Mieszać smażone makaron szklany z krewetkami

tylko 15 minut, aby od początku do końca do dużej miski światła i smaczne smażone makaron szklany z krewetkami. Pychota!

Czy kiedykolwiek oglądałeś kucharza bez wysiłku przygotowującego ciąg przepisów na wok – jeden po drugim?

to urzekające! I nie mogę się odwrócić.

widzisz, poza jedzeniem w Azji, oglądanie kucharzy jest moją ulubioną rozrywką., Jasne, może to trochę niegrzeczne patrzeć, ale przyciąga mnie ognista praca wykonywana nad potężnymi palnikami gazowymi w otwartych kuchniach singapurskich centrów hawker i straganów ulicznych w Bangkoku.

mistrzostwo, które prezentują Ci kucharze podczas tworzenia prostego tajskiego dania z makaronem lub warzywnego smażenia Stir fry, jest po prostu… ponad. To prawie tak, jakby te Azjatyckie przepisy zostały wykute przez ogień!

a agresywny, dobrze zaokrąglony smak jest zwykle sprzeczny z szybkim czasem gotowania.

to smażone makaron szkło z krewetkami przepis jest ukłon w stronę tych prostych receptur wok znajdziesz w całej Azji.,

lista składników jest bardzo krótka, do wykonania jest tylko kilka kroków, a czas gotowania jest ograniczony do minimum.

smaki są odważne, pikantne i satysfakcjonujące!

łatwy i pyszny przepis na makaron szklany

jak już wspomniałem, jest to przepis na szybkie smażenie, który jest super smaczny. Ale jest też dość lekki!

użyłem Mung bean noodles (aka: Bean thread noodles) w tym przepis pan fried noodle – i, poza tym, że są lekkie, mają sprężystą, śliską konsystencję., Działają tak dobrze z krewetkami i jajkami zarówno w dziale smaku i tekstury.

ale najpierw, miejmy to z głowy: ten konkretny przepis nie ma prawdziwego pochodzenia poza moją kuchnią. To nie jest japoński, tajski lub Chiński makaron przepis per se-chociaż będziesz smak elementy smakowe endemiczne dla wszystkich tych wspaniałych kuchni.

nazwijmy to podstawowym smażonym azjatyckim makaronem przepis, którego można znaleźć w dowolnym miejscu w Azji Południowo-Wschodniej, Chinach lub Japonii.

i jak większość azjatyckich krewetek i makaronu receptur, ten może być wykonane w wok lub patelni., Cokolwiek masz pod ręką w domowej kuchni!

myślę, że smaki są bardzo podobne do smażonego ryżu z krewetkami – i tak samo łatwe do zrobienia. Te krewetki załadowane makaron szkło są idealne dla tych gorących letnich dni, kiedy chcesz jeść dobrze, ale nie może znieść myśli więcej niż 20 minut w kuchni!

czym są makarony fasolowe?

teraz to może być trochę mylące, więc zagłębimy się.

makaron z wątku fasolowego zalicza się do kategorii makaronu przezroczystego – czasami nazywanego również makaronem szklanym lub makaronem celofanowym.,

a ponieważ istnieje sporo różnych składników używanych do produkcji różnych rodzajów przezroczystego szkła makaronu w azjatyckim leksykonie żywności, nie zawsze jest jasne, który jest który.

Tak więc, aby to było proste i usunąć wszelkie wątpliwości, makaron z nici fasoli to przezroczysty makaron wykonany ze skrobi fasoli mung.

fasola Mung jest rośliną strączkową. Po kiełkowaniu w wodzie fasola mung kiełkuje i tworzy kiełki fasoli mung – super wspólny składnik w większości kuchni azjatyckich.

jednak skrobię można również ekstrahować z zmielonych ziaren mung, które nie zostały wykiełkowane., I to właśnie ta skrobia tworzy delikatny makaron szklany (lub makaron z wątku fasoli), którego używamy w tym pysznym azjatyckim przepisie na makaron.

