Vær oppmerksom på at bedrifter i hele New England har vært stengt eller opererer under endrede betingelser i respons til COVID-19 helse-krisen. Kan du reise på en ansvarlig måte, og sjekk med statlige retningslinjer og enkelte virksomheter før du reiser planer.
Om best kjent for sin hummer, Maine er ikke henge slapt når det kommer til hele magen stekt kamskjell. Mange clam senger trives i statens kyst leiligheter, og det er en utrolig variasjon av stekte kamskjell stiler og typer., Mat og reise forfatter Mike Urban, forfatter av Musling Skur (Cider Mill Trykk, 2011) og sist New England Sjømat Markeder Kokebok (Countryman Trykk, 2016), har kjemmet Maine ‘ s kulinariske kysten, ofte i løpet av de siste flere år. Her er hans plukker for de 10 beste stekte kamskjell i Maine, som starter i nærheten av den sørlige grensen og innpakning opp i Downeast Maine.
10 Beste Stekte Kamskjell i Maine
Prøv Muslinger på To Måter Plate når du besøker Bob ‘ s Clam Hytta., Det er enkel måte å få en dobbel dose av de beste stekte kamskjell i Maine i ett besøk.
Mike Urban
Bob ‘ s Clam Hytta
Noen av de beste stekte kamskjell i Maine er lettest å finne. Bob ‘ s er den første store clam shack du støter på når du skriver inn Maine fra sør på i-95. Rett over grensen i outlet-crazy town av Kittery, Bob har vært som serverer utmerket stekt mat siden midten av 1950-tallet., Du kan ha din stekt kamskjell gjort enten i Bob ‘ s opprinnelige oppskriften—panert og stekt til en skarp, golden crunch—eller du kan ha dem ferdig «Lillian’ s way» (den muslinger dyppet i en vask før breading). Eller du kan ha det beste av begge verdener og bestille Muslinger på To Måter Plate, som har begge versjoner. Kittery, MEG. 207-439-4233; bobsclamhut.com
LÆRE mye MER! Bob ‘s Clam Hytte | Lokale Smaken
Ken’ s Place
Ken ‘ s er en av de sjeldne stedene som serverer sin stekt kamskjell i både panerte og ramponert former. Du kan ha dem uansett., Eieren Dave Wilcox er en utrettelig forkjemper for super-fersk sjømat, og det viser seg i disse lekre clam morsels. Han får sin viktigste ingrediens fra lokale clammers, og han kokker dem til orden i de mange dype frityrgryter i hans store, travle kjøkken plass. Scarborough, MEG. 207-883-6611
Maine Diner
Maine Diner er med rette stolt av sin stekt kamskjell tilbud.
Maine Diner
ikke la deg lure av den diner moniker av dette berømte hotellet., Det tjener opp noen av de beste og ferskeste sjømat i Furu Staten. Av særlig merke er de gylne, søt, briny, stekt i hele magen muslinger, som er høstet fra lokale clam senger, noe som gjør dem alle som friskere. Eier Dick Henry holder et nært øye på kvaliteten av denne signatur rett i Maine, så unn deg selv en musling roll eller, enda bedre, en hel plate av disse deep-fried skjønnheter. Brønner MEG. 207-646-4441; mainediner.com
LÆRE mye MER!, 15 Beste Diners i New England
Hummer Shack To Lys
Ligger på en steinete odde i vakre Cape Elizabeth, Hummer Shack To Lys har en av de beste utsikten over havet i staten. Det fungerer også ypperlig stekt kamskjell til titusenvis av besøkende som kommer hit hvert år. På toppen av sesongen, To Lys kokker opp noen seksti liter shucked, panert hele magen muslinger hver uke, er et testamente til sine kvalitet og popularitet. Cape Elizabeth, MEG. 207-799-1677; lobstershacktwolights.,com
Musling Shack
stekt kamskjell på Musling Shack er fullstappet med ekte, hele magen smak.
