jak posiekać pietruszkę

opanuj, jak posiekać natkę pietruszki, a Twoja praca przygotowawcza i przybranie tony przepisów natychmiast przyspieszy., Wszystko jest w Twoich ruchach noża. Pietruszka jest centralnym elementem libańskiej sałatki tabbouleh i podstawą włoskiej gremolaty i południowoamerykańskiego chimichurri. Poza tym kończy wszystko, od ryb po nadziewane liście winogron.

istnieje około 30 odmian pietruszki – krewny selera – ale dwa typy powszechnie spotykane w alejce produktów to pietruszka kręcona i pietruszka płaska, zwana włoską pietruszką. Włoski jest odważniejszy w smaku i co jest bardziej powszechne, ale ja decyduję się na kręcone liście do libańskich potraw.,

jak czyścić natkę pietruszki

Jeśli nie jest to specjalnie oznaczone jako wstępnie umyte, należy wypłukać wszelkie bakterie, brud lub pozostałości chemiczne na świeżych pęczkach pietruszki. Oto moje wskazówki:

• spłucz pod zimną bieżącą wodą, wstrząsając, aby upewnić się, że wszystkie liście zostaną umyte.
• lub moczyć w misce z zimną wodą i delikatnie obracać, aby usunąć brud.
• jeśli martwisz się o bakterie, możesz dodać do namoczenia biały ocet (dwie łyżki na każdą szklankę wody). Następnie spłucz i pamiętaj, że może to wpłynąć na smak.,
• pamiętaj, że używanie wybielacza lub innych mocnych rozwiązań do płukania produktów może sprawić, że zachorujesz.

następnie wysuszyć natkę pietruszki, układając ją na ręcznikach papierowych i rozmazując. Lub zakręcić w salaterce, jeśli masz.

zdecyduj, ile pietruszki chcesz użyć i przechowuj resztę (wskazówki dotyczące przechowywania poniżej).,

jak posiekać natkę pietruszki

teraz weź natkę pietruszki, której użyjesz w swoim przepisie, ułóż liście razem i użyj ostrego noża, aby odciąć je tam, gdzie łodygi stają się grubsze i większe.

przytrzymaj nóż w jednej ręce, trzymaj końcówkę noża na desce do krojenia i umieść dłoń drugiej ręki na wierzchu noża. Rozpocznij siekanie natki pietruszki szybkim ruchem w górę iw dół. Kontynuuj, aż natka pietruszki będzie dobrze posiekana.,

Wskazówki dotyczące siekania natki pietruszki

1. należy opłukać i lekko osuszyć posiekaną natkę pietruszki. Wydłuży okres przydatności do spożycia w lodówce.
2. użyj łodyg pietruszki, aby zapobiec brązowieniu innych produktów. Jeśli czyszczenie karczochów, jabłek lub czegokolwiek, co wymaga zakwaszonej wody, aby zapobiec brązowieniu, szorstki posiekaj łodygi pietruszki i umieść je w wodzie, aby zastąpić cytryny.,
3. aby posiekana natka pietruszki trwała dłużej, umieść ją w papierowym ręczniku i przepuszczaj przez nią wodę, aż woda będzie czysta. Wycisnąć nadmiar wody z natki pietruszki i umieścić na suchym ręczniku papierowym i ponownie wycisnąć, aby usunąć jak najwięcej wilgoci, pozostawić do wyschnięcia na powietrzu przez 10-15 minut.

jak przechowywać pietruszkę?

na posiekaną natkę pietruszki

• wyłożyć Pojemnik wilgotnym ręcznikiem papierowym. Napełnij posiekaną natką pietruszki i nałóż pokrywkę., Ta metoda utrzymuje posiekaną natkę pietruszki do pięciu dni. W przeciwnym razie posiekaną natkę pietruszki najlepiej zużyć w ciągu 24 godzin.

dla całej pietruszki

oto moje ulubione dwie metody przechowywania w zależności od tego, czy używam pietruszki natychmiast, czy w ciągu kilku tygodni.

1. sposób przechowywania 1: natkę pietruszki umyć i lekko osuszyć. Następnie umieść jak bukiet kwiatów w szklanym słoiku z łodygami pietruszki w wodzie. Przykryj blaty plastikową lub silikonową torbą., Umieść gumkę wokół torby, aby utrzymać ją na miejscu. Możesz przyciąć dno patyczków i pamiętaj, aby zmieniać wodę co 3-5 dni. Przechowywać w lodówce do 2 tygodni.
2. sposób przechowywania 2: natkę pietruszki umyć i lekko osuszyć. Natkę pietruszki wywinąć w czystą, wilgotną (nie mokrą!) ręcznik papierowy, a następnie zwiń cały pakiet do plastikowej lub silikonowej torby.,
   • pietruszka cytrynowa pieczony dorsz
   • Libańska Sałatka Tabbouleh
   • wołowina Kafta
   • cytryna Herb krewetki Stir Fry
   • Zdrowa Sałatka z tuńczyka
   • Libańska chrupiąca Falafel przepis
   • łatwa zupa z makaronem z kurczaka
   • czosnek cytryna makaron z tuńczyka
   • Wegetariańska nadziewane liście winogron
   • libański kurczak Fatteh
   • grillowany bakłażan
   • arkusz łosoś z cytryną i czosnkiem
   • sałatka z białej fasoli
   • hummus z mieloną wołowiną
   • zupa z makaronem z ciecierzycy

