Ik zie mezelf graag als een vrij avontuurlijke eter. Ik probeer alles een keer. Ik ben opgegroeid op drie verschillende continenten en had het geluk om me een weg te eten om ze allemaal heen. Ik heb met succes en geleidelijk gedwongen mezelf te krijgen over elke voedsel aversie die ik ooit heb gehad (bieten en drop waren de laatste overeind, en ik ben eigenlijk gekomen om echt van beide)., Maar hoe ruimdenkend en enthousiast ik ook ben over het proberen van nieuwe dingen, Ik ben ook een gewoontedier als het gaat om dagelijks eten. Bepaalde maaltijden controleren zo veel dozen-gemakkelijk, lekker, goedkoop, gezond, veelzijdig, snel—dat ik ze graag meerdere keren per week herhalen: sheet pan kip diners, citroenrijke boerenkool salades, en koning van hen allemaal, havermout.
Ik eet havermout voor het ontbijt de meeste dagen per week voor een decennium, en deze dagen, het bedenken van leuke nieuwe wendingen op klassieke haver is een deel van mijn werk., De meeste ochtenden kook ik havermout in amandelmelk met in dunne plakjes gesneden banaan, en vul het af met notenboter. Als je me volgt op Instagram, je hebt gezien tal van variaties van deze. Soms voeg ik eiwitten toe aan de gekookte haver en kook dan alles weer op super laag vuur (daarover meer in het eerste recept hieronder). Ik hou niet van overnachting haver zo veel als de warme soort, maar ik maak ze op weken als ik weet dat mijn ochtenden super druk, of broeiend warm zal zijn.
de 14 havermoutrecepten hieronder zijn enkele van mijn favorieten, en er is hier iets voor elke smaak en elke ochtendstemming., De overnachting Haver Recepten kunnen worden gemaakt van tevoren (perfect voor maaltijd prep!) en worden koud geserveerd. De warme havermout recepten nemen overal van 5 tot 15 minuten om te koken en zijn vrij veel waterdicht. Sommige overnachting haver worden gemaakt met Griekse yoghurt, anderen met kwark of kokosmelk. Velen vragen om amandelmelk, maar elke vorm van ongeparfumeerde melk (gewone melkmelk, sojamelk, havermelk, rijstmelk, enz.) zal werken. Ik gebruik vaak een mengsel van half melk en half water om haver te koken, want water is gratis en altijd beschikbaar, maar een soort melk zal de haver beter laten smaken., En omdat het belangrijk is dat het ontbijt je vol houdt tot de lunch, bevat elk van de recepten minstens 15 gram eiwit per portie, de minimale hoeveelheid die geregistreerde diëtisten suggereren dat je bij elke maaltijd eet.
of je nu gewoon havermout komt eten of al jaren eet, deze recepten zijn het waard om aan je arsenaal toe te voegen.