa di avocado.,
Avocado lecca lecca
Ci sono infinite pud e dolcetti che non hanno nemmeno bisogno di cottura; avocado è perfetto per questi. Basta montare poi conservare in frigo. La nostra key lime pie ha una crosta cruda e un ripieno senza latticini che è così sontuoso che continuerai a tornare per di più. Oppure, prepara i nostri cremosi lecca lecca di avocado per un dessert estivo rinfrescante.
Avocado ripieno
Imballa il tuo avocado con il ripieno di tua scelta per uno spuntino facile o un pranzo leggero., Abete rosso con granchio, peperoncino e senape, servirlo caldo con pomodori secchi, olive e cipolline o infilare in verdure, fagioli e formaggio per un piatto davvero veloce, ricco di proteine.
Avocado sushi
Avocado fa una grande aggiunta a qualsiasi rotolo di sushi. Potrebbe sembrare intimidatorio, ma fare il sushi a casa è sorprendentemente fattibile, prova le tue abilità con il nostro salmone affumicato & avocado sushi. Questi rotoli fanno un riempitivo ideale lunchbox o canapé morso dimensioni., Metti insieme un colorato sushi seleciton con il nostro riso& ciotola di sushi di gamberi di quinoa o il nostro delicato barbabietola rossa& avocado nori rolls.
Avocado alla griglia
Se hai un pacchetto di avocado hard rock che si rifiutano di maturare, questa è la soluzione perfetta: il nostro pollo appiccicoso agli agrumi con avocado alla griglia& insalata di barbabietole. Usa un piccolo coltello per tagliare via la pelle, posiziona gli avocado sulla piastra e saranno morbidi e fumosi prima che te ne accorga., Inoltre, le linee carbonizzate sulla carne danno loro un nuovo aspetto interessante.
Avocado e peperoncino
Il modo archetipico per servire gli avocado: au naturel. Non ha bisogno di molto per portarlo da zero a eroe, solo pochi fiocchi di peperoncino e una spremuta di lime. Peperoncino avocado sarà il vostro nuovo go-to snack satisfyer in pochissimo tempo. Conta anche come 1 del tuo 5-a-day.,
Avocado chocolate cake
Avocado fa una grande torta al cioccolato, creando un risultato irresistibilmente morbido e squidgy. Chi lo sapeva?! È anche succulento nella glassa, basta montare con zucchero a velo e cacao in polvere. Non ci credi? Prova questa torta di avocado al cioccolato.
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