   Często zadawane pytania

   Czy mogę posiekać go w moim robocie kuchennym lub blenderze?,

   możesz. Ale ostrożnie. Proponuję dobrze osuszyć natkę pietruszki i za pomocą przycisku pulsacyjnego kontrolować kotlet. Nie chcesz przetworzyć i skończyć z zielonym szlamem. Ale gdy opanujesz szybkie siekanie nożem, nie będziesz chciał czyścić urządzenia tylko za posypkę pietruszki.

   Czy mogę zastąpić jedną natkę pietruszki drugą?

   w szczypcie, jasne, ale pamiętaj, kędzierzawa pietruszka nie jest smakowita jak płaski liść.

   mój przepis mówi tylko o liściach pietruszki, co zrobić z łodygami?,

   możesz je odstawić (lub zamrozić) na inny użytek, np. dodając je do bulionów, fasoli, gulaszy lub zup dla smaku. Sprawdź ten artykuł, aby uzyskać wszystkie moje wskazówki dotyczące używania skrawków ziół.,

   

   aby uzyskać więcej poradników dotyczących cięcia, sprawdź:

   • Jak przyciąć brukselkę
   • Jak pokroić pomidora
   • Jak prawidłowo pokroić cebulę
   • jak pokroić awokado
   • jak pokroić główkę sałaty
   • jak pokroić kalafior na florety
   • jak pokroić melona
   • jak pokroić kiwi

   Jeśli ten zasób gotowania jak pokroić pietruszkę jest pomocny lub jeśli wypróbowałeś jakiś przepis na feelgoodfoodie, nie zapomnij ocenić przepisu i zostaw mi komentarz poniżej!, Chciałbym usłyszeć o twoich doświadczeniach z tą techniką. A jeśli pstryknąłeś kilka ujęć, podziel się ze mną na Instagram, abym mógł odświeżyć moje historie!

   

   5 z 1 głos

   jak posiekać pietruszkę

   postępuj zgodnie z moją metodą krok po kroku, aby szybko posiekać natkę pietruszki na sałatki i wiele przepisów.,45ffcd”>

   Cuisine: Amerian

   Servings: 6 servings

   Calories: 3kcal

   Author: Yumna Jawad

   Pin Print

   Equipment

   Ingredients

   • ▢ 1 bunch parsley

   Instructions

   • Place the parsley in a colander and wash with cold water for a few minutes to loosen and remove any dirt., Suszyć na ręcznikach papierowych lub w salaterce.
   • zdecyduj, ile pietruszki chcesz użyć, a resztę przechowuj w słoiku wypełnionym wodą. Chcesz umieścić łodygi pietruszki w wodzie i przykryć przezroczystą plastikową torbą. Możesz umieścić gumkę wokół torby, aby utrzymać torbę na miejscu. Przechowywać w lodówce do 2 tygodni.,
   • na pozostałą natkę pietruszki, której użyjesz w swoim przepisie, ułóż pęczek pietruszki razem i użyj ostrego noża, aby odciąć łodygi, które zaczną wyglądać na grubsze i większe.
   • trzymając końcówkę noża na desce do krojenia, z dłonią na górze przedniej części noża, a drugą na rękojeści, rozpocznij siekanie natki pietruszki szybkim ruchem w górę iw dół.,
   • kontynuować, aż natka pietruszki zostanie dobrze posiekana, przechowywać w pojemniku z pokrywką z wilgotnym ręcznikiem papierowym pod spodem i zużyć w ciągu 5 dni.

   uwagi

   Przechowywanie: posiekaną natkę pietruszki Przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy. W przypadku całej pietruszki, która nie została posiekana, spróbuj jednej z dwóch metod przechowywania:

   1. metoda przechowywania 1: Umieść jak bukiet kwiatów w szklanym słoiku przykrytym plastikową lub silikonową torbą., Możesz przyciąć dno patyczków i pamiętaj, aby zmieniać wodę co 3-5 dni.
   2. sposób przechowywania 2: natkę pietruszki rozwałkować w czystej, wilgotnej (Nie mokrej!) ręcznik papierowy, a następnie zwiń cały pakiet do plastikowej lub silikonowej torby.

   dane żywieniowe: poniższe informacje są automatycznym oszacowaniem dla jednej pęczki kolendry. Może się różnić w zależności od dokładnej wielkości pietruszki.,

   Photo Credit: Erin Jensen

   Nutrition

   Calories: 3kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 5mg | Potassium: 51mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 772IU | Vitamin C: 12mg | Calcium: 13mg | Iron: 1mg