Mieszać smażone makaron szklany z krewetkami

tylko 15 minut, aby od początku do końca do dużej miski światła i smaczne smażone makaron szklany z krewetkami. Pychota!

Czy kiedykolwiek oglądałeś kucharza bez wysiłku przygotowującego ciąg przepisów na wok – jeden po drugim?

to urzekające! I nie mogę się odwrócić.

widzisz, poza jedzeniem w Azji, oglądanie kucharzy jest moją ulubioną rozrywką., Jasne, może to trochę niegrzeczne patrzeć, ale przyciąga mnie ognista praca wykonywana nad potężnymi palnikami gazowymi w otwartych kuchniach singapurskich centrów hawker i straganów ulicznych w Bangkoku.

mistrzostwo, które prezentują Ci kucharze podczas tworzenia prostego tajskiego dania z makaronem lub warzywnego smażenia Stir fry, jest po prostu… ponad. To prawie tak, jakby te Azjatyckie przepisy zostały wykute przez ogień!

a agresywny, dobrze zaokrąglony smak jest zwykle sprzeczny z szybkim czasem gotowania.

to smażone makaron szkło z krewetkami przepis jest ukłon w stronę tych prostych receptur wok znajdziesz w całej Azji.,

lista składników jest bardzo krótka, do wykonania jest tylko kilka kroków, a czas gotowania jest ograniczony do minimum.

smaki są odważne, pikantne i satysfakcjonujące!

łatwy i pyszny przepis na makaron szklany

jak już wspomniałem, jest to przepis na szybkie smażenie, który jest super smaczny. Ale jest też dość lekki!

użyłem Mung bean noodles (aka: Bean thread noodles) w tym przepis pan fried noodle – i, poza tym, że są lekkie, mają sprężystą, śliską konsystencję., Działają tak dobrze z krewetkami i jajkami zarówno w dziale smaku i tekstury.

ale najpierw, miejmy to z głowy: ten konkretny przepis nie ma prawdziwego pochodzenia poza moją kuchnią. To nie jest japoński, tajski lub Chiński makaron przepis per se-chociaż będziesz smak elementy smakowe endemiczne dla wszystkich tych wspaniałych kuchni.

nazwijmy to podstawowym smażonym azjatyckim makaronem przepis, którego można znaleźć w dowolnym miejscu w Azji Południowo-Wschodniej, Chinach lub Japonii.

i jak większość azjatyckich krewetek i makaronu receptur, ten może być wykonane w wok lub patelni., Cokolwiek masz pod ręką w domowej kuchni!

myślę, że smaki są bardzo podobne do smażonego ryżu z krewetkami – i tak samo łatwe do zrobienia. Te krewetki załadowane makaron szkło są idealne dla tych gorących letnich dni, kiedy chcesz jeść dobrze, ale nie może znieść myśli więcej niż 20 minut w kuchni!

czym są makarony fasolowe?

teraz to może być trochę mylące, więc zagłębimy się.

makaron z wątku fasolowego zalicza się do kategorii makaronu przezroczystego – czasami nazywanego również makaronem szklanym lub makaronem celofanowym.,

a ponieważ istnieje sporo różnych składników używanych do produkcji różnych rodzajów przezroczystego szkła makaronu w azjatyckim leksykonie żywności, nie zawsze jest jasne, który jest który.

Tak więc, aby to było proste i usunąć wszelkie wątpliwości, makaron z nici fasoli to przezroczysty makaron wykonany ze skrobi fasoli mung.

fasola Mung jest rośliną strączkową. Po kiełkowaniu w wodzie fasola mung kiełkuje i tworzy kiełki fasoli mung – super wspólny składnik w większości kuchni azjatyckich.

jednak skrobię można również ekstrahować z zmielonych ziaren mung, które nie zostały wykiełkowane., I to właśnie ta skrobia tworzy delikatny makaron szklany (lub makaron z wątku fasoli), którego używamy w tym pysznym azjatyckim przepisie na makaron.

Bonus: na własną rękę, makaron fasoli mung są wegańskie i bezglutenowe.

teraz, większość receptur fasoli wątku makaronu będzie wymagać, aby moczyć makaron fasoli mung w gorącej wodzie, aby zmiękczyć je przed smażeniem wymieszać. W razie wątpliwości przeczytaj instrukcje na opakowaniu, aby uzyskać idealny czas przygotowania dla tej konkretnej marki.,

powinieneś być w stanie znaleźć te makarony na bazie fasoli mung w większości azjatyckich sklepów spożywczych-lub po prostu możesz je odebrać na Amazon:

  • makaron z wątku fasoli

jaki jest inny rodzaj przezroczystego makaronu?

oprócz makaronu z fasoli mung, którego używamy dzisiaj, istnieją inne rodzaje makaronu, które kwalifikują się jako makaron celofanowy lub szklany.

w wielu koreańskich przepisach znajdziesz dangmyeon (Korean – koreański makaron szklany) w użyciu. Jednak zamiast fasoli mung, te szklane kluski są wykonane ze skrobi słodkich ziemniaków.,

te super śliskie kluski ze słodkiej skrobi ziemniaczanej są szklanym makaronem z wyboru podczas przygotowywania tego pysznego przepisu na Japchae.

nie należy jednak mylić makaronu szklanego na bazie fasoli mung lub słodkiej skrobi ziemniaczanej z wermiszelem ryżowym. Podczas gdy wermiszel ryżowy może wydawać się jasny na pierwszy rzut oka, te cienkie kluski-używane w daniach takich jak bún chả i Singapore chow mei fun – są w rzeczywistości białe i wykonane z ryżu.