Bonus: na własną rękę, makaron fasoli mung są wegańskie i bezglutenowe.

teraz, większość receptur fasoli wątku makaronu będzie wymagać, aby moczyć makaron fasoli mung w gorącej wodzie, aby zmiękczyć je przed smażeniem wymieszać. W razie wątpliwości przeczytaj instrukcje na opakowaniu, aby uzyskać idealny czas przygotowania dla tej konkretnej marki.,

powinieneś być w stanie znaleźć te makarony na bazie fasoli mung w większości azjatyckich sklepów spożywczych-lub po prostu możesz je odebrać na Amazon:

makaron z wątku fasoli

jaki jest inny rodzaj przezroczystego makaronu?

oprócz makaronu z fasoli mung, którego używamy dzisiaj, istnieją inne rodzaje makaronu, które kwalifikują się jako makaron celofanowy lub szklany.

w wielu koreańskich przepisach znajdziesz dangmyeon (Korean – koreański makaron szklany) w użyciu. Jednak zamiast fasoli mung, te szklane kluski są wykonane ze skrobi słodkich ziemniaków.,

te super śliskie kluski ze słodkiej skrobi ziemniaczanej są szklanym makaronem z wyboru podczas przygotowywania tego pysznego przepisu na Japchae.

nie należy jednak mylić makaronu szklanego na bazie fasoli mung lub słodkiej skrobi ziemniaczanej z wermiszelem ryżowym. Podczas gdy wermiszel ryżowy może wydawać się jasny na pierwszy rzut oka, te cienkie kluski-używane w daniach takich jak bún chả i Singapore chow mei fun – są w rzeczywistości białe i wykonane z ryżu.

Jak zrobić to mieszać smażone makaron szkło z krewetki recipe

kroki do tego smażone makaron szkło przepis są bardzo łatwe do naśladowania!,

Jeśli można posiekać warzywa, marynata krewetki i moczyć fasoli wątku makaron w gorącej wodzie przez 10 minut – to powinno stanowić nie prawdziwe wyzwanie w ogóle 🙂

więc … gotujmy!

w misce ubić łyżkę octu ryżowego, łyżkę sosu sojowego i pół łyżeczki skrobi kukurydzianej. To będzie łatwa marynata dla naszych krewetek. Wystarczy 10 minut (lub tak) namoczenia.

podczas marynowania krewetek można również moczyć makaron z wątku fasolowego w gorącej wodzie, aby je zmiękczyć. Dobrą zasadą jest 10 minut na makaron., Ale lepszą zasadą jest, aby przeczytać pakiet dla właściwego czasu moczenia dla konkretnej marki!

następny – w woku lub głębokiej patelni na dużym ogniu – dostać czosnek i imbir będzie na około minutę. Następnie dodać krewetki (wraz z marynatą) do patelni i wrzucić, aż krewetki są gotowane przez. To zajmie około 4 minut.

następnie przesuń wszystko na jedną stronę patelni i szybko zmiksuj jajko.

na koniec dodaj szklaną makaron, sos sojowy, olej sezamowy i kilka łyżek wody. Wymieszaj naprawdę dobrze, aby wszystkie smaki były zintegrowane., Lubię na całość uderzyć odrobiną białego pieprzu tuż przed podaniem.

i tyle! Mówiłem ci, że szybko i łatwo.

smak tego pachnącego smażonego szklanego makaronu przepis jest odurzający. Jest trochę pikantny, słodki i orzechowy.

mniam!

łatwy i aromatyczny wok przepis

mieszać smażenie te pliant makaron szkło i soczyste, krewetki przetargu w spójny Azjatycki przepis makaron w kuchni domowej nie jest trudne w ogóle., Jest to również zabawne wyobrażać sobie, że jesteś mistrzem wok, wysadzając ciepło i robiąc danie po danie pod płonącym tajskim słońcem. Przynajmniej tak działa mój mózg, hehe…

ten przepis jest hołdem dla smaków, które znajdziesz w recepturach smażonych makaronów w całej Azji.

a łatwość, w jakiej możesz to zrobić, to ukłon w stronę tego, że przepisy na wok powinny zapakować wallop dla Twojego gustu – ale przede wszystkim być szybkie i łatwe!

a Ty… jaki jest prosty przepis, który robisz w domu w krótkim czasie, który jest po prostu nasycony smakiem? Chętnie usłyszę o tym w komentarzach!,

inne proste, pyszne przepisy do serwowania obok smażonego makaronu szklanego z krewetkami:

sucha smażona fasola szparagowa z sosem czosnkowym
miód Sriracha Tofu

koreański lepki kurczak

tajska sałatka z jabłek i mango

Bihon Pancit

czy podoba Ci się ten smażony makaron szkło z krewetkami recipe?, Czy wprowadziłeś jakieś zmiany, którymi chciałbyś się podzielić? Podziel się swoimi wskazówkami i rekomendacjami w sekcji komentarzy poniżej!