Mi piace pensare a me stesso come un mangiatore abbastanza avventuroso. Proverò qualsiasi cosa una volta. Sono cresciuto in tre continenti diversi e ho avuto la fortuna di mangiare il mio modo per aggirare tutti loro. Mi sono costretto con successo e gradualmente a superare ogni avversione al cibo che abbia mai avuto (barbabietole e liquirizia erano le ultime in piedi, e in realtà sono arrivato a piacermi veramente entrambi)., Ma come mentalità aperta ed eccitato come io sono di provare cose nuove, io sono anche una creatura di abitudine quando si tratta di cibo di tutti i giorni. Certi pasti controllano così tante scatole—facili, gustose, economiche, sane, versatili, veloci—che le ripeterò felicemente più volte alla settimana: cene di pollo in padella, insalate di cavolo al limone e re di tutti, farina d’avena.
Ho mangiato farina d’avena per colazione quasi tutti i giorni alla settimana per un decennio, e in questi giorni, venire con divertenti nuovi colpi di scena su avena classica è parte del mio lavoro., La maggior parte delle mattine, cucino fiocchi d’avena nel latte di mandorle con banana tagliata a fette sottili, quindi aggiungo burro di noci. Se mi segui su Instagram, hai visto un sacco di varianti di questo. A volte, aggiungerò i bianchi d’uovo all’avena cotta e poi cuocerò di nuovo tutto a fuoco super basso (più su quello nella prima ricetta qui sotto). Non mi piace l’avena durante la notte tanto quanto il tipo caldo, ma li faccio nelle settimane in cui so che le mie mattine saranno super occupate o soffocanti.
Le 14 ricette di farina d’avena qui sotto sono alcune delle mie preferite, e qui c’è qualcosa per tutti i gusti e ogni umore del mattino., Le ricette di avena durante la notte possono essere fatte prima del tempo (perfetto per la preparazione del pasto!) e vengono serviti freddi. Le ricette di farina d’avena caldo prendere ovunque da 5 a 15 minuti per cucinare e sono praticamente infallibile. Alcuni avena durante la notte sono fatti con yogurt greco, altri con ricotta o latte di cocco. Molti richiedono latte di mandorle, ma qualsiasi tipo di latte non aromatizzato (latte da latte normale, latte di soia, latte d’avena, latte di riso, ecc.) funzionerà. Uso spesso una miscela di metà latte e metà acqua per cucinare l’avena, perché l’acqua è gratuita e sempre disponibile, ma un qualche tipo di latte renderà l’avena un sapore migliore., E poiché è importante che la colazione ti mantenga piena fino a pranzo, ciascuna delle ricette ha almeno 15 grammi di proteine per porzione, l’importo minimo che i dietisti registrati suggeriscono di mangiare ad ogni pasto.
Che tu stia solo arrivando alla farina d’avena o che tu lo stia mangiando da anni, queste ricette valgono la pena di aggiungerle al tuo arsenale.