The Apple Barn è davvero un fienile, è stato costruito nel 1910 e faceva parte della fattoria che le famiglie Hicks e Kilpatrick acquistato nel 1972. Abbiamo piantato i nostri primi alberi nel 1976 e piantiamo di più ogni anno. Il nostro frutteto conta ora oltre 4.000 alberi. Abbiamo iniziato a ristrutturare il vecchio fienile nel 1980, pulendolo come un fischio, una tavola alla volta., Strutturalmente, l’abbiamo lasciato praticamente com’era, semplicemente mettendo un sigillante chiaro sul legno di noce nero e castagno verminoso, e mantenendo le stalle e il rack di alimentazione. Il robusto vecchio fienile ha iniziato una nuova era come Apple Barn nel 1981. Presto, abbiamo aggiunto una stanza di sidro dove si può effettivamente guardare la varietà di succose mele dolci e crostate che vengono pressate in delizioso sidro in autunno. La gente dice che il nostro sidro è il migliore che abbia mai assaggiato!, Le richieste di un bicchiere sul posto hanno portato all’apertura dell’invitante Cider Bar, dove la gente può assaggiare il nostro sidro sippin ‘ caldo o freddo, ammirando il bellissimo bar cherry and onyx back. Bene, con tutte quelle mele abbiamo dovuto naturalmente includere la cucina della torta di mele, dove cuociamo deliziose prelibatezze come torte di mele fritte, ciambelle di mele e gnocchi di mele per mangiare lì o portare a casa. Negli ultimi 20 anni, con il supporto di un pubblico amante della mela, siamo cresciuti “come Topsy”., Con un sacco di pianificazione e di pensiero, siamo stati in grado di presentare il nostro unico applewood prosciutti affumicati e pancetta; introdurre il nostro speciale burro di mela da una vecchia mountain-ricetta; aggiungere la Fabbrica di Caramelle che produce dolci, tra cui il centro storico-timey preferiti, fatti a mano su secolo-vecchia attrezzatura; apri un prodotto sul sito Tennessee cantina della Casa del Sidro; e sviluppare le ricette per rendere il nostro gelato per “Il Caseificio” ice cream parlor, interpretato da apple specialità.