como cozinhar lentilhas vermelhas

tudo o que você precisa saber sobre cozinhar lentilhas vermelhas através de stovetop ou pote instantâneo, e transformar lentilhas vermelhas em jantares fáceis e saudáveis.

Vermelho, lentilha, são minúsculos, laranja-avermelhado legumes que cozinhe rapidamente, tornando-os um ingrediente perfeito para um rápido, saudável e jantares. O sabor é suave, terroso e ligeiramente doce (em comparação com o sabor mais forte da terra de lentilhas castanhas e pretas)., as lentilhas vermelhas decompõem-se mais depressa do que os outros tipos de lentilhas quando cozidas. A textura rapidamente se torna macia e cremosa, de modo que lentilhas vermelhas são mais frequentemente usadas em sopas e curries.

lentilhas vermelhas cozinham rapidamente (e tornam-se mushy quickly) porque a maioria das lentilhas vermelhas vendidas em lojas são lentilhas vermelhas divididas. Lentilhas divididas tiveram a camada de semente removida e são divididas ao meio.as lentilhas vermelhas são uma proteína saudável à base de plantas, muitas vezes usada no lugar da carne em chili, bolonhesa, hambúrgueres vegetarianos e sloppy Joes., Acredita-se que as lentilhas vermelhas sejam ricas em proteínas e fibras, bem como folato, ferro, magnésio e zinco.as lentilhas vermelhas precisam de ser encharcadas antes de cozinhar? não! Todas as variedades de lentilhas estão prontas para serem cozinhadas sem qualquer imersão. É uma boa idéia para lavar rapidamente lentilhas em uma tigela de água ou coentro antes de cozinhar, no entanto, para remover pequenos pedaços de detritos. qual é a diferença entre as lentilhas vermelhas e amarelas?

lentilhas vermelhas e amarelas (ou douradas) são muito semelhantes em sabor e textura e podem ser usadas alternadamente. A única diferença real é a cor deles., qual é a diferença entre lentilhas e ervilhas divididas?

lentilhas vermelhas / amarelas, ervilhas divididas amarelas e grão de bico seco são três leguminosas diferentes que parecem e têm um sabor muito semelhante. Veganricha.com tem um guia de imagem útil para lentilhas secas, ervilhas e feijões.as lentilhas amarelas e as ervilhas divididas amarelas não são a mesma coisa, mas são muitas vezes usadas indistintamente em receitas. Qual é a diferença entre lentilhas amarelas e ervilhas amarelas? Têm um sabor semelhante. No entanto, ervilhas e lentilhas são diferentes variedades de leguminosas., Ervilhas amarelas split geralmente precisam cozinhar um pouco mais (10+ minutos) do que lentilhas amarelas.as ervilhas amarelas, que se destinam a ser secas, são diferentes das ervilhas verdes, que podem ser consumidas frescas ou secas. Ambos os Split peas amarelos e green split peas (usados para sopa de ervilhas split) são ervilhas que foram secas e divididas ao meio, de modo que eles cozinham mais rápido.as ervilhas “split” amarelas também são diferentes das ervilhas “Split” split. O grão-de-bico seco é por vezes referido como chana dal em receitas indianas., quando se cozinham lentilhas vermelhas em um pote instantâneo ou lentilhas em ebulição em um stovetop, combinar 1 copo de lentilhas com 2 copos de água (pote instantâneo) ou 3 copos de água (fogão superior). Ou, apenas certifique-se de que há cerca de 2 a 3 polegadas de água acima das lentilhas. se você está fazendo sopa de lentilhas vermelhas, você vai precisar adicionar mais água para que mais restos líquidos depois de cozinhar. A maioria das receitas de sopa de lentilhas vermelhas chamam para qualquer lugar entre 4 a 8 xícaras de água/caldo., como cozinhar lentilhas vermelhas divididas (as mais comuns lentilhas vermelhas vendidas em mercearias) podem ser cozinhadas no stovetop ou em um pote instantâneo. a cozedura de lentilhas vermelhas no stovetop dá-lhe um pouco mais de controlo sobre a textura das lentilhas. Se você quiser que as lentilhas ainda tem alguma textura e não ser completamente mushy, você pode removê-los do calor quando eles atingem a textura desejada e drenar qualquer água restante. lentilhas vermelhas cozidas em um pote instantâneo são praticamente garantidas para sair muito macio e cremoso (em outras palavras, mushy)., lentilhas vermelhas de Stovetop: combinar 1 taça de lentilhas e 3 copos de água. Levar a água a ferver, reduzir a um pouco mais, em seguida, cobrir e cozinhar as lentilhas até que atinjam a textura desejada, em qualquer lugar de 5 a 12 minutos. A maior parte, se não toda, da água será absorvida pelas lentilhas.
stovetop Red Lentil tempo de cozimento
5 a 7 minutos: Tender / firm
8 minutos: Tender / soft
9 minutos: Soft, starting to get mushy
10 + minutes: Very soft / mushy

Instant Pot Red Lentils: Combine 1 cup lentils with 2 cups water., Feche a tampa e certifique-se que a válvula de libertação de vapor está na posição selada. Programe o pote instantâneo para cozinhar a alta pressão por 3 a 5 minutos. Deixe a pressão libertar-se naturalmente por cerca de 5 minutos, em seguida, girar a válvula de libertação de vapor para “venting” para libertar imediatamente o vapor. 3 a 5 minutos: lentilhas muito macias, cremosas, individuais têm completamente quebrado

adicionando sabor a lentilhas vermelhas

lentilhas vermelhas têm um sabor suave que precisa de sal, ervas, especiarias e outros ingredientes para se tornar mais interessante e apetitoso., cebola/alho/gengibre: cebola Sauta, alho e / ou gengibre no pote antes de adicionar as lentilhas vermelhas e a água. especiarias: Garam Marsala, caril em pó, açafrão, cominho, coentros e chili em pó, todas juntas com lentilhas vermelhas. Especiarias podem ser adicionadas antes ou depois de cozinhar as lentilhas. ervas: coentros frescos, salsa ou endro podem ser adicionados às lentilhas após cozinhar condimentos/molhos: pasta de caril e / ou leite de coco são frequentemente adicionados às lentilhas vermelhas antes de cozinhar. Legumes: tomates, espinafres e pimentões são frequentemente cozidos com lentilhas., tanto o sal como a acidez podem reagir com o feijão de uma forma que os faz cozinhar mais lentamente. Se você adicionar sal às lentilhas antes de cozinhá-las, ou qualquer coisa ácida (como tomates, vinagre, limão ou vinho) você pode ter que cozinhar as lentilhas um pouco mais para alcançar uma textura macia.,es

• Instant Pote de Feijão Preto
• Instant Pote de Feijão Branco
• Instant Pote de Feijão Branco, Repolho e molho de Tomate
• Grão e Espinafre
• Grão-de-bico Cozido com Frango e Batatas
• Lentilha Sloppy Joes

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