Jag tycker om att tänka på mig själv som en ganska äventyrlig ätare. Jag gör vad som helst en gång. Jag växte upp på tre olika kontinenter och hade turen att äta mig runt dem alla. Jag har framgångsrikt och gradvis tvingat mig att komma över varje mat aversion jag någonsin haft (betor och lakrits var de sista som stod, och jag har faktiskt kommit till riktigt som båda)., Men så öppensinnade och glada som jag är om att prova nya saker, jag är också en varelse av vana när det gäller daglig mat. Vissa måltider kontrollera så många lådor-lätt, välsmakande, billig, hälsosam, mångsidig, snabb—att jag gärna upprepa dem flera gånger i veckan: ark pan kyckling middagar, lemony kale sallader, och kung av dem alla, havregryn.
Jag har ätit havregryn till frukost de flesta dagar i veckan i ett decennium, och dessa dagar, kommer upp med roliga nya vändningar på klassiska havre är en del av mitt jobb., De flesta morgnar lagar jag rullade havre i mandelmjölk med tunt skivad banan och lägger sedan av det med nötsmör. Om du följer mig på Instagram har du sett många variationer av detta. Ibland lägger jag äggvita till de kokta havren och lagar sedan allt igen över super låg värme (mer om det i det första receptet nedan). Jag gillar inte övernattning havre lika mycket som den varma sorten, men jag gör dem på veckor när jag vet att mina morgnar kommer att vara super upptagen, eller sweltering varm.
de 14 havregryn recepten nedan är några av mina favoriter, och det finns något här för varje smak och varje morgon humör., Över natten havre recept kan göras i förväg (perfekt för måltid prep!) och serveras kallt. De varma havregryn recept tar allt från 5 till 15 minuter att laga mat och är ganska idiotsäker. Några över natten havre är gjorda med grekisk yoghurt, andra med stallost eller kokosmjölk. Många kräver mandelmjölk, men någon form av osmakad mjölk (vanlig mjölkmjölk, sojamjölk, havremjölk, rismjölk etc.) kommer att fungera. Jag använder ofta en blandning av halvmjölk och halvvatten för att laga havre, eftersom vatten är gratis och alltid tillgängligt, men någon form av mjölk gör att havre smakar bättre., Och eftersom det är viktigt att frukost faktiskt håller dig full till lunch, har varje recept minst 15 gram protein per portion, det minsta belopp som registrerade dietister föreslår att du äter vid varje måltid.
oavsett om du bara kommer runt till havregryn eller om du har ätit det i flera år, är dessa recept värda att lägga till i din arsenal.