Jak zrobić to mieszać smażone makaron szkło z krewetki recipe

kroki do tego smażone makaron szkło przepis są bardzo łatwe do naśladowania!,

Jeśli można posiekać warzywa, marynata krewetki i moczyć fasoli wątku makaron w gorącej wodzie przez 10 minut – to powinno stanowić nie prawdziwe wyzwanie w ogóle 🙂

więc … gotujmy!

w misce ubić łyżkę octu ryżowego, łyżkę sosu sojowego i pół łyżeczki skrobi kukurydzianej. To będzie łatwa marynata dla naszych krewetek. Wystarczy 10 minut (lub tak) namoczenia.

podczas marynowania krewetek można również moczyć makaron z wątku fasolowego w gorącej wodzie, aby je zmiękczyć. Dobrą zasadą jest 10 minut na makaron., Ale lepszą zasadą jest, aby przeczytać pakiet dla właściwego czasu moczenia dla konkretnej marki!

następny – w woku lub głębokiej patelni na dużym ogniu – dostać czosnek i imbir będzie na około minutę. Następnie dodać krewetki (wraz z marynatą) do patelni i wrzucić, aż krewetki są gotowane przez. To zajmie około 4 minut.

następnie przesuń wszystko na jedną stronę patelni i szybko zmiksuj jajko.

na koniec dodaj szklaną makaron, sos sojowy, olej sezamowy i kilka łyżek wody. Wymieszaj naprawdę dobrze, aby wszystkie smaki były zintegrowane., Lubię na całość uderzyć odrobiną białego pieprzu tuż przed podaniem.

i tyle! Mówiłem ci, że szybko i łatwo.

smak tego pachnącego smażonego szklanego makaronu przepis jest odurzający. Jest trochę pikantny, słodki i orzechowy.

mniam!

łatwy i aromatyczny wok przepis

mieszać smażenie te pliant makaron szkło i soczyste, krewetki przetargu w spójny Azjatycki przepis makaron w kuchni domowej nie jest trudne w ogóle., Jest to również zabawne wyobrażać sobie, że jesteś mistrzem wok, wysadzając ciepło i robiąc danie po danie pod płonącym tajskim słońcem. Przynajmniej tak działa mój mózg, hehe…

ten przepis jest hołdem dla smaków, które znajdziesz w recepturach smażonych makaronów w całej Azji.

a łatwość, w jakiej możesz to zrobić, to ukłon w stronę tego, że przepisy na wok powinny zapakować wallop dla Twojego gustu – ale przede wszystkim być szybkie i łatwe!

a Ty… jaki jest prosty przepis, który robisz w domu w krótkim czasie, który jest po prostu nasycony smakiem? Chętnie usłyszę o tym w komentarzach!,

inne proste, pyszne przepisy do serwowania obok smażonego makaronu szklanego z krewetkami:

  • sucha smażona fasola szparagowa z sosem czosnkowym
  • miód Sriracha Tofu
  • iv

    koreański lepki kurczak

  • tajska sałatka z jabłek i mango
  • Bihon Pancit
  • czy podoba Ci się ten smażony makaron szkło z krewetkami recipe?, Czy wprowadziłeś jakieś zmiany, którymi chciałbyś się podzielić? Podziel się swoimi wskazówkami i rekomendacjami w sekcji komentarzy poniżej!

    Print

    mieszać smażone makaron szklany z krewetkami

    tylko 15 minut, aby od początku do końca dla dużej miski światła i smaczne smażone makaron szklany z krewetkami. Pychota!,

    • Autor: Caroline Phelps
    • Czas przygotowania: 10 minut
    • czas gotowania: 6 minut
    • Całkowity Czas: 16 minut
    • Wydajność: 4 osoby 1x
    • Kategoria: makaron
    • metoda: smażenie mieszając
    • Kuchnia: Chińska
    skale1x2x3x

    składniki

    • 3., 2 łyżki oleju roślinnego
    • 3 ząbki czosnku (mielone)
    • 1 imbir wielkości kciuka (drobno posiekany)
    • 1 1/2 łyżki lekkiego sosu sojowego
    • 1 łyżeczka tostowego oleju sezamowego
    • 3 łyżki wody
    • 1 duże jajko (ubijane)
    • 2 łodygi szalotki (drobno posiekane)
    • sól i biały pieprz (do smaku)
    • marynata:
    • 1 łyżka octu ryżowego
    • 1 łyżka sosu sojowego
    • 1/2 łyżeczki skrobi kukurydzianej

    instrukcje

    1. w misce ubić wszystkie składniki marynaty., Dodać krewetki i marynatę przez 10 minut.
    2. moczyć makaron z nitki fasolowej w gorącej wodzie przez 10 minut. Odcedzić i odstawić.
    3. na dużej patelni na dużym ogniu dodać olej, czosnek i imbir i gotować przez 1 minutę. Dodaj krewetki wraz z marynatą i gotuj przez 4 minuty lub do momentu, aż zostaną ugotowane.
    4. przesunąć krewetki na bok i dodać jajko. Szybko zmiksować jajko i dodać szalotki, makaron, sos sojowy, olej sezamowy i wodę.
    5. smażyć wszystko razem przez 1 minutę i wyłączyć ogień. Przekładamy na talerz, doprawiamy solą i białym pieprzem i od razu podajemy.,

    słowa kluczowe: przepis, makaron azjatycki, główny, makaron krewetkowy stir fry

    Karta przepisu powered by

    marynowana śliwka jest uczestnikiem programu Amazon Services LLC Associates, partnera program reklamowy zaprojektowany, aby zapewnić witrynom środki do zarabiania opłat reklamowych poprzez reklamę i linkowanie do amazon.com.

Share

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *