Hühnerbrühe ist so eine Zutat, die, das Sie können nehmen für gewährt, wie lange es dauern wird, die in Ihrer Speisekammer. Und dann ist da noch die Frage, ob der halb leere Behälter, den Sie gerade in den Kühlschrank stellen, immer noch gut ist.
Kann Hühnerbrühe schlecht werden, und was ist die Haltbarkeit von Hühnerbrühe? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden!
Kann Hühnerbrühe Schlecht Gehen?,
Obwohl versiegelte Hühnerbrühe eine ziemlich lange Haltbarkeit hat, kann Hühnerbrühe tatsächlich schlecht werden.
Kommerzielle Hühnerbrühe wird in aseptischen Behältern verpackt und kann bei ordnungsgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von etwa einem Jahr über das Druckdatum hinaus haben. Die gleiche Haltbarkeit gilt für Hühnerbrühe, die in Dosen verpackt ist.
Sobald die Brühe geöffnet ist, beginnt die Uhr zu ticken und die Haltbarkeit nimmt auf etwa fünf Tage ab.,
Hausgemachte Hühnerbrühe hat eine ähnliche Haltbarkeit wie geöffnete Brühe, bleibt jedoch etwas länger gut, wenn das Fett nicht angespannt ist. Das Hühnerfett verstopft im Kühlschrank, bildet ein Siegel über der Brühe, das es schützt, und hält es bis zu zehn Tage frisch.
Natürlich sollten Sie immer auf Anzeichen von Verderb prüfen, bevor Sie Brühe verwenden, die länger als ein paar Tage gelagert wurde.,
Wie man Hühnerbrühe aufbewahrt
Ungeöffnete, verpackte Hühnerbrühe sollte an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Ihre Speisekammer, Keller oder sogar Küchenschränke sind alle geeigneten Optionen.
Nach dem Öffnen sollte die Hühnerbrühe im Kühlschrank in einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden. Wenn die Brühe in Dosen war, sollten Sie den Rest der Brühe in einen anderen Behälter geben.,
Hausgemachte Brühe sollte vor dem Umfüllen in einen luftdichten Behälter vollständig abkühlen und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Hühnerbrühe kann auch eingefroren werden, um sie noch länger aufzubewahren. Hühnerbrühe in einem gefriersicheren, luftdichten Behälter einfrieren. Zum leichteren Auftauen zuerst Hühnerbrühe in einer Eiswürfelschale einfrieren und dann die gefrorenen Würfel in einen verschlossenen Behälter geben., Sie können ein paar Würfel Brühe zu Reis oder anderen Körnern hinzufügen, die auf dem Herd kochen, um etwas zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
Während Hühnerbrühe technisch auf unbestimmte Zeit im Gefrierschrank sicher zu essen bleibt, beginnt sie sich schließlich in der Qualität zu verschlechtern. Die Brühe kann im Laufe der Zeit seltsame Aromen entwickeln.
Für die beste Qualität sollte Hühnerbrühe für sechs Monate eingefroren werden. Lassen Sie den Behälter zum Auftauen über Nacht im Kühlschrank oder übertragen Sie einfach den gefrorenen Brühblock aus dem Behälter in einen Topf und erhitzen Sie ihn auf dem Herd.,
Zeichen Hühnerbrühe verdorben hat
Visuelle Zeichen sind eine gute Möglichkeit, zunächst zu überprüfen, ob Brühe schlecht geworden ist. Jeder Schimmel, der auftreten kann (entweder grünlich blau oder weiß), zeigt an, dass die Brühe definitiv schlecht geworden ist und verworfen werden sollte.
Schimmel wird häufiger in hausgemachten Brühen gesehen, da festere Partikel vorhanden sind., Wenn die Brühe trüb wird oder sich Sedimentstücke bilden, kann dies ein Zeichen dafür sein, dass die Brühe verdorben ist und nicht verzehrt werden sollte.
Geruch ist ein weiterer guter Indikator dafür, dass Hühnerbrühe schlecht geworden ist. Wenn die Brühe sauer oder in irgendeiner Weise unangenehm zu riechen beginnt, sollte sie nicht konsumiert werden.,
Ob die Brühe zuvor geöffnet wurde oder nicht, wenn der Behälter in irgendeiner Weise anschwillt oder ausbeult, ist dies ein Zeichen dafür, dass es Bakterienwachstum gibt und die Brühe definitiv nicht verbraucht.
Große oder scharfe Dellen in einer Dose können ebenfalls zu Bakterienwachstum und potenziell Botulismus-Kontamination führen., Wenn Sie befürchten, dass die Brühe kontaminiert sein könnte, kochen Sie die ungeöffnete Dose 30 Minuten lang, um Giftstoffe zu entfernen, bevor Sie sie in den Müll werfen.