Mike Urban
Hvordan kunne dette stedet ikke har noen av de beste stekte kamskjell i Maine? Men det er best kjent for sin fantastiske hummer roll, stekt kamskjell egentlig ikke spille andre fele, som alle stekt kamskjell aficionado vil fortelle deg. Hele buken her er Maine-hentet, veldig lett panert og stekt i super-ren, ofte endret matolje for en søt, sprø smak., Koble disse med en bestilling av løkringer, og du vil være i stekt kamskjell himmelen. Kennebunk, MEG. 207-967-3321; theclamshack.net
LÆRE mye MER! Musling Shack | Kennebunk, Maine
Sjøen Kurv
Sjøen Kurv stekt kamskjell er sprø, puffy stekt kamskjell perfeksjon.
Mike Urban
Dette rene, godt opplyst seafood shack serverer noen gode stekt muslinger som er perfekt panerte og lett stekt for en tilfredsstillende crunchy tekstur med hver bit., Ved hjelp av det de kaller en «varmluft» – stil fra dype steking, den ytre deler av muslinger er raskt prentes inn på en høy temperatur, og hindre dem fra å absorbere matolje. Sluttresultatet er sprø, puffy stekt kamskjell perfeksjon. Wiscasset, MEG. (207) 882-6581; seabasket.com
Fem Øyer Hummer Firma
Her er en annen hummer shack som virkelig bergarter det når det kommer til stekt kamskjell. Lokalt anskaffet muslinger er hånd-panert og stekt til lett sprø; olje er byttet ofte på shack er Lovenest Grill, hvor dyp-stekt mat er forberedt., Nyt ditt måltid på byen dock hvor shack ligger på, mens du tar i en av de mest pittoreske seascape utsikt i Midten av Kysten av Maine. Georgetown, MEG. 207-371-2990; fiveislandslobster.com
Bagaduce Lunsj
stekt kamskjell på Bagaduce Lunsj par veldig bra med hjemmelagede tartar saus. En ettertraktede James Beard Foundation America ‘ s Classics-tildelingen betyr at vi ikke er de eneste som tenker på dem en av de beste stedene for de beste stekte kamskjell i Maine.,
Bagaduce Lunsj
Denne eksterne utpost ved rygging faller på Blue Hill-halvøya har vært steking opp sjømat i hummer territorium siden 1940-tallet, og det viser seg i deres perfekt kokt, lokale stekt kamskjell. Bagaduce (uttales bag-uh-DOOS) er et tredje-generasjon drift i dag eiet av Judy og Mike Astbury. Deres datter hjelper Judy forhånd ved for windows, mens Mike har en tendens til dyp frityrgryter i skur ‘ s kitchen. De må gjøre noe riktig—i 2008, Bagaduce Lunsj vunnet en James Beard Foundation America ‘ s Klassikere prisen., Det har å tjene deg et sted på en liste over de beste stekte kamskjell i Maine, ikke sant? Be om å se den plakk mens du er der. Brooksville, MEG. 207-326-4197
jordans Snackbar
På USA 1 som du hodet Downeast Maine ligger en multi-bygningen seafood shack og iskrem stå som virkelig leverer noen gode stekt kamskjell for en indre drift. Jordan er svært populært med Ellsworth lokalbefolkningen, og sjømat elskere fantasere om shack er små, sprø, perfekt stekt hele magen muslinger og Jordan er lyn-rask service., Country musikk spørsmål fra høyttalere som ligger rundt eiendommen, noe som gir stedet en honky-tonk føler, men det er muslinger at Jordan er fortjent best kjent for. Ellsworth, MEG 207-667-2174; jordanssnackbar.com
Shaw ‘ s Fisk og Hummer Wharf
stekt kamskjell på Shaw kommer ut oppblåst og søt.
Shaw ‘ s Fisk og Hummer
Denne travle, to-etasjers sjømat emporium ligger midt i fargerike Ny Havn, et sjarmerende kommersielt fiske enklave på Pemaquid halvøya., Shaw er tendersweet muslinger yngel opp puffy, sprø og smakfull, og er gode på rull eller i en kurv med pommes frites og cole slaw. Det øvre nivået dekk og tilbyr fantastisk utsikt over arbeider harbor og Muscongus Bay i det fjerne. New Harbor, MEG. 207-677-2200