- Carla Cometto
- 3 oktober 2019, 6:40am EDT
Het is een algemeen geloof dat suiker de drijvende kracht achter hyperactiviteit bij kinderen, en de belichaming van een middag pick-me-up. Toch is er geen wetenschappelijk bewijs om dit idee te ondersteunen—de “suikerkoorts” is geen ding.
vraag het aan elke ouder, en ze zullen het niet ontkennen: als je een kind snoep geeft, is het alsof je ze inschrijft in een parkour toernooi., Ze rennen, ze springen, ze schreeuwen, ze maken eindeloze radslagen. Het is de ultieme test van het geduld van elke volwassene. Het is dan ook niet verwonderlijk dat veel ouders hun kinderen alleen snoep geven als Af en toe iets lekkers.
De theorie dat suiker je energie en stemming kan stimuleren is niet nieuw. Al tientallen jaren zoeken we zoete snacks om een lange dag door te komen of op te vrolijken na een gebroken hart. Maar werkt suiker echt zo, of zit het allemaal in ons hoofd? Experts zeggen dat het alleen maar gissingen zijn.
het verband tussen suiker en hyperactiviteit
de jaren zeventig was de eerste keer dat suiker werd gekoppeld aan Gedrag., Allergoloog Benjamin Feingold creëerde zijn gelijknamige eliminatiedieet om hyperactiviteit bij kinderen te voorkomen. Zelfs als je niet bekend bent met zijn naam, Ben je waarschijnlijk bekend met een aantal van de concepten in Feingold ‘ s eliminatie dieet. Hij geloofde dat je de symptomen van ADHD kon verlichten—en uiteindelijk uitroeien-als je voedseladditieven zoals kleurstoffen en kunstmatige smaakstoffen vermeden. Feingold verbood nooit formeel suiker, maar de vermelding van zoetstoffen was genoeg om de angst voor een verband tussen suiker en gedrag op te wekken.,
ouders werden waakzaam en snoepfabrikanten voelden zich bedreigd. Wetenschappers, aan de andere kant, waren sceptisch.
Het duurde niet lang voordat de dingen een wending namen. De eerste die het bestaan van de suikerkoorts ontkrachtte was de National Institutes of Health in 1982. Vervolgens concludeerde een rapport in het medisch tijdschrift Nutrition and Health dat de beweringen dat suiker enig nadelig effect had op kinderen wetenschappelijk ongegrond waren.
meerdere studies in de jaren negentig ondersteunden deze beweringen verder., Twee experimenten testten de gevolgen van aspartaam en kunstmatige zoetstoffen op kinderen met ADHD, en vonden geen van beide significante resultaten.een bijzonder interessante studie zinspeelde op een theorie dat de suikerkoorts simpelweg het materialiseren van de angsten van ouders was, wat resulteert in slecht ouderschap en, uiteindelijk, hyperactieve kinderen.
in 1994 filmde men 35 moeders die met hun kinderen omgingen. Alle vrouwen beweerden dat hun kinderen gevoelig waren voor suiker. Ze werden in twee groepen verdeeld., De ene groep kreeg te horen dat hun kinderen suiker hadden gekregen, en de andere groep kreeg te horen dat hun kinderen Geen suiker hadden gekregen. Eigenlijk kregen alle kinderen een suikervrij placebo.
de moeders die hogere niveaus van hyperactiviteit bij hun kinderen meldden waren degenen die geloofden dat ze suiker hadden gekregen. Bovendien handelden ze volgens hun angstige verwachtingen. Deze groep moeders bleef dichter bij hun kinderen, en bekritiseerde en sprak met hen meer dan normaal.,
het volgende jaar vond een meta-analyse van 16 hoogwaardige studies over het verband tussen suikerinname en ADHD bij kinderen geen significante effecten op gedrag of cognitieve prestaties. Het idee van een suikerkoorts werd officieel tot een mythe uitgeroepen.
toch blijft het geloof erin sterk.
wat de moderne wetenschap zegt
nieuw onderzoek bevestigt verder wat ons al verteld is. Onlangs hebben wetenschappers uit het Verenigd Koninkrijk en Duitsland een studie uitgevoerd op basis van gegevens uit 31 eerdere papers., Naast het bevestigen van wat experts in de jaren ’90 zeiden, vonden ze ook dat suiker niet alleen geen invloed heeft op de stemming, maar het eigenlijk verlaagt de alertheid en verhoogt vermoeidheid. Dit zijn het tegenovergestelde van de effecten die we meestal associëren met suiker. De bevindingen van een 2017 studie waren, misschien, nog verrassender als ze gekoppeld suikerinname met gemeenschappelijke psychische stoornissen en depressie.,
waarom zijn sommige mensen nog steeds op hun hoede voor snoep—vooral als het om hun kinderen gaat? En waarom rekenen sommige mensen nog steeds op een zoete snack om ze door de dag te krijgen? Een mogelijke oorzaak kan succesvolle marketing. Als een idee eenmaal in het publiek is ingebracht, is het moeilijk om het te veranderen. Dit zou ook het geval kunnen zijn met het Feingold dieet.
Er lijkt zeker een psychologisch aspect aan deze overtuiging te zitten, zoals gesuggereerd door de ‘parent fear’ theorie in de studie van 1994., Als je herhaaldelijk wordt verteld dat suiker je een high geeft, zul je je acties baseren op die verwachtingen en gemeenschappelijke associatie. Je eet snoep als je energie nodig hebt en je voelt je angstig rond suikermannende kinderen.
sommige experts geloven dat we de neiging hebben om suiker te geven aan kinderen wanneer ze al klaar zijn om hyperactief te zijn, zoals op een verjaardagsfeestje of in het park. Ze zijn bij andere kinderen en eten voedsel dat ze normaal niet eten-twee volkomen normale redenen voor hen om al opgewonden te zijn.,
dus suiker veroorzaakt geen hyperactiviteit bij kinderen, en het maakt je niet alerter. Maar het is nog steeds een goed idee om het te vermijden, indien mogelijk. Suiker draagt bij aan gewichtstoename en kan een breed scala aan belangrijke gezondheidsproblemen veroorzaken, waaronder diabetes en hartaandoeningen.
hoewel het niet de effecten heeft die het gerucht doet, is het beperken van uw suikerinname nog steeds een goed—en gezond—idee.Carla Cometto Carla schrijft al vijf jaar professioneel en blogt nog veel meer. Ze werkte als journalist, fotograaf en vertaler., Ze is ook een fervent reiziger die hoopt te inspireren een gevoel van nieuwsgierigheid en avontuur in anderen door haar schrijven.Volledige Bio lezen ”