Rosmarin er en av de vanligste kulinariske urter som gjør maten er velsmakende og er innfødt til midtøsten-regionen. Det brukes i mat, sauser og på kjøtt og blomstrer i milde strøk av verden. Når du er på salg, kan det være tørket eller fersk tilstand.
Rosmarin er lett å vokse på en rekke måter; i planter, potter og lett overtalt til å justere som en topiary formet anlegg., Når det ikke er tilgjengelig i fersk form, tørket alternativ blir hendig mens andre substitutter kan like godt brukes.
Innholdsfortegnelse
Her er en rask guide for å rosmarin erstatter:
de Fleste urter har sine særegne funksjoner og når det ikke er tilgjengelig som ofte foretrukket tørket alternativet kan komme godt med. Imidlertid, i noen tilfeller, tørket alternativet kan ikke gjøre kutt. Hvis du er matlaging en måltid som trenger frisk rosmarin for ønsket resultat, og du bare har tørket, og deretter vil du være bedre egnet til å bruke hva som er tilgjengelig.,
for Å lykkes erstatning tørket for fersk rosmarin, sørg for at du ville ha brukt en teskje av frisk rosmarin, et kvartal vil være tilstrekkelig. I denne forbindelse, vil du ende opp med distinkte smak forventet med inkludering av rosmarin smak. Ute av form forskjell, den samme innholdet som er funnet i frisk rosmarin er også til stede i den tørre alternativ.
Avhengig av hvor du bor, kan du kjøpe tørr rosmarin på Tescos eller din lokale matbutikk. Noen urt-butikker er også tilgjengelig på nettet, og du kan bestille dine ønskede mengden, og de vil bli levert til deg.,
Rosmarin brukes til å regularizing høyt blodtrykk, behandle dyspepsi og revmatisme. Olje-innhold er brukt for menstrual flow regularizing, kosmetiske ingredienser, og for å sjekke skallethet og stimulere hårvekst. Det forbedrer produksjonen av enzymer som detoxifies reaktive stoffer.
2. Timian
Timian tilhører mynte plante-familien, og er en attraktiv urt med en overflod av blomster som vises lilla, rosa eller hvite. Deres aroma vekker minner av karve, eukalyptus eller sitron.,
Timian er godt vurdert som matlaging ingrediens og er hakket tørket eller frisk for salg og bruk i mat, gryteretter smak, suppe krydder eller selv som stekt grønnsaker. Den kan brukes til å forbedre smaken av fisk, kjøtt, bandish eller egg bare ved å bruke en glitrende.Halvparten til en fjerdedel teskje full av timian i terninger skjemaet brukes i kjøtt, krydder og egg desperat å gi ønsket smak.
Timian er lett kjøpt på den lokale dagligvarebutikken, og kan også bestilles fra spesialitet urt butikker online til personlig bruk eller til ønsket bruk., Uavhengig av hvor du bor, noen av disse kildene er lett å få tilgang, slik at du får timian du trenger i form egnet for ditt bruk.
Timian er en av innholdet utplassert for produksjon av kosmetikk, parfyme, såper og antibakterielle midler. Som en urtemedisin, det er antiseptisk og antimikrobiell, noe som gjør det til en ekstra ingrediens i akne utbedret og andre kliniske prosesser. Det er også sett på som en anti-inflammatorisk middel og tenkte på som nyttig i kreft ledelse.
3., Estragon
Estragon er kjent for sin intense smaken og derfor en veritabel muligheten til å rosmarin når du forbereder en oppskrift som er i akutt behov for litt krydder. Det tilhører den solsikke-familien og er en flerårig urt som finnes naturlig i Nord-Amerika og over hele Eurasia. Den er rik på duft og for å bli foretrukket når kilder frisk for ønskede effekter.
Det er ofte brukt i franske oppskrifter og avgjørende for utarbeidelse av Béarnaise saus., Anvendt i en kvart kopp andel når det ferske eller en teskje i tørket tilstand, det er brukt til kylling krydder, tilberedning av fisk, andre fjærfe og ost, og sammen med løk og sennep for suppe oppskrifter.
Estragon er best kjøpt i små porsjoner og hakket for lagring i vegetabilske rommet i kjøleskap når det er nødvendig.Utvidet lagring er dårlig informert, så det ikke mister sin skjær. Frisk estragon behov vask før bruk, og dette bør skje umiddelbart før bruk, slik at den kan beholde sin smak og smaken.,
Estragon er tenkt som en stimulans for appetitten og for å lindre symptomene fra anoreksi. Det er også vurdert som effektive for blod-sukker nivå reduksjon og som en antioksidant.Som en urt, den er rik på a-vitamin med en betydelig konsentrasjon av a -, b -, og c –komplekser, samt magnesium, Jern, kalsium og kobber.
