Umbigo laranja
Existem três tipos de laranja: laranja doce, amargo, laranjas e tangerinas.as laranjas doces são geralmente usadas para comer frutas frescas e suco. Laranjas amargas ou ácidas são usadas para fazer marmelada e licores com sabor a laranja, e mandarinas-que também são chamadas tangerinas e não são realmente laranjas, mas um citrino separado–são usadas para comer fresco.,as laranjas amargas originaram-se na Índia e chegaram à região do Mediterrâneo por volta de 1000 D. C. Hoje, as laranjas amargas são cultivadas principalmente na Europa.acredita-se que a laranja doce se originou no sul da China e chegou à região mediterrânica várias centenas de anos após a laranja-amarga. Hoje as laranjas doces são cultivadas em todo o mundo, mas as maiores culturas são no Brasil, Estados Unidos e México.acredita-se que as mandarinas se originaram no sudeste Da China e se espalharam por toda a Ásia no século X e para a Europa No início do século XIX., Hoje eles são cultivados principalmente no Brasil, Estados Unidos, Itália, Japão e Espanha.o Mandarim foi introduzido nos Estados Unidos no final de 1800. todas as laranjas prosperam em regiões quentes onde os verões são quentes e os invernos são frios, mas as temperaturas não vão abaixo de zero. Com suas folhas verdes escuras que permanecem na árvore ao longo do ano e suas flores brancas perfumadas, laranjas são consideradas entre as mais belas das plantas. .,a laranja-amarga resiste geralmente melhor do que a laranja-doce e a mandarina é mais resistente ao frio do que a laranja-doce ou amarga. A laranja amarga e doce resiste ao frio melhor do que outros citrinos como limas ou limões.as laranjas doces têm um sabor doce – na verdade uma mistura de açúcar e ácido–e são redondas a ovais em forma. Existem três grupos de laranjas doces:
As laranjas comuns são o maior grupo de laranjas doces. Eles são vendidos como frutas frescas e quase todo o suco de laranja vem de laranjas comuns., A laranja de Valência–a laranja mais popular do mundo-é um tipo de laranja comum. Outras variedades de laranja comum incluem Hamlin, Jaffa, Marrs, Parson Brown, Ananás e Trovita.as laranjas do umbigo são laranjas doces que desenvolvem um pequeno segundo fruto dentro do fruto maior na extremidade flor da laranja que fica no final oposto ao caule. Onde o segundo fruto se desenvolve é uma marca que se parece com um umbigo humano e, portanto, com o nome. A laranja do umbigo de Washington é a laranja do umbigo original e mais conhecida., Outras variedades de laranja navel incluem Cara, Fukumoto, Lane Late, Robertson, Skaggs Bonanza e Spring.
laranjas sanguíneas são semelhantes em aparência às laranjas comuns, mas a coloração de sua carne e cascas variam de cor Rosa a vermelho a Roxo. O suco de laranjas de sangue é vermelho com alguns mais vermelhos do que outros. As laranjas de sangue têm um sabor rico e tingido de bagas. As variedades de laranja de sangue mais conhecidas são Moro, Sanguinelli e Tarocco.as laranjas amargas ou ácidas não são normalmente comidas frescas porque a sua carne é de sabor amargo., O sabor azedo destas laranjas é o resultado dos sucos ácidos dos frutos; o amargo é devido aos óleos essenciais. As variedades de laranja amarga mais conhecidas são o Bouquet De Fleurs, Chinotto e Sevilha.as tangerinas são um grupo grande e variado de citrinos que compartilham vários traços. Mais notavelmente, as mandarinas são frutos soltos esfolados-tão soltos que às vezes são chamados de pele de zíper. As mandarinas também são geralmente menores e achatadas, e geralmente são mais doces do que laranjas doces., Há muitas variedades bem conhecidas de mandarinas-algumas das quais também são chamadas tangerinas: Clementine, Dancy, Encore, Fremont, Honey, Kara, Kinnow, Mediterranean, Pixie, Ponkan, Satsuma e Wilking.
a diferença entre muitas laranjas é o climas em que são cultivadas. As laranjas originárias de mais regiões tropicais são mais finas, mais suculentas, contêm menos ácido, e são mais pálidas em cor do que as laranjas cultivadas em regiões mais frias ou sub-tropicais. As laranjas mais saborosas são cultivadas em regiões onde os dias são quentes e as noites são Frias., O açúcar forma-se durante os dias quentes e ácido durante as noites frias para criar as laranjas mais saborosas.
A laranja não recebe seu nome de sua cor, mas da palavra sânscrita naranga que significa “perfumado”. Naranga tornou-se naranj em persa e, mais tarde, tornou-se aurantium latina e arancia em italiano e mais tarde tornou-se laranja em francês e inglês.