Navel oranje
Er zijn drie soorten sinaasappels: zoete sinaasappels, bittere sinaasappels en mandarijnen.
zoete sinaasappels worden meestal gebruikt voor het eten van vers en voor SAP. Bittere of zure sinaasappels worden gebruikt voor het maken van marmelade en likeuren met sinaasappelsmaak, en mandarijnen-die ook tangerines worden genoemd en niet echt sinaasappels zijn, maar een aparte citrus–worden gebruikt voor het eten van vers.,
bittere sinaasappels zijn afkomstig uit India en zijn weg naar het Middellandse Zeegebied rond 1000 N.Chr. Tegenwoordig worden bittere sinaasappels vooral in Europa geteeld.de zoete sinaasappel zou zijn ontstaan in het zuiden van China en enkele honderden jaren na de bittere sinaasappel naar het Middellandse Zeegebied zijn gekomen. Vandaag zoete sinaasappels worden geteeld over de hele wereld, maar de grootste gewassen zijn in Brazilië, de Verenigde Staten en Mexico.men denkt dat mandarijnen zijn ontstaan in het zuidoosten van China en zich in de tiende eeuw verspreidde over Azië en in de vroege jaren 1800 naar Europa., Tegenwoordig worden ze vooral geteeld in Brazilië, de Verenigde Staten, Italië, Japan en Spanje.zowel de bittere als de zoete sinaasappel werden in de jaren 1500 naar Amerika gebracht door Spaanse en Portugese ontdekkingsreizigers. de mandarijn werd eind 1800 in de Verenigde Staten geïntroduceerd.
alle sinaasappels gedijen in warme gebieden waar de zomers warm zijn en de winters koel, maar de temperaturen niet onder het vriespunt komen. Met hun donkergroene bladeren die het hele jaar door aan de boom blijven hangen en hun geurige witte bloemen, worden sinaasappels beschouwd als een van de mooiste planten. .,de bittere sinaasappel is over het algemeen beter bestand tegen koude dan de zoete sinaasappel en de mandarijn is kouder dan de zoete of bittere sinaasappel. De bittere en zoete sinaasappel weerstaan kou beter dan andere citrus zoals limoenen of citroenen.
zoete sinaasappels hebben een zoete smaak-eigenlijk een mengsel van suiker en zuur–en zijn rond tot ovaal van vorm. Er zijn drie groepen zoete sinaasappelen:
gewone sinaasappelen zijn de grootste groep zoete sinaasappelen. Ze worden verkocht als vers fruit en bijna alle sinaasappelsap komt van gewone sinaasappels., De Valencia orange—de meest populaire Oranje ter wereld-is een soort gewone oranje. Andere veel voorkomende sinaasappelsoorten zijn Hamlin, Jaffa, Marrs, Parson Brown, ananas en Trovita.
navelsinaasappelen zijn zoete sinaasappels die een kleine tweede vrucht ontwikkelen in de grotere vrucht aan het bloesemeinde van de sinaasappel die zich aan het eind tegenover de stengel bevindt. Waar de tweede vrucht zich ontwikkelt is een inkeping die lijkt op een menselijke navel en dus de naam. De Washington navel orange is de originele en bekendste navel orange., Andere navel orange variëteiten zijn Cara Cara, Fukumoto, Lane Late, Robertson, Skaggs Bonanza en Spring.
bloedsinaasappelen lijken op gewone sinaasappels, maar de kleur van hun vruchtvlees en schillen varieert van roze tot rood tot paars. Het sap van bloedsinaasappelen is rood met sommige meer rood dan anderen. Bloedsinaasappelen hebben een rijke, bessen-getinte smaak. De bekendste bloedsinaasappelvariëteiten zijn Moro, Sanguinelli en Tarocco.
bittere of zure sinaasappelen worden gewoonlijk niet vers gegeten omdat hun vruchtvlees een bittere tot bittere smaak heeft., De zure smaak van deze sinaasappels is het resultaat van de zure sappen van de vruchten; de bittere is te wijten aan de essentiële oliën. De bekendste bittere sinaasappelsoorten zijn Bouquet De Fleurs, Chinotto en Sevilla.
mandarijn sinaasappelen zijn een grote en gevarieerde groep citrusvruchten die verschillende kenmerken hebben. Het meest opvallend, mandarijnen zijn losse gevilde vruchten – zo los dat ze soms worden genoemd rits-gevild. Mandarijnen zijn ook over het algemeen kleiner en afgeplat kijken, en ze zijn meestal zoeter dan zoete sinaasappels., Er zijn veel bekende variëteiten van mandarijnen-waarvan sommige ook tangerines worden genoemd: Clementine, Dancy, Encore, Fremont, honing, Kara, Kinnow, Mediterranean, Pixie, Ponkan, Satsuma en Wilking.
het verschil tussen veel sinaasappelen is het klimaat waarin ze worden geteeld. Sinaasappels van oorsprong uit meer tropische gebieden zijn dunnere schil, sappiger, bevatten minder zuur, en zijn bleker van kleur dan sinaasappels geteeld in koelere of subtropische gebieden. De meest smaakvolle sinaasappels worden geteeld in regio ‘ s waar de dagen warm en de nachten koel zijn., Suiker vormt zich tijdens warme dagen en zuur tijdens koele nachten om de lekkerste sinaasappels te creëren.
De Oranje krijgt zijn naam niet van zijn kleur maar van het Sanskriet woord naranga wat “geurig”betekent. Naranga werd naranj in het Perzisch en later werd aurantium in het Latijn en arancia in het Italiaans en later werd Oranje in het Frans en Engels.