4. Salte
Vinter og sommer salte er godt kjent som vanlig forekomst av denne urten, og er brukt som en rosmarin erstatning som følge av sin krydre. Det legger velsmakende kanten til måltider og gjør mild mat som kommer til liv., Det er innfødt til Sør-EasternEurope, og smaken er kjent for å blomstre i løpet av sin dyrking. Dens pungency sammenlignes med at av timian.
sommer salte er en bestanddel av den vanlige blandingen for gryteretter og bankett gam delikatesse. Det er brukt i eggerøre som hakket tilsetningsstoffer eller med persille som garnityr. Det har i slow-mat, krydder for grønnsaker og som en gane-blast for bønner og linser. Den brukes i et utvalg av sauser og måltider som en passende krydder.,
Vinter salte er ansatt i klyper i de kalde månedene som condiment og er populære over Bulgaria.
lagring av salt er ofte kuttet og tørket i sommer for å smaken måltider og lagret i krukker når vinteren anrop. Siden den lagrer positivt med lite eller intet tap av skjær, det kan bli bevart til neste sommer, og brukes når det er nødvendig.
Frisk sommer samtaler for tømming av krukker som sommeren salte vil være i sesongen. De er tilgjengelig i både tørket og malt form i lokale dagligvare butikker og gjennom online urte butikker.,
Sommer Salte brukes som en kraftig form av antiseptisk med sin sterke aroma kommer til oppgjør. Da kastet inn i ilden, og det fyller atmosfæren og fungerer som et desinfeksjonsmiddel.
Det er effektivt som ingredienser i såpe og tannkrem.Flyktige oljer er aktive forbindelser finnes i salte og er effektiv for diaré; det brukes av noen til å gurgle og lindre sår hals, behandle fordøyelsesproblemer og andre former for flatulens.
5. Karve Frø
Karve frø er en annen rosmarin erstatning som komplimenter andre ingredienser brukt til forberedelse av måltidet., Det er innfødt til sentrale regioner av Europa, men har spredt seg til slike steder i midtøsten og Middelhavet. De er aromatiske, og deres anis smak er tydelig særpreg. Selv om de forekommer som små biter, deres pungency gjør deres bruk begrenset til ts eller mindre.
karve frø effekt er sett i pølser, og i de fleste måltider hvor sterk effekt av krydder ønsket / de tilhører gulrot familie, og deres bruk er ikke begrenset til frø som sine røtter er også spiselige.
De kan bli saksøkt i salater, svinekjøtt stekt og kokt fisk, samt i polsk pølse måltider., De passer godt inn i en rekke andre retter hvor deres krydret bøyde ender opp som en enlivener.
Karve frø er tenkt å være effektiv så rikt på kostfiber og selen, Kalium, kobber og magnesium. De røde blodlegemer formasjoner, hjelpe fordøyelsen, regulerer kroppens vekst og utvikling og kampen mot nevrologiske sykdommer og kreft.De er rike på vitamin A, E, C og andre komplekser som hjelpemiddel fysiologiske funksjoner.
6. Merian
Merian er rosmarin erstatning at ha søt, aromatisk smak og er i slekt å oregano., Bruk i sett i et utvalg av retter, og er naturlig vegetasjon. Det er en viktig ingrediens i mange italienske og franske sauser som andre Nord-Europa sauser.
Det er vanligvis brukes i sopp dietter som en deilig krydder og noen eksempel der rosmarin er til stede; det er lagt til mer bite. Det beste er lagt til måltider når kjøling er nesten ferdig slik at den kan beholde sin spiciness.
Ofte lagt til urteaktige retter som veritabel og tomat herligheter, kan det være godt i hjemmelagde dressinger., Det er vurdert som lav i natrium og mettet fett samt kolesterol.
Den er rik på kostfiber, så vel som vitamin c, k og b6. Det rekvisita folates, kalsium, mangan og magnesium. Det er også nyttig som anti-oksidanter, smertestillende og forbedrer hjerte-forhold. For hudpleie, kjemper huden rynker, kviser, og eksem. .det kan også skryte av antivirale, antibakteriell og antispasmodic egenskaper.
7. Bay Leaf
Bay leaf er en annen rosmarin erstatning som er kjent for sine behagelig aroma og er godt kjent for sin kulinariske fordeler., Det er innfødt til AsiaMinor men har spredt seg til andre deler av Middelhavet og i utkanten av Asia. Dette dark-green bay leaf er et måltid glede som har det bra i noen lam tallerken sammen med peppermynte og timian.
Fersk bruk av bay blader er anbefalt og noen ganger etter å ha blitt forlatt i solen for den bitre smaken til å få visnet. Behagelig aroma er opptjent etter eksponering for solen, og det kan funksjonen i noen andre retter også.
Bay blad er rike på kalsium, kobber, mangan, selen og magnesium., Det er et utmerket komponent for dannelsen av celle utvikling og optimal kroppsvæske optimalisering. Det er også rik på Jern og aktiverer enzymer i ønsket antall.
De har medisinske egenskaper som godt vurdert for sine påvirker fordøyelsen og luftveiene ekstrautstyr. De anspore hår vekst, kjempe oksidasjon og er effektiv for behandling av diabetes.